Puffreis - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Puffreis

Vitamine und Nährstoffe in Puffreis

Neben Popcorn ist es ebenfalls eine beliebte Knabberei, welche aus aufgeplatzten Getreidekörnern besteht.
Man kann ihn im Einzelnen genießen, meist quietschbunt eingefärbt und gezuckert, oder in salziger Form als Reiswaffel. Diese gibt es in kleiner Form auch mit verschiedenen Gewürzen verfeinert, wie zum Beispiel Rosmarin oder Paprika. Sehr beliebt ist er auch in Blockform mit Schokoladenüberzug.
In Reinform besteht er aus den Nährstoffen seines Ausgangsgetreides, dem Reis. Demnach sind vor allem Kohlenhydrate vorhanden. Vitamine sind nicht zu finden, lediglich einige Spurenelemente sind enthalten.
Im Gegensatz zu Maiskörnern besitzt Reis keine feste, geschlossene Schale. Daher funktioniert das Prinzip der Popcornherstellung hier nicht, die Flüssigkeit kann nicht in der geschlossenen Schale verdampfen und den Druck erzeugen, welcher zum Puffen benötigt wird.
Daher wird er industriell unter hohem Druck mit Wasserdampf hergestellt, die Zubereitung zu Hause ist nicht möglich. Es gibt die Möglichkeit den Reis in einem Wok mit Öl unter großer Hitze zu „frittieren“, die Körner platzen hierbei ebenfalls ein wenig auf. Mit dem klassischen Puffreis haben diese Körner aber nicht viel gemeinsam.
Wie der Reis selbst stammt auch die gepuffte Form aus Asien und dem Orient. In Indien und Vietnam wird er mancherorts noch im Straßenverkauf von Hand hergestellt. In asiatischen Ländern und im Orient ist Puffreis eine beliebte Ausgangssubstanz für die Herstellung von Süßigkeiten oder dient als nahrhafte Beigabe in Salaten und anderen Gerichten.

Nährstoffe im Puffreis


Quellen

Elmadfa,Ibrahim / Aign, Waltraute / Muskat, Erich / Fritzsche, Doris: Die große GU Nährwert Kalorien Tabellle Link
Stich, Nicole/ Matthaei, Bettina: Rezepte gegen Fernweh Link


