Infografik über Ballaststoffe Preiselbeere

Die Preiselbeere gehört wie die meisten Obstsorten zu den gesündesten Lebensmitteln. Dies ist nicht zuletzt wegen der vielen enthaltenen Nährstoffe so. Zur Gruppe der Nährstoffe zählen auch die Mineralstoffe. Sie sind für einige wichtige Funktionen im Körper, wie die Hormon- und Blutbildung, den Stoffwechsel und die Nervenfunktionen, verantwortlich.

Der größte Teil der Mineralstoffe ist essentiell, das bedeutet, dass sie zwar notwendig für den menschlichen Körper sind, der Körper sie aber nicht selbst herstellen kann. Aus diesem Grund sollte man regelmäßig mineralstoffreiche Lebensmittel wie die Preiselbeere essen.

Die Mineralstoffetabelle von der Preiselbeere

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Mineralstofftabelle für 100 g Preiselbeere roh
Calcium14 mg
Chlor4 mg
Kalium70 mg
Magnesium6 mg
Natrium2 mg
Phosphor10 mg

Häufig geht es auch um Spurenelemente, wenn man sich mit dem Thema Mineralstoffe beschäftigt. Man kann die Mineralstoffe in zwei Gruppen unterteilen: Die Spurenelemente und die Mengenelemente. Meist benötigt der menschliche Körper nur kleinste Mengen an Spurenelementen, oftmals sogar nur einige wenige Mikrogramm.

Einige Beispiele für die wichtigsten Mineralstoffe:

Welche und wie viele Mineralstoffe stecken in der Preiselbeere?

Vitaminbedarf ermitteln

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Mineralstoffe kommen in Produkten aus Vollkorn und Milch sowie in Fleisch vor. Aber auch einige Obst- und Gemüsesorten sind reich an den Substanzen. So auch die Preiselbeere. Nun bleibt also nur noch zu klären, wie viele Mineralien die Preiselbeere tatsächlich enthält.

Mineralstoffe Preiselbeere

Der tägliche Bedarf sollte immer im Auge behalten werden. Denn sowohl eine Über- als auch eine Unterversorgung können negative Folgen für den Organismus haben. Während eine Unterversorgung an Mineralstoffen die betroffenen Körperfunktionen gefährdet, kann eine Überversorgung zu Vergiftungserscheinungen führen.

Bestimmte Faktoren wie Lebenssituation oder Alter legen den Bedarf an Mineralstoffen ganz individuell fest. Ein erhöhter Bedarf an Mineralstoffen kann bei schwangeren oder stillenden Frauen vorkommen.

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