Muscheln

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Muscheln: Sind meeresbewohnende Weichtiere
  2. Artenvielfalt: Es gibt über 15.000 verschiedene Muschelarten
  3. Lebensraum: Muscheln leben vor allem im Meer, aber auch in Binnengewässern
  4. Schalen: Muscheln haben meist eine harte Schale zum Schutz ihres weichen Körpers
  5. Filternahrung: Muscheln ernähren sich von Plankton und anderen organischen Partikeln, die sie aus dem Wasser filtern
  6. Perlenbildung: Manche Muscheln können Perlen produzieren, wenn ein Fremdkörper in ihre Schale gelangt
  7. Fortpflanzung: Muscheln pflanzen sich durch Freisetzung von Eiern und Spermien ins Wasser fort
  8. Wachstum: Muscheln wachsen durch Ablagerung von Kalkschichten an ihrer Schale
  9. Lebensdauer: Muscheln können je nach Art einige Jahre bis mehrere Jahrzehnte alt werden
  10. Ökosysteme: Muscheln spielen eine wichtige Rolle in marinen Ökosystemen als Nahrung für andere Tiere und durch ihre Filterfunktion für Wasser

In Muscheln verbergen sich viele gute Eigenschaften. Muscheln sind reichliche Vitamine- und Nährstofflieferanten. Nicht nur für eine gesunde und figurbewusste Ernährung, sondern auch für einen abwechslungsreichen Geschmack in der täglichen Küche können die Schalentiere dabei sorgen.
Die Muschel hat ein flaches, hartes Gehäuse, welches in zwei Teile unterteilt ist. Dieses ist durch ein Band verbunden.
Traditionell verzehrt man die Schalentiere, wenn es kühl ist. Dabei existiert die Regel sie in Monaten zu verzehren, die im deutschen auf „r“ enden. Da aber heutzutage eine lückenlose Kühl- und Transportkette garantiert ist, lassen sich die Muscheln zu jeder Jahreszeit essen. Sinn hat die Regel aber trotzdem: In den wärmeren Monaten laichen sie und magern ab. Auch bezüglich der Schadstofffilterung lässt sich in den wärmeren Monaten ein veränderter Geschmack feststellen.

Muscheln – der Hochgenuss unter den Schalentieren

Die Muschel fällt in die Slow-Food-Kategorie. Dies ist für eine figurbewusste Ernährung von Vorteil. Man isst durch das Entfernen des Gehäuses langsamer – und wird daher schneller satt.
Muscheln sind besonders reich an verschiedenen Vitaminen und Nährstoffen:

Dabei ist die Muschel sehr mager und liefert eine geringe Menge an Kalorien.

Muscheln – Vorsicht bei der Zubereitung

Der Geruch der Muschel sollte angenehm nach Meeresduft riechen. Das Gehäuse der Muschel sollte vor dem Kochen geschlossen sein. Berührt man die Muschel und öffnet sie sich nach zwei bis drei Versuchen nicht, ist die Muschel nicht mehr lebendig und sollte daher auch nicht weiter zubereitet werden. Nach dem Kochen sollte sie sich öffnen. Dies garantiert, dass sie nicht verdorben ist. Falls sich eine Muschel während des Kochvorgangs nicht geöffnet hat, sollte sie nicht verzehrt werden.

  • Die hohe Wahrscheinlichkeit der Verderblichkeit dieser Schalentiere besteht in ihrem sehr hohen Proteinanteil. Es ist daher besonders wichtig stets frische Ware zu Verwenden.

Nährstoffe Muscheln Übersicht


Quellen

Haxter, Markus: 50 einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten Link
Dietmar Mertens / Walter Hähnel: Muscheln und Schnecken Link


Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Muscheln werden nach ihrer äußeren Erscheinung, anatomischen Merkmalen und ihrer Verwandtschaft klassifiziert. Zu den bekanntesten Arten gehören die Miesmuschel, die Venusmuschel, die Jakobsmuschel, die Austern und die Muschelarten der Gattung Tridacna.
Die wichtigsten Nährstoffe, die in Muscheln enthalten sind, sind Protein, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine (vor allem B12) und Mineralstoffe wie Eisen, Jod und Zink.
Muscheln werden oft gedämpft, gekocht oder gebraten serviert.

