Vitamine Espresso

Die herkömmliche Kaffemaschine hat es in deutschen Haushalten immer schwerer, während Espressomaschinen boomen.

Die immer beliebterer Kaffee-Variante kommt ursprünglich aus Italien. Es handelt sich um einen starken aromatischen Kaffee mit schaumiger Oberfläche. Die Bezeichnung bedeutet übersetzt "herausgepresst" und entstand dadurch, dass der Brühvorgang unter großem Druck erfolgt.

Vitamine Espresso Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Espresso" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Espresso.
Darunter finden Sie weitere Übersichten, in denen detaillierte Nährwerte nach Kategorien aufgelistet werden.
Energie (Kilokalorien)2 kcal
Energie (Kilojoule)9 kJ
Fett180 mg
Eiweiß (Protein)120 mg
Salz2 mg
Mineralstoffe230 mg
Vitamin B1 - Thiamin1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin177 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure5.207 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent5.207 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure28 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure200,000000 μg
Energie (Kilokalorien)2 kcal
Energie (Kilojoule)9 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)2 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)9 kJ
Wasser99.470 mg
Eiweiß (Protein)120 mg
Fett180 mg
Mineralstoffe (Rohasche)230 mg
Natrium14 mg
Kalium115 mg
Calcium2 mg
Magnesium80 mg
Phosphor7 mg
Schwefel1 mg
Chlorid1 mg
Eisen130 μg
Zink50 μg
Kupfer50 μg
Mangan50 μg
Iodid1,0 μg
Isoleucin3 mg
Leucin10 mg
Lysin2 mg
Cystein3 mg
Phenylalanin7 mg
Tyrosin3 mg
Threonin2 mg
Valin7 mg
Arginin2 mg
Histidin3 mg
Essentielle Aminosäuren42 mg
Alanin7 mg
Asparaginsäure10 mg
Glutaminsäure41 mg
Glycin9 mg
Prolin9 mg
Serin2 mg
Nichtessentielle Aminosäuren78 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure54 mg
Octadecansäure/Stearinsäure14 mg
Gesättigte Fettsäuren68 mg
Octadecensäure/Ölsäure15 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren15 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure67 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren72 mg
Langkettige Fettsäuren155 mg
Omega-3-Fettsäuren5 mg
Omega-6-Fettsäuren67 mg
Glycerin und Lipoide25 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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herz

Espresso - welche Vitamine und Nährstoffe enthält er?

In dem Getränk sind mehrere B-Vitamine enthalten.

Durch das Rösten entsteht Nicotinsäure, die auch unter der Bezeichnung Niacin bekannt ist. Dieses B-Vitamin ist wichtig für den Abbau von Kohlenhydraten und Fetten.

Folgende Mineralstoffe sind in diesem Kaffee enthalten:

Espresso - warum ist er gesund?

Kaffee enthält jede Menge Antioxydantien.

Eine Harvard-Studie hat gezeigt, dass dies der Grund ist, dass regelmäßiger Genuss des Kaffees das Risiko für Diabetes II senken kann.

Die Vielfalt der Inhaltsstoffe ist beim Espresso noch höher als beim herkömmlichen Kaffee, da sie im wahrsten Sinne des Wortes beim Herstellungsprozess "hervorgepresst" werden.

  • Der Genuss der beliebten Kaffee-Variante senkt ebenso das Risiko, an Parkinson zu erkranken.

Espresso - was kann er in der Küche?

Die populäre Kaffeevariante aus Italien wird gern pur getrunken. Man kann ihn aber auch als Zutat für verschiedene Desserts verwenden. Besonders erwähnenswert ist hier das beliebte Tiramisù.


Quellen

Dr. Oetker Lebensmittel-Lexikon: Espresso
Dr. med Mike Moreno:Die 17 Tage Diät


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