Vitamine und Nährstoffe in Sojaöl

Vitamine und Nährstoffe im Sojaöl

Sojaöl wird durch das Pressen bzw. Extrahieren von Sojabohnen gewonnen und ist daher ein rein pflanzliches Öl.

Das Sojaöl wird überwiegend als Nahrungsmittel eingesetzt, beispielsweise für die Herstellung von Magerine, Salatöl oder Bratfett.

In der Rangliste der weltweit am meisten produzierten pflanzlichen Öle belegt das Sojaöl Platz zwei hinter dem Palmöl.

Die Beliebtheit von Sojaöl ist ungebrochen, diese Tatsache kann man den jährlichen Produktionszuwächsen entnehmen.

Nährstoffe in Sojaöl

Wählen Sie Ihre Art "Sojaöl" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sojaöl pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)884 kcal
Energie (Kilojoule)3.700 kJ
Fett100.000 mg
Mineralstoffe5 mg
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent583 μg
Vitamin A - Beta-Carotin3.500 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent9.530 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol9.530 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)884 kcal
Energie (Kilojoule)3.700 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)884 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)3.700 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Kalium1 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen20 μg
Zink4 μg
Fettsäuren Werte pro 100g
Dodecansäure/Laurinsäure96 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure191 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure10.550 mg
Heptadecansäure96 mg
Octadecansäure/Stearinsäure3.650 mg
Eicosansäure/Arachinsäure500 mg
Decosansäure/Behensäure191 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure96 mg
Gesättigte Fettsäuren15.370 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure500 mg
Octadecensäure/Ölsäure18.550 mg
Eicosensäure191 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren19.241 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure52.850 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure7.700 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren60.550 mg
Langkettige Fettsäuren95.161 mg
Omega-3-Fettsäuren7.700 mg
Omega-6-Fettsäuren52.850 mg
Glycerin und Lipoide4.400 mg
Cholesterin2 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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