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Vitamine & Nährstoffe in Cordon Bleu

Inhaltsverzeichnis Cordon Bleu

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Vitamine und Nährstoffe in Cordon Bleu

Das beliebte Gericht wird traditionell aus Schweine- oder Kalbfleisch mit einer Füllung aus Schinken und Käse hergestellt.
Vitamingehalt und Nährstoffe im Gericht setzen sich so aus den einzelnen Zutaten zusammen und können – je nach genauem Rezept – variieren.

Cordon Bleu – Besonderheiten

Wörtlich übersetzt bedeutet der Name des Gerichts „blaues Band“ und steht für eine berühmte Kochschule, deren Abzeichen ein goldenes Kreuz an einem blauen Band war und deren Name synonym für gute Kochkunst gebraucht wird.
Der Titel wurde so in die Gastronomie übertragen und auf diese Weise fand auch das Fleischgericht seinen Namen.

  • Obwohl das Gericht einen französischen Namen trägt, ist es in Frankreich unbekannt. Hier ist „un fin cordonbleu“ einfach ein guter Koch bzw. eine gute Köchin. Man sollte demnach aufpassen, was man bestellt…

Cordon Bleu – Herkunft

Wo genau das Fleischgericht herstammt und wer es erfunden hat ist nicht gesichert. Vermutlich kommt das Gericht aus der Schweiz.

Nährstoffe Cordon Bleu Übersicht

Quellen

PONS. Der komplette Kurs Französisch für Fortgeschrittene. Link
USDA: Cheese Link
USDA: Pork Link
USDA: Veal Link