Nährstofftabelle - Muscheln:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Muscheln" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Muscheln pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 77 kcal
Energie (Kilojoule) 321 kJ
Fett 2699 mg
Kohlenhydrate 3000 mg
Eiweiß (Protein) 9032 mg
Salz 733 mg
Ballaststoffe 56 mg
Mineralstoffe 1461 mg
Broteinheiten 0.25 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 63 μg
Vitamin A - Retinol 58 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 27 μg
Vitamin D - Calciferole 8.17 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 903 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 903 μg
Vitamin B1 - Thiamin 137 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 177 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1291 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3141 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 237 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 64 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 27 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 7.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3317.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 77 kcal
Energie (Kilojoule) 321 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 77 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 322 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 288 mg
Kalium 253 mg
Calcium 29 mg
Magnesium 30 mg
Phosphor 195 mg
Schwefel 423 mg
Chlorid 529 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 3871 μg
Zink 2098 μg
Kupfer 193 μg
Mangan 2661 μg
Fluorid 548 μg
Iodid 171.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 46 mg
Fructose (Fruchtzucker) 36 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 82 mg
Saccharose (Rübenzucker) 11 mg
Maltose (Malzzucker) 1 mg
Lactose (Milchzucker) 3 mg
Disaccharide (2 M) 15 mg
Zucker (gesamt) 97 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 10 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 2689 mg
Stärke 204 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2893 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 7 mg
Poly-Hexosen 16 mg
Poly-Uronsäure 10 mg
Cellulose 18 mg
Lignin 5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 20 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 40 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 429 mg
Leucin 696 mg
Lysin 712 mg
Methionin 246 mg
Cystein 147 mg
Phenylalanin 376 mg
Tyrosin 375 mg
Threonin 422 mg
Tryptophan 111 mg
Valin 558 mg
Arginin 670 mg
Histidin 220 mg
Essentielle Aminosäuren 4962 mg
Alanin 503 mg
Asparaginsäure 1006 mg
Glutaminsäure 1266 mg
Glycin 457 mg
Prolin 381 mg
Serin 458 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4071 mg
Harnsäure 128 mg
Purin 43 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 18 mg
Hexansäure/Capronsäure 12 mg
Octansäure/Caprylsäure 7 mg
Decansäure/Caprinsäure 14 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 17 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 146 mg
Pentadecansäure 16 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 474 mg
Heptadecansäure 19 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 163 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 16 mg
Gesättigte Fettsäuren 903 mg
Tetradecensäure 7 mg
Pentadecensäure 3 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 137 mg
Heptadecensäure 4 mg
Octadecensäure/Ölsäure 225 mg
Eicosensäure 120 mg
Decosensäure/Erucasäure 82 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 578 mg
Hexadecadiensäure 24 mg
Hexadecatetraensäure 13 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 68 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 23 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 99 mg
Nonadecatriensäure 16 mg
Eicosadiensäure 16 mg
Eicosatriensäure 15 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 65 mg
Eicosapentaensäure 125 mg
Docosadiensäure 22 mg
Docosatriensäure 15 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 32 mg
Docosahexaensäure 105 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 638 mg
Kurzkettige Fettsäuren 30 mg
Mittelkettige Fettsäuren 21 mg
Langkettige Fettsäuren 2068 mg
Omega-3-Fettsäuren 384 mg
Omega-6-Fettsäuren 201 mg
Glycerin und Lipoide 580 mg
Cholesterin 144 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 69 kcal
Energie (Kilojoule) 289 kJ
Fett 1696 mg
Kohlenhydrate 2672 mg
Eiweiß (Protein) 6939 mg
Salz 590 mg
Ballaststoffe 267 mg
Mineralstoffe 1210 mg
Broteinheiten 0.22 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 72 μg
Vitamin A - Retinol 41 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 182 μg
Vitamin D - Calciferole 6.13 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 687 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 687 μg
Vitamin B1 - Thiamin 107 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 137 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1008 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2425 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 195 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 63 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 22 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 5.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3169.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 69 kcal