Wählen Sie Ihre Art "Puffreis" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Puffreis pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 390 kcal
Energie (Kilojoule) 1632 kJ
Fett 2300 mg
Kohlenhydrate 83500 mg
Eiweiß (Protein) 7500 mg
Salz 8 mg
Ballaststoffe 2000 mg
Mineralstoffe 2200 mg
Broteinheiten 6.96 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 220 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 220 μg
Vitamin B1 - Thiamin 110 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 100 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 3000 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4267 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 320 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 75 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 19 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 390 kcal
Energie (Kilojoule) 1632 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 394 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1648 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 110 mg
Calcium 6 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 100 mg
Schwefel 50 mg
Chlorid 90 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1060 μg
Zink 1030 μg
Kupfer 170 μg
Mangan 1500 μg
Fluorid 30 μg
Iodid 2.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 84 mg
Fructose (Fruchtzucker) 84 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 168 mg
Saccharose (Rübenzucker) 84 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 84 mg
Zucker (gesamt) 252 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 83248 mg
Polysaccharide (> 9 M) 83248 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 70 mg
Poly-Hexosen 1180 mg
Poly-Uronsäure 260 mg
Cellulose 300 mg
Lignin 190 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1250 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 750 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 360 mg
Leucin 658 mg
Lysin 291 mg
Methionin 138 mg
Cystein 92 mg
Phenylalanin 382 mg
Tyrosin 345 mg
Threonin 299 mg
Tryptophan 76 mg
Valin 513 mg
Arginin 444 mg
Histidin 122 mg
Essentielle Aminosäuren 3720 mg
Alanin 459 mg
Asparaginsäure 727 mg
Glutaminsäure 1492 mg
Glycin 345 mg
Prolin 382 mg
Serin 375 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3780 mg
Harnsäure 96 mg
Purin 32 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 18 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 469 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 49 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 8 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 544 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 581 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 583 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 806 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 22 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 828 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1955 mg
Omega-3-Fettsäuren 22 mg
Omega-6-Fettsäuren 806 mg
Glycerin und Lipoide 345 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 462 kcal
Energie (Kilojoule) 1934 kJ
Fett 15711 mg
Kohlenhydrate 73137 mg
Eiweiß (Protein) 6319 mg
Salz 94 mg
Ballaststoffe 1040 mg
Mineralstoffe 1827 mg
Broteinheiten 6.09 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 24 μg
Vitamin A - Retinol 22 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 13 μg
Vitamin D - Calciferole 0.12 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 221 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 221 μg
Vitamin B1 - Thiamin 83 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 186 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1627 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2810 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 426 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 58 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 14 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1056.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 462 kcal
Energie (Kilojoule) 1934 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 464 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1942 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 37 mg
Kalium 169 mg
Calcium 105 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 121 mg
Schwefel 49 mg
Chlorid 125 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 695 μg
Zink 838 μg
Kupfer 108 μg
Mangan 796 μg
Fluorid 27 μg
Iodid 3.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 44 mg
Fructose (Fruchtzucker) 44 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 88 mg
Saccharose (Rübenzucker) 26391 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 3370 mg
Disaccharide (2 M) 29761 mg
Zucker (gesamt) 29849 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 11 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 43288 mg
Polysaccharide (> 9 M) 43288 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 36 mg
Poly-Hexosen 614 mg
Poly-Uronsäure 135 mg
Cellulose 156 mg
Lignin 99 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 650 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 390 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 331 mg
Leucin 562 mg
Lysin 326 mg
Methionin 127 mg
Cystein 68 mg
Phenylalanin 307 mg
Tyrosin 294 mg
Threonin 259 mg
Tryptophan 71 mg
Valin 421 mg
Arginin 313 mg
Histidin 122 mg
Essentielle Aminosäuren 3201 mg
Alanin 320 mg
Asparaginsäure 555 mg
Glutaminsäure 1266 mg
Glycin 229 mg
Prolin 426 mg
Serin 322 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3118 mg
Harnsäure 50 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 83 mg
Hexansäure/Capronsäure 23 mg
Octansäure/Caprylsäure 26 mg
Decansäure/Caprinsäure 58 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 59 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 291 mg
Pentadecansäure 28 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3938 mg
Heptadecansäure 22 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4492 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 136 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 9156 mg
Tetradecensäure 33 mg
Pentadecensäure 17 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 158 mg
Heptadecensäure 24 mg
Octadecensäure/Ölsäure 4704 mg
Eicosensäure 5 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4941 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 709 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 63 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 772 mg
Kurzkettige Fettsäuren 106 mg
Mittelkettige Fettsäuren 84 mg
Langkettige Fettsäuren 14679 mg
Omega-3-Fettsäuren 63 mg
Omega-6-Fettsäuren 709 mg
Glycerin und Lipoide 843 mg
Cholesterin 7 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 385 kcal
Energie (Kilojoule) 1613 kJ
Fett 1890 mg
Kohlenhydrate 84576 mg
Eiweiß (Protein) 6197 mg
Salz 8 mg
Ballaststoffe 1643 mg
Mineralstoffe 1832 mg
Broteinheiten 7.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 181 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 181 μg
Vitamin B1 - Thiamin 77 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 73 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2353 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3403 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 202 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 57 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 219.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 385 kcal
Energie (Kilojoule) 1613 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 388 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1626 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 94 mg
Calcium 6 mg
Magnesium 21 mg
Phosphor 82 mg
Schwefel 41 mg
Chlorid 75 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1016 μg
Zink 864 μg
Kupfer 150 μg
Mangan 1236 μg
Fluorid 25 μg
Iodid 1.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 3103 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3542 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 6645 mg
Saccharose (Rübenzucker) 9393 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 9393 mg
Zucker (gesamt) 16038 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 135 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 4 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 68403 mg