Wählen Sie Ihre Art „Cordon Bleu“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Cordon Bleu pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 134 kcal
Energie (Kilojoule) 560 kJ
Fett 3358 mg
Kohlenhydrate 7171 mg
Eiweiß (Protein) 18249 mg
Salz 732 mg
Ballaststoffe 552 mg
Mineralstoffe 1639 mg
Broteinheiten 0.60 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 37 μg
Vitamin A – Retinol 28 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 55 μg
Vitamin D – Calciferole 0.19 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 415 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 415 μg
Vitamin B1 – Thiamin 175 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 219 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 4434 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 8684 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 783 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 307 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 4218.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 134 kcal
Energie (Kilojoule) 560 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 135 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 565 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 335 mg
Kalium 299 mg
Calcium 93 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 220 mg
Schwefel 159 mg
Chlorid 444 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1836 μg
Zink 2194 μg
Kupfer 212 μg
Mangan 95 μg
Fluorid 30 μg
Iodid 5.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 118 mg
Fructose (Fruchtzucker) 93 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 211 mg
Saccharose (Rübenzucker) 551 mg
Maltose (Malzzucker) 6 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 557 mg
Zucker (gesamt) 768 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 5 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 6398 mg
Polysaccharide (> 9 M) 6398 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 128 mg
Poly-Hexosen 274 mg
Poly-Uronsäure 37 mg
Cellulose 100 mg
Lignin 14 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 202 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 373 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 979 mg
Leucin 1417 mg
Lysin 1518 mg
Methionin 439 mg
Cystein 237 mg
Phenylalanin 799 mg
Tyrosin 714 mg
Threonin 808 mg
Tryptophan 255 mg
Valin 1012 mg
Arginin 1148 mg
Histidin 588 mg
Essentielle Aminosäuren 9914 mg
Alanin 1057 mg
Asparaginsäure 1670 mg
Glutaminsäure 3119 mg
Glycin 785 mg
Prolin 952 mg
Serin 751 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 8334 mg
Harnsäure 117 mg
Purin 39 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 67 mg
Hexansäure/Capronsäure 29 mg
Octansäure/Caprylsäure 17 mg
Decansäure/Caprinsäure 38 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 64 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 267 mg
Pentadecansäure 22 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 839 mg
Heptadecansäure 17 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 294 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 1658 mg
Tetradecensäure 19 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 103 mg
Heptadecensäure 9 mg
Octadecensäure/Ölsäure 845 mg
Eicosensäure 11 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 987 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 249 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 36 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 3 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 22 mg
Eicosapentaensäure 1 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 316 mg
Kurzkettige Fettsäuren 96 mg
Mittelkettige Fettsäuren 55 mg
Langkettige Fettsäuren 2810 mg
Omega-3-Fettsäuren 41 mg
Omega-6-Fettsäuren 275 mg
Glycerin und Lipoide 394 mg
Cholesterin 65 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 200 kcal
Energie (Kilojoule) 837 kJ
Fett 9426 mg
Kohlenhydrate 7915 mg
Eiweiß (Protein) 20563 mg
Salz 793 mg
Ballaststoffe 610 mg
Mineralstoffe 1668 mg
Broteinheiten 0.66 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 51 μg
Vitamin A – Retinol 42 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 55 μg
Vitamin D – Calciferole 0.19 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1097 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1097 μg
Vitamin B1 – Thiamin 92 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 88 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 5238 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 9305 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 639 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 261 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 3.2 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.5 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 3398.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 200 kcal
Energie (Kilojoule) 837 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 201 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 842 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 330 mg
Kalium 221 mg
Calcium 102 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 221 mg
Schwefel 178 mg
Chlorid 481 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1088 μg
Zink 1467 μg
Kupfer 145 μg
Mangan 97 μg
Fluorid 46 μg
Iodid 3.9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 206 mg
Fructose (Fruchtzucker) 116 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 322 mg
Saccharose (Rübenzucker) 582 mg
Maltose (Malzzucker) 7 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 589 mg
Zucker (gesamt) 911 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 6 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 6998 mg
Polysaccharide (> 9 M) 6998 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 141 mg
Poly-Hexosen 303 mg
Poly-Uronsäure 40 mg
Cellulose 110 mg
Lignin 16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 223 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 412 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1090 mg
Leucin 1616 mg
Lysin 1770 mg
Methionin 546 mg
Cystein 277 mg
Phenylalanin 889 mg
Tyrosin 780 mg
Threonin 883 mg
Tryptophan 244 mg
Valin 1070 mg
Arginin 1271 mg
Histidin 634 mg
Essentielle Aminosäuren 11070 mg
Alanin 1103 mg
Asparaginsäure 1861 mg
Glutaminsäure 3451 mg
Glycin 996 mg
Prolin 1158 mg
Serin 923 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 9492 mg
Harnsäure 133 mg
Purin 44 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 73 mg
Hexansäure/Capronsäure 33 mg
Octansäure/Caprylsäure 19 mg
Decansäure/Caprinsäure 43 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 65 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 256 mg
Pentadecansäure 25 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1295 mg
Heptadecansäure 22 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 545 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 10 mg
Decosansäure/Behensäure 37 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 10 mg
Gesättigte Fettsäuren 2433 mg
Tetradecensäure 22 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 119 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2479 mg
Eicosensäure 37 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2664 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3637 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 50 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 6 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 16 mg
Eicosapentaensäure 1 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3717 mg
Kurzkettige Fettsäuren 106 mg
Mittelkettige Fettsäuren 62 mg
Langkettige Fettsäuren 8646 mg
Omega-3-Fettsäuren 57 mg
Omega-6-Fettsäuren 3660 mg
Glycerin und Lipoide 612 mg
Cholesterin 71 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 181 kcal
Energie (Kilojoule) 759 kJ
Fett 8583 mg