Energie (Kilojoule) 289 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 70 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 291 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 232 mg
Kalium 212 mg
Calcium 27 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 152 mg
Schwefel 325 mg
Chlorid 437 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 3041 μg
Zink 1633 μg
Kupfer 162 μg
Mangan 2048 μg
Fluorid 419 μg
Iodid 130.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 4 mg
Sorbit 1 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 5 mg
Glucose (Traubenzucker) 159 mg
Fructose (Fruchtzucker) 146 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 305 mg
Saccharose (Rübenzucker) 195 mg
Maltose (Malzzucker) 1 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 196 mg
Zucker (gesamt) 501 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 124 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10 mg
Glykogen (tierische Stärke) 2020 mg
Stärke 22 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2042 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 34 mg
Poly-Hexosen 72 mg
Poly-Uronsäure 62 mg
Cellulose 88 mg
Lignin 12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 73 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 225 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 328 mg
Leucin 530 mg
Lysin 545 mg
Methionin 187 mg
Cystein 113 mg
Phenylalanin 288 mg
Tyrosin 285 mg
Threonin 326 mg
Tryptophan 85 mg
Valin 427 mg
Arginin 520 mg
Histidin 168 mg
Essentielle Aminosäuren 3802 mg
Alanin 387 mg
Asparaginsäure 772 mg
Glutaminsäure 983 mg
Glycin 351 mg
Prolin 295 mg
Serin 351 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3139 mg
Harnsäure 98 mg
Purin 33 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 71 mg
Pentadecansäure 8 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 265 mg
Heptadecansäure 12 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 87 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 12 mg
Gesättigte Fettsäuren 455 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 96 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 91 mg
Eicosensäure 90 mg
Decosensäure/Erucasäure 62 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 339 mg
Hexadecadiensäure 18 mg
Hexadecatetraensäure 10 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 54 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 18 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 74 mg
Nonadecatriensäure 12 mg
Eicosadiensäure 12 mg
Eicosatriensäure 11 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 48 mg
Eicosapentaensäure 95 mg
Docosadiensäure 16 mg
Docosatriensäure 11 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 24 mg
Docosahexaensäure 79 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 482 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1276 mg
Omega-3-Fettsäuren 290 mg
Omega-6-Fettsäuren 152 mg
Glycerin und Lipoide 420 mg
Cholesterin 108 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 111 kcal
Energie (Kilojoule) 464 kJ
Fett 5582 mg
Kohlenhydrate 5616 mg
Eiweiß (Protein) 9528 mg
Salz 623 mg
Ballaststoffe 238 mg
Mineralstoffe 1953 mg
Broteinheiten 0.47 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 42 μg
Vitamin A - Retinol 39 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 18 μg
Vitamin D - Calciferole 6.49 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1027 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1027 μg
Vitamin B1 - Thiamin 77 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 158 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1224 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3274 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 490 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 40 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 123.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1675.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 111 kcal
Energie (Kilojoule) 464 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 111 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 466 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 245 mg
Kalium 623 mg
Calcium 16 mg
Magnesium 53 mg
Phosphor 258 mg
Schwefel 241 mg
Chlorid 381 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 491 μg
Zink 1506 μg
Kupfer 383 μg
Mangan 491 μg
Fluorid 115 μg
Iodid 108.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 42 mg
Fructose (Fruchtzucker) 35 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 77 mg
Saccharose (Rübenzucker) 106 mg
Maltose (Malzzucker) 16 mg
Lactose (Milchzucker) 11 mg
Disaccharide (2 M) 133 mg
Zucker (gesamt) 210 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 59 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 2 mg
Glykogen (tierische Stärke) 2309 mg
Stärke 3038 mg
Polysaccharide (> 9 M) 5347 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 57 mg
Poly-Hexosen 126 mg
Poly-Uronsäure 21 mg
Cellulose 30 mg
Lignin 4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 100 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 155 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 449 mg
Leucin 595 mg
Lysin 733 mg
Methionin 235 mg
Cystein 114 mg
Phenylalanin 335 mg
Tyrosin 403 mg
Threonin 441 mg
Tryptophan 123 mg
Valin 458 mg
Arginin 662 mg
Histidin 180 mg
Essentielle Aminosäuren 4728 mg
Alanin 808 mg
Asparaginsäure 892 mg
Glutaminsäure 1440 mg
Glycin 789 mg
Prolin 405 mg
Serin 466 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4800 mg
Harnsäure 271 mg
