Vitamine und Nährstoffe in der Netzannone

Die Netzannonen sind sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen. Sie werden insbesondere in tropischen Gebieten kultiviert. Verwendet werden die Früchte dieser Annone vor allem, um Erfrischungsgetränke herzustellen. Netzannonen enthalten viele Vitamine und sind sehr nährstoffreich.

Netzannone – Die Einsatzgebiete

Verwendet wird meist das Fruchtfleisch der Netzannonen. Dieses hat einen sehr süßlichen Geschmack und wird häufig zu Erfrischungsgetränken weiterverarbeitet.

• Die reife Frucht der Annone ist normalerweise braun bzw. rotbraun. Aufgrund dessen und aufgrund der Größe werden die Netzannonen oftmals mit einem Ochsenherzen verglichen. Daher werden sie auch häufig als Ochsenherz bezeichnet.

Netzannone – Der Ursprung und der Anbau

Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem zentralen Amerika. Sie wächst an bis zu acht Meter hohen Bäumen und wird mittlerweile auch in vielen weiteren tropischen Gebieten angebaut. In Ostasien gilt sie sogar als die kommerziell wichtigste Annonen-Frucht. Innerhalb Europas ist sie allerdings kein wichtiges Handelsgut.

Nährstoffe in der Netzannone

Quellen

Herrmann, K.: Exotische Lebensmittel: Inhaltsstoffe und Verwendung – Für Biologen, Chemiker, Mediziner und Hobby-Köche Link
Teubner: Food – Die ganze Welt der Lebensmittel Link
Baumann, Thomas W.: Tropenfrucht – Ein Streifzug durch eine Finca in Costa Rica zum 150. Geburtstag von Henri Pittier (1857 – 1950) Link