Vitamine und Nährstoffe in Curryketchup

Vitamine und Nährstoffe in Curryketchup

Curryketchup ist ein Ketchupgericht, welches mit Currypulver versetzt wird. Dadurch bekommt er einen sehr intensiven Geschmack. Der Ketchup mit Curry wird zu den Gewürzsoßen gezählt und unterscheidet sich nur in den Gewürzen von einem normalen Ketchup.

Der besonders hohe Zuckeranteil im Curryketchup ist gerade für Zuckerkranke nicht zu empfehlen.

Curryketchup - Die Verwendung

Als Beilage zu Pommes wird der Ketchup oftmals gereicht. Aber auch in Soßen und anderen Gerichten ist Curryketchup gern gesehen. Nudeln und Tomatensoße ist eines der vielen Speisen, die mit dem Ketchup zubereitet werden können.

Nährstoffe im Curryketchup

Wählen Sie Ihre Art "Curryketchup" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Curryketchup pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)110 kcal
Energie (Kilojoule)460 kJ
Fett300 mg
Kohlenhydrate24.000 mg
Eiweiß (Protein)2.000 mg
Salz5.603 mg
Ballaststoffe800 mg
Mineralstoffe7.120 mg
Broteinheiten2,00 BE
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent100 μg
Vitamin A - Beta-Carotin600 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol400 μg
Vitamin B1 - Thiamin70 μg
Vitamin B2 - Riboflavin60 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure800 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent1.117 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure300 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin130 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)7,8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure12.000,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)110 kcal
Energie (Kilojoule)460 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)111 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)466 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium2.300 mg
Kalium600 mg
Calcium20 mg
Magnesium18 mg
Phosphor40 mg
Schwefel25 mg
Chlorid3.400 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen1.000 μg
Zink200 μg
Kupfer400 μg
Mangan160 μg
Fluorid50 μg
Iodid0,9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)10.251 mg
Fructose (Fruchtzucker)12.060 mg
Monosaccharide (1 M)22.311 mg
Saccharose (Rübenzucker)965 mg
Disaccharide (2 M)965 mg
Zucker (gesamt)23.276 mg
Stärke724 mg
Polysaccharide (> 9 M)724 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen80 mg
Poly-Hexosen96 mg
Poly-Uronsäure200 mg
Cellulose280 mg
Lignin144 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe80 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe720 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin59 mg
Leucin87 mg
Lysin89 mg
Methionin14 mg
Cystein21 mg
Phenylalanin59 mg
Tyrosin33 mg
Threonin66 mg
Tryptophan19 mg
Valin59 mg
Arginin56 mg
Histidin33 mg
Essentielle Aminosäuren595 mg
Alanin75 mg
Asparaginsäure306 mg
Glutaminsäure847 mg
Glycin59 mg
Prolin47 mg
Serin71 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.405 mg
Harnsäure79 mg
Purin26 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Hexadecansäure/Palmitinsäure42 mg
Octadecansäure/Stearinsäure12 mg
Gesättigte Fettsäuren54 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure2 mg
Octadecensäure/Ölsäure42 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren44 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure133 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren142 mg
Langkettige Fettsäuren240 mg
Omega-3-Fettsäuren9 mg
Omega-6-Fettsäuren133 mg
Glycerin und Lipoide60 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

UDSA: Ketchup
Kintrup,Martin:Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht
Müller,Sven-David:Salz-Ampel


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