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Softeis

Vitamine und Nährstoffe im Softeis

Softeis erfreut die Kinder im Sommer. Auch Erwachsene lieben dieses Eis. Es ist schön cremig und lässt sich leicht verarbeiten. Mittlerweile gibt es in zahlreichen Büchern und auf virtuellen Seiten viele Rezepte zur Herstellung von Softeis ohne Verwendung einer professionellen Eismaschine. Innerhalb der Küche ist diese Eisart besonders interessant, wenn es um die Herstellung von süßen Speisen geht. Auch in der Weihnachtszeit kann das Eis mit Zimt oder Krokant verfeinert werden.
Im Sommer schmecken die regionalen Früchte dazu besonders gut. Auch Marmelade kann das Eis garnieren. Natürlich passt es auch zu Eierkuchen und ähnlich süßen Speisen.
Diese Art von Eis ist häufig in den Geschmacksrichtungen Joghurt, Schokolade, Erdbeere, Vanille und Zitrone erhältlich. Dazu kann sich der Käufer für bunte Streusel entscheiden. Auch Krokant wird in Streuselform angeboten. Mitunter können die einzelnen Geschmacksrichtungen miteinander vermischt werden. Das Eis kommt in eine Waffel.

Nährstoffe im Softeis


Quellen

Schünemann, Claus‘ Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf- Link


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