Polysaccharide (> 9 M) 68403 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 57 mg
Poly-Hexosen 970 mg
Poly-Uronsäure 214 mg
Cellulose 246 mg
Lignin 156 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1027 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 617 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 297 mg
Leucin 543 mg
Lysin 241 mg
Methionin 114 mg
Cystein 76 mg
Phenylalanin 316 mg
Tyrosin 284 mg
Threonin 247 mg
Tryptophan 63 mg
Valin 424 mg
Arginin 368 mg
Histidin 101 mg
Essentielle Aminosäuren 3074 mg
Alanin 379 mg
Asparaginsäure 602 mg
Glutaminsäure 1233 mg
Glycin 285 mg
Prolin 316 mg
Serin 310 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3125 mg
Harnsäure 79 mg
Purin 26 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 15 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 386 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 40 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 7 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 448 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 477 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 479 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 662 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 18 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 680 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1607 mg
Omega-3-Fettsäuren 18 mg
Omega-6-Fettsäuren 662 mg
Glycerin und Lipoide 283 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 460 kcal
Energie (Kilojoule) 1926 kJ
Fett 16316 mg
Kohlenhydrate 69388 mg
Eiweiß (Protein) 8316 mg
Salz 74 mg
Ballaststoffe 1693 mg
Mineralstoffe 2200 mg
Broteinheiten 5.78 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 28 μg
Vitamin A - Retinol 25 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 16 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 234 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 234 μg
Vitamin B1 - Thiamin 110 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 230 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1781 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3698 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 598 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 92 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 15 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 460 kcal
Energie (Kilojoule) 1926 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 463 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1940 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 29 mg
Kalium 278 mg
Calcium 122 mg
Magnesium 45 mg
Phosphor 186 mg
Schwefel 61 mg
Chlorid 110 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1271 μg
Zink 1528 μg
Kupfer 306 μg
Mangan 895 μg
Fluorid 52 μg
Iodid 3.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 44 mg
Fructose (Fruchtzucker) 44 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 88 mg
Saccharose (Rübenzucker) 21452 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 4560 mg
Disaccharide (2 M) 26012 mg
Zucker (gesamt) 26100 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 43288 mg
Polysaccharide (> 9 M) 43288 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 102 mg
Poly-Hexosen 679 mg
Poly-Uronsäure 168 mg
Cellulose 221 mg
Lignin 523 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 683 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1010 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 364 mg
Leucin 632 mg
Lysin 340 mg
Methionin 147 mg
Cystein 148 mg
Phenylalanin 406 mg
Tyrosin 318 mg
Threonin 344 mg
Tryptophan 115 mg
Valin 544 mg
Arginin 571 mg
Histidin 139 mg
Essentielle Aminosäuren 4068 mg
Alanin 459 mg
Asparaginsäure 856 mg
Glutaminsäure 1600 mg
Glycin 387 mg
Prolin 476 mg
Serin 472 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4250 mg
Harnsäure 79 mg
Purin 26 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 29 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 72 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 241 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4132 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4795 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 77 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 9346 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 30 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5188 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5218 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 896 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 907 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 29 mg
Langkettige Fettsäuren 15442 mg
Omega-3-Fettsäuren 11 mg
Omega-6-Fettsäuren 896 mg
Glycerin und Lipoide 845 mg
Cholesterin 4 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 477 kcal
Energie (Kilojoule) 1998 kJ
Fett 20587 mg
Kohlenhydrate 63623 mg
Eiweiß (Protein) 9037 mg
Salz 69 mg
Ballaststoffe 2239 mg
Mineralstoffe 2225 mg
Broteinheiten 5.30 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 26 μg
Vitamin A - Retinol 23 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 17 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 2442 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 2231 μg
Vitamin B1 - Thiamin 142 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 222 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1748 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3815 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 544 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 143 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 7.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 21 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 477 kcal
Energie (Kilojoule) 1998 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 482 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 2016 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 27 mg
Kalium 320 mg
Calcium 124 mg
Magnesium 56 mg
Phosphor 196 mg
Schwefel 70 mg
Chlorid 102 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1467 μg
Zink 1578 μg
Kupfer 423 μg
Mangan 1128 μg
Fluorid 47 μg
Iodid 3.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 40 mg
Fructose (Fruchtzucker) 40 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 80 mg
Saccharose (Rübenzucker) 20044 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 4145 mg
Disaccharide (2 M) 24189 mg
Zucker (gesamt) 24269 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 39354 mg
Polysaccharide (> 9 M) 39354 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 134 mg
Poly-Hexosen 898 mg
Poly-Uronsäure 223 mg
Cellulose 292 mg
Lignin 693 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 621 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1618 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 383 mg
Leucin 674 mg
Lysin 352 mg
Methionin 153 mg
Cystein 164 mg
Phenylalanin 434 mg
Tyrosin 328 mg
Threonin 357 mg
Tryptophan 124 mg
Valin 563 mg
Arginin 725 mg
Histidin 163 mg
Essentielle Aminosäuren 4420 mg
Alanin 487 mg
Asparaginsäure 928 mg
Glutaminsäure 1804 mg
Glycin 421 mg
Prolin 485 mg
Serin 494 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4619 mg
Harnsäure 72 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 26 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 66 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 221 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4092 mg
Heptadecansäure 2 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4496 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 77 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 8983 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 40 mg
Heptadecensäure 5 mg
Octadecensäure/Ölsäure 9372 mg
Eicosensäure 9 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9426 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1394 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 16 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1410 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 26 mg
Langkettige Fettsäuren 19793 mg
Omega-3-Fettsäuren 16 mg
Omega-6-Fettsäuren 1394 mg
Glycerin und Lipoide 768 mg
Cholesterin 4 mg

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