Vitamine und Nährstoffe in der Brause

Vitamine und Nährstoffe in der Brause

Brause ist ein Sammelbegriff für bestimmte Getränke. Diese sind in der Regel süß, alkoholfrei und gefärbt. Der spezifische Geschmack beruht üblicherweise auf den entsprechend zugesetzten Aromastoffen.

Als Grundstoff zur Herstellung wird ein Brausepulver verwendet. Vitamine kommen in Brausegetränken nur vor, wenn sie als Zusatzstoffe beigefügt wurden.

Vitamine und Aromen in der Brause: künstlich, naturidentisch oder natürlich?

  • „Natürlich“: Aus echten Pflanzen gewonnenen Stoffe.
  • „Naturidentisch“: Die chemische Struktur gleicht der von natürlichen Stoffen. Die Herstellung erfolgt aber auf künstlichem Wege.
  • „Künstlich“: Rein im Labor hergestellter Stoff, der nicht mit in der Natur vorkommenden Stoffen identisch ist.

Nebenbei bemerkt: Im Unterschied zu Brausen wird in Limonaden natürliches Aroma und Fruchtpulver eingesetzt, das natürlicherweise Vitamine enthält.

2016 tranken die Deutschen durchschnittlich 4,2 Liter Brause und 26,4 Liter Limonade im Jahr.

Nährstoffe in der Brause

Wählen Sie Ihre Art "Brause" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Brause pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)42 kcal
Energie (Kilojoule)174 kJ
Kohlenhydrate10.000 mg
Salz18 mg
Mineralstoffe50 mg
Broteinheiten0,83 BE
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Beta-Carotin1 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent10 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol10 μg
Vitamin B1 - Thiamin1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin1 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure1 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent1 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)42 kcal
Energie (Kilojoule)174 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)42 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)174 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium7 mg
Kalium1 mg
Calcium5 mg
Magnesium2 mg
Phosphor1 mg
Schwefel8 mg
Chlorid11 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen390 μg
Zink40 μg
Kupfer10 μg
Mangan42 μg
Fluorid15 μg
Iodid1,8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)4.800 mg
Fructose (Fruchtzucker)4.800 mg
Monosaccharide (1 M)9.600 mg
Saccharose (Rübenzucker)400 mg
Disaccharide (2 M)400 mg
Zucker (gesamt)10.000 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Harnsäure2 mg
Purin1 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

Pietrzik, Klaus / Golly, Ines / Loew, Dieter: Handbuch Vitamine.


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