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Frühlingsrollen

Inhalt:

Traditionell werden Frühlingsrollen zum Neujahrsfest, also dem wichtigsten chinesischen Feiertag gegessen. Sie symbolisieren wie der Name erahnen lässt den Frühlingsanfang.
Da sowohl die Art der Zubereitung als auch die Zutaten für die Füllung stark variieren können, kann zu Vitamine und Nährstoffen keine pauschale Angabe gemacht werden.

Nährstoffe in Frühlingsrollen


Quellen

Lafer, Johan: Der große Lafer – Die Kunst der einfachen Küche. Link
Schwarz, Jo: Der Chinese an sich und im Allgemeinen. Link
Faltynowicz, Inka: Essen muss der Mensch: auf der Suche nach der verlorenen Sicherheit Link


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