Purin 90 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 59 mg
Hexansäure/Capronsäure 39 mg
Octansäure/Caprylsäure 22 mg
Decansäure/Caprinsäure 47 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 100 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 211 mg
Pentadecansäure 30 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 918 mg
Heptadecansäure 20 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 272 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 14 mg
Decosansäure/Behensäure 4 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 1738 mg
Tetradecensäure 22 mg
Pentadecensäure 10 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 107 mg
Heptadecensäure 14 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2364 mg
Eicosensäure 47 mg
Decosensäure/Erucasäure 19 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2583 mg
Hexadecadiensäure 13 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 287 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 47 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 32 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 43 mg
Eicosapentaensäure 124 mg
Docosadiensäure 15 mg
Docosatriensäure 29 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 6 mg
Docosahexaensäure 87 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 685 mg
Kurzkettige Fettsäuren 98 mg
Mittelkettige Fettsäuren 69 mg
Langkettige Fettsäuren 4839 mg
Omega-3-Fettsäuren 296 mg
Omega-6-Fettsäuren 376 mg
Glycerin und Lipoide 576 mg
Cholesterin 63 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 102 kcal
Energie (Kilojoule) 426 kJ
Fett 5883 mg
Kohlenhydrate 2832 mg
Eiweiß (Protein) 7751 mg
Salz 816 mg
Ballaststoffe 152 mg
Mineralstoffe 1521 mg
Broteinheiten 0.24 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 79 μg
Vitamin A - Retinol 70 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 52 μg
Vitamin D - Calciferole 6.96 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 838 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 838 μg
Vitamin B1 - Thiamin 118 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 156 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1128 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2728 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 207 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 66 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 24 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 6.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3944.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 102 kcal
Energie (Kilojoule) 426 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 102 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 428 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 321 mg
Kalium 239 mg
Calcium 29 mg
Magnesium 27 mg
Phosphor 170 mg
Schwefel 362 mg
Chlorid 592 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 3418 μg
Zink 1821 μg
Kupfer 169 μg
Mangan 2272 μg
Fluorid 470 μg
Iodid 145.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 1 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 125 mg
Fructose (Fruchtzucker) 86 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 211 mg
Saccharose (Rübenzucker) 51 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 29 mg
Disaccharide (2 M) 80 mg
Zucker (gesamt) 291 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 52 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 2270 mg
Stärke 218 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2488 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 14 mg
Poly-Hexosen 46 mg
Poly-Uronsäure 36 mg
Cellulose 47 mg
Lignin 8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 64 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 88 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 367 mg
Leucin 594 mg
Lysin 610 mg
Methionin 210 mg
Cystein 126 mg
Phenylalanin 323 mg
Tyrosin 322 mg
Threonin 362 mg
Tryptophan 96 mg
Valin 477 mg
Arginin 584 mg
Histidin 188 mg
Essentielle Aminosäuren 4259 mg
Alanin 431 mg
Asparaginsäure 860 mg
Glutaminsäure 1090 mg
Glycin 392 mg
Prolin 329 mg
Serin 392 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3494 mg
Harnsäure 109 mg
Purin 36 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 156 mg
Hexansäure/Capronsäure 102 mg
Octansäure/Caprylsäure 56 mg
Decansäure/Caprinsäure 122 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 140 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 511 mg
Pentadecansäure 53 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1386 mg
Heptadecansäure 40 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 505 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 5 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 13 mg
Gesättigte Fettsäuren 3089 mg
Tetradecensäure 58 mg
Pentadecensäure 27 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 186 mg
Heptadecensäure 38 mg
Octadecensäure/Ölsäure 997 mg
Eicosensäure 105 mg
Decosensäure/Erucasäure 72 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1483 mg
Hexadecadiensäure 20 mg
Hexadecatetraensäure 11 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 114 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 39 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 83 mg
Nonadecatriensäure 14 mg
Eicosadiensäure 14 mg
Eicosatriensäure 12 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 59 mg
Eicosapentaensäure 105 mg
Docosadiensäure 18 mg