Kohlenhydrate 8654 mg
Eiweiß (Protein) 16898 mg
Salz 639 mg
Ballaststoffe 637 mg
Mineralstoffe 1387 mg
Broteinheiten 0.72 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 58 μg
Vitamin A – Retinol 51 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 39 μg
Vitamin D – Calciferole 0.29 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 412 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 412 μg
Vitamin B1 – Thiamin 124 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 180 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 3125 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 7025 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 604 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 192 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.9 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 4209.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 181 kcal
Energie (Kilojoule) 759 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 182 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 764 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 283 mg
Kalium 235 mg
Calcium 126 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 210 mg
Schwefel 148 mg
Chlorid 388 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1614 μg
Zink 2114 μg
Kupfer 192 μg
Mangan 99 μg
Fluorid 32 μg
Iodid 5.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 242 mg
Fructose (Fruchtzucker) 158 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 400 mg
Saccharose (Rübenzucker) 574 mg
Maltose (Malzzucker) 13 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 587 mg
Zucker (gesamt) 987 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 12 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 2 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 7655 mg
Polysaccharide (> 9 M) 7655 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 142 mg
Poly-Hexosen 299 mg
Poly-Uronsäure 46 mg
Cellulose 133 mg
Lignin 18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 246 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 441 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 892 mg
Leucin 1314 mg
Lysin 1383 mg
Methionin 407 mg
Cystein 215 mg
Phenylalanin 746 mg
Tyrosin 671 mg
Threonin 735 mg
Tryptophan 234 mg
Valin 937 mg
Arginin 1025 mg
Histidin 539 mg
Essentielle Aminosäuren 9098 mg
Alanin 942 mg
Asparaginsäure 1511 mg
Glutaminsäure 2957 mg
Glycin 710 mg
Prolin 966 mg
Serin 714 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7800 mg
Harnsäure 102 mg
Purin 34 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 272 mg
Hexansäure/Capronsäure 159 mg
Octansäure/Caprylsäure 88 mg
Decansäure/Caprinsäure 194 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 246 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 838 mg
Pentadecansäure 80 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2279 mg
Heptadecansäure 52 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 817 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 11 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 5038 mg
Tetradecensäure 95 mg
Pentadecensäure 30 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 205 mg
Heptadecensäure 54 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1999 mg
Eicosensäure 20 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2403 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 357 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 71 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 4 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 22 mg
Eicosapentaensäure 1 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 459 mg
Kurzkettige Fettsäuren 431 mg
Mittelkettige Fettsäuren 282 mg
Langkettige Fettsäuren 7187 mg
Omega-3-Fettsäuren 75 mg
Omega-6-Fettsäuren 384 mg
Glycerin und Lipoide 683 mg
Cholesterin 74 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 219 kcal
Energie (Kilojoule) 918 kJ
Fett 10237 mg
Kohlenhydrate 9156 mg
Eiweiß (Protein) 22278 mg
Salz 827 mg
Ballaststoffe 704 mg
Mineralstoffe 1840 mg
Broteinheiten 0.76 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 79 μg
Vitamin A – Retinol 66 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 74 μg
Vitamin D – Calciferole 0.37 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 568 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 568 μg
Vitamin B1 – Thiamin 468 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 179 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2594 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 7144 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 628 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 233 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.8 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 3981.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 219 kcal
Energie (Kilojoule) 918 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 221 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 924 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 360 mg
Kalium 258 mg
Calcium 178 mg
Magnesium 26 mg
Phosphor 259 mg
Schwefel 191 mg
Chlorid 502 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1611 μg
Zink 2909 μg
Kupfer 275 μg
Mangan 127 μg
Fluorid 68 μg
Iodid 5.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 262 mg
Fructose (Fruchtzucker) 135 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 397 mg
Saccharose (Rübenzucker) 691 mg
Maltose (Malzzucker) 8 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 699 mg
Zucker (gesamt) 1096 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 7 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 8053 mg
Polysaccharide (> 9 M) 8053 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 163 mg
Poly-Hexosen 349 mg
Poly-Uronsäure 47 mg
Cellulose 127 mg
Lignin 18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 257 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 475 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1106 mg
Leucin 1554 mg
Lysin 1826 mg
Methionin 611 mg
Cystein 264 mg
Phenylalanin 932 mg
Tyrosin 856 mg
Threonin 1026 mg
Tryptophan 273 mg
Valin 1275 mg
Arginin 1240 mg
Histidin 799 mg
Essentielle Aminosäuren 11762 mg
Alanin 1217 mg
Asparaginsäure 2003 mg
Glutaminsäure 3761 mg
Glycin 1105 mg
Prolin 1366 mg
Serin 1065 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 10517 mg
Harnsäure 130 mg
Purin 43 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 299 mg
Hexansäure/Capronsäure 167 mg
Octansäure/Caprylsäure 94 mg
Decansäure/Caprinsäure 205 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 266 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 914 mg
Pentadecansäure 88 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2734 mg
Heptadecansäure 60 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 991 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 13 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 5834 mg
Tetradecensäure 97 mg
Pentadecensäure 27 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 268 mg
Heptadecensäure 52 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2565 mg
Eicosensäure 32 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3041 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 452 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 92 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 10 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 27 mg
Eicosapentaensäure 2 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 589 mg
Kurzkettige Fettsäuren 466 mg
Mittelkettige Fettsäuren 299 mg
Langkettige Fettsäuren 8699 mg
Omega-3-Fettsäuren 99 mg
Omega-6-Fettsäuren 490 mg
Glycerin und Lipoide 772 mg
Cholesterin 87 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 242 kcal
Energie (Kilojoule) 1015 kJ
Fett 11927 mg
Kohlenhydrate 10718 mg
Eiweiß (Protein) 22928 mg
Salz 850 mg
