Espresso - Vitamine und Nährstoffe

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Vitamine und Nährstoffe in Espresso

Die immer beliebterer Kaffee-Variante kommt ursprünglich aus Italien. Es handelt sich um einen starken aromatischen Kaffee mit schaumiger Oberfläche. Die Bezeichnung bedeutet übersetzt „herausgepresst“ und entstand dadurch, dass der Brühvorgang unter großem Druck erfolgt.
Kaffee enthält jede Menge Antioxydantien.
Eine Harvard-Studie hat gezeigt, dass dies der Grund ist, dass regelmäßiger Genuss des Kaffees das Risiko für Diabetes II senken kann.
Die Vielfalt der Inhaltsstoffe ist beim Espresso noch höher als beim herkömmlichen Kaffee, da sie im wahrsten Sinne des Wortes beim Herstellungsprozess „hervorgepresst“ werden.
Der Genuss der beliebten Kaffee-Variante senkt ebenso das Risiko, an Parkinson zu erkranken. Die populäre Kaffeevariante aus Italien wird gern pur getrunken. Man kann ihn aber auch als Zutat für verschiedene Desserts verwenden. Besonders erwähnenswert ist hier das beliebte Tiramisù.

Nährstoffe in Espresso


Quellen

Dr. med Mike Moreno:Die 17 Tage Diät Link
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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Espresso pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 2 kcal
Energie (Kilojoule) 9 kJ
Fett 180 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 120 mg
Salz 2 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 230 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 177 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 5207 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5207 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 28 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 2 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 200.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 2 kcal
Energie (Kilojoule) 9 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 2 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 9 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 14 mg
Kalium 115 mg
Calcium 2 mg
Magnesium 80 mg
Phosphor 7 mg
Schwefel 1 mg
Chlorid 1 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 130 μg
Zink 50 μg
Kupfer 50 μg
Mangan 50 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 1.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 3 mg
Leucin 10 mg
Lysin 2 mg
Methionin 0 mg
Cystein 3 mg
Phenylalanin 7 mg
Tyrosin 3 mg
Threonin 2 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 7 mg
Arginin 2 mg
Histidin 3 mg
Essentielle Aminosäuren 42 mg
Alanin 7 mg
Asparaginsäure 10 mg
Glutaminsäure 41 mg
Glycin 9 mg
Prolin 9 mg
Serin 2 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 78 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 54 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 14 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 68 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 67 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 5 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 72 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 155 mg
Omega-3-Fettsäuren 5 mg
Omega-6-Fettsäuren 67 mg
Glycerin und Lipoide 25 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 69 kcal
Energie (Kilojoule) 290 kJ
Fett 150 mg
Kohlenhydrate 16633 mg
Eiweiß (Protein) 100 mg
Salz 2 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 198 mg
Broteinheiten 1.39 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 148 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 4339 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4339 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 23 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 2 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 167.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 69 kcal
Energie (Kilojoule) 290 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 69 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 290 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 12 mg
Kalium 96 mg
Calcium 2 mg
Magnesium 67 mg
Phosphor 6 mg
Schwefel 1 mg
Chlorid 1 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 157 μg
Zink 45 μg
Kupfer 44 μg
Mangan 43 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 16633 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 16633 mg
Zucker (gesamt) 16633 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 7 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 3 mg
Leucin 8 mg
Lysin 2 mg
Methionin 0 mg
Cystein 3 mg
Phenylalanin 6 mg
Tyrosin 3 mg
Threonin 2 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 6 mg
Arginin 2 mg
Histidin 3 mg
Essentielle Aminosäuren 38 mg
Alanin 6 mg
Asparaginsäure 8 mg
Glutaminsäure 33 mg
Glycin 7 mg
Prolin 7 mg
Serin 2 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 63 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 45 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 12 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 57 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 12 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 56 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 4 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 60 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 129 mg
Omega-3-Fettsäuren 4 mg
Omega-6-Fettsäuren 56 mg
Glycerin und Lipoide 21 mg
Cholesterin 0 mg

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