Docosatriensäure 12 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 28 mg
Docosahexaensäure 89 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 618 mg
Kurzkettige Fettsäuren 258 mg
Mittelkettige Fettsäuren 178 mg
Langkettige Fettsäuren 4754 mg
Omega-3-Fettsäuren 344 mg
Omega-6-Fettsäuren 229 mg
Glycerin und Lipoide 692 mg
Cholesterin 132 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 93 kcal
Energie (Kilojoule) 390 kJ
Fett 4775 mg
Kohlenhydrate 3593 mg
Eiweiß (Protein) 6228 mg
Salz 623 mg
Ballaststoffe 631 mg
Mineralstoffe 1542 mg
Broteinheiten 0.30 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 66 μg
Vitamin A - Retinol 60 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 33 μg
Vitamin D - Calciferole 2.30 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 506 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 506 μg
Vitamin B1 - Thiamin 58 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 138 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1175 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2442 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 465 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 65 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2263.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 93 kcal
Energie (Kilojoule) 390 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 94 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 395 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 245 mg
Kalium 188 mg
Calcium 70 mg
Magnesium 26 mg
Phosphor 118 mg
Schwefel 160 mg
Chlorid 546 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 2906 μg
Zink 1166 μg
Kupfer 1442 μg
Mangan 129 μg
Fluorid 71 μg
Iodid 56.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 40 mg
Sorbit 1 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 41 mg
Glucose (Traubenzucker) 153 mg
Fructose (Fruchtzucker) 118 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 271 mg
Saccharose (Rübenzucker) 130 mg
Maltose (Malzzucker) 3 mg
Lactose (Milchzucker) 115 mg
Disaccharide (2 M) 248 mg
Zucker (gesamt) 519 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 69 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 3 mg
Glykogen (tierische Stärke) 2397 mg
Stärke 567 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2964 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 42 mg
Poly-Hexosen 221 mg
Poly-Uronsäure 74 mg
Cellulose 284 mg
Lignin 10 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 160 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 482 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 286 mg
Leucin 444 mg
Lysin 510 mg
Methionin 170 mg
Cystein 61 mg
Phenylalanin 246 mg
Tyrosin 253 mg
Threonin 286 mg
Tryptophan 76 mg
Valin 317 mg
Arginin 436 mg
Histidin 137 mg
Essentielle Aminosäuren 3222 mg
Alanin 376 mg
Asparaginsäure 620 mg
Glutaminsäure 1004 mg
Glycin 293 mg
Prolin 373 mg
Serin 343 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3009 mg
Harnsäure 153 mg
Purin 51 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 138 mg
Hexansäure/Capronsäure 87 mg
Octansäure/Caprylsäure 49 mg
Decansäure/Caprinsäure 103 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 138 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 426 mg
Pentadecansäure 48 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1172 mg
Heptadecansäure 34 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 396 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 20 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2611 mg
Tetradecensäure 53 mg
Pentadecensäure 26 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 118 mg
Heptadecensäure 37 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1117 mg
Eicosensäure 15 mg
Decosensäure/Erucasäure 7 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1373 mg
Hexadecadiensäure 4 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 189 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 68 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 10 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 17 mg
Eicosapentaensäure 42 mg
Docosadiensäure 5 mg
Docosatriensäure 9 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 3 mg
Docosahexaensäure 34 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 381 mg
Kurzkettige Fettsäuren 225 mg
Mittelkettige Fettsäuren 152 mg
Langkettige Fettsäuren 3988 mg
Omega-3-Fettsäuren 157 mg
Omega-6-Fettsäuren 220 mg
Glycerin und Lipoide 410 mg
Cholesterin 90 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 129 kcal
Energie (Kilojoule) 539 kJ
Fett 6355 mg
Kohlenhydrate 7284 mg
Eiweiß (Protein) 10322 mg
Salz 801 mg
Ballaststoffe 175 mg
Mineralstoffe 2153 mg
Broteinheiten 0.61 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 44 μg
Vitamin A - Retinol 35 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 54 μg
Vitamin D - Calciferole 4.07 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 949 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 949 μg
Vitamin B1 - Thiamin 71 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 149 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1165 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3332 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 319 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 75 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 14 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3978.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 129 kcal