Ballaststoffe 611 mg
Mineralstoffe 1793 mg
Broteinheiten 0.89 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 74 μg
Vitamin A – Retinol 71 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 18 μg
Vitamin D – Calciferole 0.39 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 522 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 522 μg
Vitamin B1 – Thiamin 484 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 176 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2626 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 7276 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 620 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 237 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.8 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 359.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 242 kcal
Energie (Kilojoule) 1015 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 244 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1020 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 373 mg
Kalium 253 mg
Calcium 161 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 259 mg
Schwefel 192 mg
Chlorid 516 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1584 μg
Zink 2947 μg
Kupfer 269 μg
Mangan 120 μg
Fluorid 69 μg
Iodid 6.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 121 mg
Fructose (Fruchtzucker) 18 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 139 mg
Saccharose (Rübenzucker) 729 mg
Maltose (Malzzucker) 17 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 746 mg
Zucker (gesamt) 885 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 15 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 3 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 9818 mg
Polysaccharide (> 9 M) 9818 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 149 mg
Poly-Hexosen 356 mg
Poly-Uronsäure 30 mg
Cellulose 76 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 257 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 420 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1136 mg
Leucin 1597 mg
Lysin 1872 mg
Methionin 627 mg
Cystein 276 mg
Phenylalanin 957 mg
Tyrosin 874 mg
Threonin 1056 mg
Tryptophan 279 mg
Valin 1305 mg
Arginin 1282 mg
Histidin 822 mg
Essentielle Aminosäuren 12083 mg
Alanin 1255 mg
Asparaginsäure 2055 mg
Glutaminsäure 3903 mg
Glycin 1144 mg
Prolin 1395 mg
Serin 1094 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 10846 mg
Harnsäure 135 mg
Purin 45 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 357 mg
Hexansäure/Capronsäure 209 mg
Octansäure/Caprylsäure 116 mg
Decansäure/Caprinsäure 255 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 320 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1073 mg
Pentadecansäure 105 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3170 mg
Heptadecansäure 70 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1172 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 17 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 6867 mg
Tetradecensäure 122 mg
Pentadecensäure 39 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 298 mg
Heptadecensäure 69 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2986 mg
Eicosensäure 39 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3554 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 491 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 93 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 11 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 28 mg
Eicosapentaensäure 2 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 631 mg
Kurzkettige Fettsäuren 566 mg
Mittelkettige Fettsäuren 371 mg
Langkettige Fettsäuren 10115 mg
Omega-3-Fettsäuren 100 mg
Omega-6-Fettsäuren 531 mg
Glycerin und Lipoide 876 mg
Cholesterin 93 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 203 kcal
Energie (Kilojoule) 851 kJ
Fett 9692 mg
Kohlenhydrate 7769 mg
Eiweiß (Protein) 21159 mg
Salz 822 mg
Ballaststoffe 498 mg
Mineralstoffe 1654 mg
Broteinheiten 0.65 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 29 μg
Vitamin A – Retinol 28 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 8 μg
Vitamin D – Calciferole 0.20 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1421 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1421 μg
Vitamin B1 – Thiamin 80 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 80 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 5690 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 9323 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 488 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 230 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 8.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 15.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 203 kcal
Energie (Kilojoule) 851 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 204 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 855 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 323 mg
Kalium 247 mg
Calcium 101 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 216 mg
Schwefel 179 mg
Chlorid 501 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 974 μg
Zink 2010 μg
Kupfer 132 μg
Mangan 95 μg
Fluorid 45 μg
Iodid 4.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 94 mg
Fructose (Fruchtzucker) 18 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 112 mg
Saccharose (Rübenzucker) 566 mg
Maltose (Malzzucker) 7 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 573 mg
Zucker (gesamt) 685 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 6 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 7078 mg
Polysaccharide (> 9 M) 7078 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 123 mg
Poly-Hexosen 291 mg
Poly-Uronsäure 26 mg
Cellulose 56 mg
Lignin 2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 193 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 330 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1095 mg
Leucin 1689 mg
Lysin 1828 mg
Methionin 564 mg
Cystein 247 mg
Phenylalanin 852 mg
Tyrosin 462 mg
Threonin 877 mg
Tryptophan 218 mg
Valin 1156 mg
Arginin 1340 mg
Histidin 733 mg
Essentielle Aminosäuren 11061 mg
Alanin 1177 mg
Asparaginsäure 1985 mg
Glutaminsäure 3672 mg
Glycin 1062 mg
Prolin 1223 mg
Serin 981 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 10100 mg
Harnsäure 95 mg
Purin 32 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 75 mg
Hexansäure/Capronsäure 34 mg
Octansäure/Caprylsäure 20 mg
Decansäure/Caprinsäure 43 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 66 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 260 mg
Pentadecansäure 26 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1349 mg
Heptadecansäure 22 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 600 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 10 mg
Decosansäure/Behensäure 37 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 10 mg
Gesättigte Fettsäuren 2552 mg
Tetradecensäure 20 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 108 mg
Heptadecensäure 21 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2499 mg
Eicosensäure 35 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2684 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3699 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 46 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 5 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 40 mg
Eicosapentaensäure 8 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 10 mg
Docosahexaensäure 25 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3834 mg
Kurzkettige Fettsäuren 109 mg
Mittelkettige Fettsäuren 63 mg
Langkettige Fettsäuren 8898 mg
Omega-3-Fettsäuren 89 mg
Omega-6-Fettsäuren 3745 mg
Glycerin und Lipoide 622 mg
Cholesterin 59 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

 

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