Energie (Kilojoule) 539 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 129 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 541 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 315 mg
Kalium 279 mg
Calcium 68 mg
Magnesium 44 mg
Phosphor 133 mg
Schwefel 282 mg
Chlorid 614 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 5940 μg
Zink 1957 μg
Kupfer 3102 μg
Mangan 171 μg
Fluorid 114 μg
Iodid 108.9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 197 mg
Fructose (Fruchtzucker) 175 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 372 mg
Saccharose (Rübenzucker) 129 mg
Maltose (Malzzucker) 6 mg
Lactose (Milchzucker) 7 mg
Disaccharide (2 M) 142 mg
Zucker (gesamt) 514 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 130 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 2 mg
Glykogen (tierische Stärke) 5324 mg
Stärke 1316 mg
Polysaccharide (> 9 M) 6640 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 24 mg
Poly-Hexosen 64 mg
Poly-Uronsäure 30 mg
Cellulose 51 mg
Lignin 7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 81 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 117 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 486 mg
Leucin 758 mg
Lysin 856 mg
Methionin 268 mg
Cystein 112 mg
Phenylalanin 415 mg
Tyrosin 437 mg
Threonin 491 mg
Tryptophan 130 mg
Valin 540 mg
Arginin 807 mg
Histidin 212 mg
Essentielle Aminosäuren 5512 mg
Alanin 596 mg
Asparaginsäure 1100 mg
Glutaminsäure 1564 mg
Glycin 546 mg
Prolin 456 mg
Serin 548 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4810 mg
Harnsäure 304 mg
Purin 101 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 37 mg
Hexansäure/Capronsäure 24 mg
Octansäure/Caprylsäure 13 mg
Decansäure/Caprinsäure 29 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 64 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 135 mg
Pentadecansäure 20 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 897 mg
Heptadecansäure 17 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 250 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 20 mg
Decosansäure/Behensäure 6 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 3 mg
Gesättigte Fettsäuren 1515 mg
Tetradecensäure 14 mg
Pentadecensäure 6 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 104 mg
Heptadecensäure 9 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3415 mg
Eicosensäure 48 mg
Decosensäure/Erucasäure 13 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3609 mg
Hexadecadiensäure 8 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 421 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 59 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 22 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 29 mg
Eicosapentaensäure 86 mg
Docosadiensäure 10 mg
Docosatriensäure 19 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 4 mg
Docosahexaensäure 59 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 718 mg
Kurzkettige Fettsäuren 61 mg
Mittelkettige Fettsäuren 42 mg
Langkettige Fettsäuren 5739 mg
Omega-3-Fettsäuren 230 mg
Omega-6-Fettsäuren 480 mg
Glycerin und Lipoide 513 mg
Cholesterin 139 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 188 kcal
Energie (Kilojoule) 787 kJ
Fett 4137 mg
Kohlenhydrate 30381 mg
Eiweiß (Protein) 6898 mg
Salz 633 mg
Ballaststoffe 1397 mg
Mineralstoffe 1000 mg
Broteinheiten 2.53 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 22 μg
Vitamin A - Retinol 9 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 79 μg
Vitamin D - Calciferole 1.74 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1845 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1845 μg
Vitamin B1 - Thiamin 79 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 87 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 892 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2175 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 192 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 53 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2006.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 188 kcal
Energie (Kilojoule) 787 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 191 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 799 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 249 mg
Kalium 165 mg
Calcium 13 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 80 mg
Schwefel 134 mg
Chlorid 428 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1213 μg
Zink 735 μg
Kupfer 94 μg
Mangan 745 μg
Fluorid 144 μg
Iodid 39.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 152 mg
Fructose (Fruchtzucker) 176 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 328 mg
Saccharose (Rübenzucker) 178 mg
Maltose (Malzzucker) 134 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 312 mg
Zucker (gesamt) 640 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 197 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 20 mg
Glykogen (tierische Stärke) 571 mg
Stärke 28973 mg
Polysaccharide (> 9 M) 29544 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 305 mg
Poly-Hexosen 670 mg
Poly-Uronsäure 102 mg
Cellulose 283 mg
Lignin 36 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 778 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1089 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 299 mg
Leucin 508 mg
Lysin 304 mg
Methionin 133 mg
Cystein 128 mg
Phenylalanin 315 mg
Tyrosin 228 mg
Threonin 245 mg
Tryptophan 77 mg
Valin 347 mg
Arginin 351 mg
Histidin 147 mg
Essentielle Aminosäuren 3082 mg
Alanin 292 mg
Asparaginsäure 492 mg
Glutaminsäure 1725 mg
Glycin 291 mg
Prolin 635 mg
Serin 380 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3815 mg
Harnsäure 56 mg
Purin 19 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 23 mg
Pentadecansäure 4 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 351 mg
Heptadecansäure 6 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 155 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 6 mg
Decosansäure/Behensäure 19 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 8 mg
Gesättigte Fettsäuren 572 mg
Tetradecensäure 1 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 34 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 941 mg
Eicosensäure 37 mg
Decosensäure/Erucasäure 18 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1031 mg
Hexadecadiensäure 5 mg
Hexadecatetraensäure 3 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1998 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 25 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 21 mg
Nonadecatriensäure 4 mg
Eicosadiensäure 5 mg
Eicosatriensäure 3 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 14 mg
Eicosapentaensäure 27 mg
Docosadiensäure 5 mg
Docosatriensäure 3 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 7 mg
Docosahexaensäure 22 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2142 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 3745 mg
Omega-3-Fettsäuren 102 mg
Omega-6-Fettsäuren 2028 mg
Glycerin und Lipoide 392 mg
Cholesterin 30 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 95 kcal
Energie (Kilojoule) 399 kJ
Fett 3081 mg
Kohlenhydrate 11272 mg
Eiweiß (Protein) 5467 mg
Salz 537 mg
Ballaststoffe 959 mg
Mineralstoffe 1238 mg
Broteinheiten 0.94 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 48 μg
Vitamin A - Retinol 33 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 88 μg
Vitamin D - Calciferole 2.63 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 571 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 571 μg
Vitamin B1 - Thiamin 52 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 62 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 684 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1534 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 164 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 42 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 14 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2804.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 95 kcal
Energie (Kilojoule) 399 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 97 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 407 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 211 mg
Kalium 126 mg
Calcium 17 mg
Magnesium 28 mg
Phosphor 101 mg
Schwefel 228 mg
Chlorid 445 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1727 μg
Zink 1282 μg
Kupfer 155 μg
Mangan 1163 μg
Fluorid 219 μg
Iodid 56.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 168 mg
Fructose (Fruchtzucker) 189 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 357 mg
Saccharose (Rübenzucker) 81 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 81 mg
Zucker (gesamt) 438 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 82 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 863 mg
Stärke 9889 mg
Polysaccharide (> 9 M) 10752 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 213 mg
Poly-Hexosen 492 mg
Poly-Uronsäure 86 mg
Cellulose 136 mg
Lignin 32 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 582 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 346 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 233 mg
Leucin 403 mg
Lysin 312 mg
Methionin 98 mg
Cystein 101 mg
Phenylalanin 235 mg
Tyrosin 195 mg
Threonin 212 mg
Tryptophan 51 mg
Valin 285 mg
Arginin 343 mg
Histidin 152 mg
Essentielle Aminosäuren 2620 mg
Alanin 247 mg
Asparaginsäure 473 mg
Glutaminsäure 1228 mg
Glycin 241 mg
Prolin 381 mg
Serin 279 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2849 mg
Harnsäure 51 mg
Purin 17 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 32 mg
Pentadecansäure 5 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 392 mg
Heptadecansäure 8 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 92 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 11 mg
Decosansäure/Behensäure 2 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 6 mg
Gesättigte Fettsäuren 549 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 66 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1379 mg
Eicosensäure 52 mg
Decosensäure/Erucasäure 26 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1523 mg
Hexadecadiensäure 8 mg
Hexadecatetraensäure 4 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 360 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 40 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 32 mg
Nonadecatriensäure 5 mg
Eicosadiensäure 6 mg
Eicosatriensäure 5 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 22 mg
Eicosapentaensäure 40 mg
Docosadiensäure 7 mg
Docosatriensäure 5 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 10 mg
Docosahexaensäure 34 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 578 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 2650 mg
Omega-3-Fettsäuren 156 mg
Omega-6-Fettsäuren 405 mg
Glycerin und Lipoide 431 mg
Cholesterin 65 mg