Vitamine und Nährstoffe im Granatapfelsaft

Vitamine Granatapfelsaft

Da die Zubereitung eines Granatapfels recht aufwendig ist, greifen immer mehr Menschen auf Granatapfelsaft zurück. Dieser ist genauso lecker und genauso gesund wie die Frucht selbst. Der Vorteil: Die Vitamine und Nährstoffe des Obstes, das auch als Paradiesapfel bekannt ist, können ganz einfach und unkompliziert getrunken werden.

Granatapfelsaft ist ein sehr gesundes Getränk, das es mittlerweile in viele Supermarkt-Regale geschafft hat. Der Saft kann jedoch auch selbst mithilfe einer Presse aus den fleischigen Kernen der Frucht gewonnen werden. Am leichtesten lassen sich diese mit einem Löffel aus den Fruchthöhlen kratzen.

Was kann der Granatapfelsaft?

Besonders der hohe Anteil der Vitamine B und C sowie der hohe Eisengehalt sorgen dafür, dass Granatapfelsaft so gut für unsere Gesundheit ist. So bekämpft er beispielsweise freie Radikale und hilft gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gelenkbeschwerden und Arthritis.

Des Weiteren sagt man der roten Frucht nach, dass sie den Blutdruck senkt, die Libido steigert und dem Alterungsprozess entgegenwirkt, indem sie die Haut strafft. Granatapfelsaft dient seit Jahrhunderten als Farbstoff.

Vor allem im Mittelmeerraum und Vorderasien wurde der Saft der Frucht früher genutzt, um Stoffe und andere Gegenstände einzufärben. Der Granatapfel hat seinen Ursprung in Asien und wird seit einigen Jahren auch hierzulande sehr gern verspeist. Besonders gut schmecken die Früchte aus dem Supermarkt in der Zeit von September bis Dezember.

Nährstoffe im Granatapfelsaft

Wählen Sie Ihre Art "Granatapfelsaft" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Granatapfelsaft pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)75 kcal
Energie (Kilojoule)316 kJ
Fett600 mg
Kohlenhydrate16.100 mg
Eiweiß (Protein)700 mg
Salz5 mg
Ballaststoffe2.240 mg
Mineralstoffe700 mg
Broteinheiten1,34 BE
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent7 μg
Vitamin A - Beta-Carotin40 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent200 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol200 μg
Vitamin B1 - Thiamin50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin20 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent483 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure600 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin105 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)2,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure7.000,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)75 kcal
Energie (Kilojoule)316 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)80 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)334 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium2 mg
Kalium220 mg
Calcium8 mg
Magnesium3 mg
Phosphor17 mg
Schwefel15 mg
Chlorid40 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen500 μg
Zink570 μg
Kupfer120 μg
Mangan130 μg
Fluorid20 μg
Iodid1,5 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)7.200 mg
Fructose (Fruchtzucker)7.900 mg
Monosaccharide (1 M)15.100 mg
Saccharose (Rübenzucker)1.000 mg
Disaccharide (2 M)1.000 mg
Zucker (gesamt)16.100 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen403 mg
Poly-Hexosen448 mg
Poly-Uronsäure448 mg
Cellulose448 mg
Lignin493 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe260 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.980 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin32 mg
Leucin53 mg
Lysin53 mg
Methionin11 mg
Cystein6 mg
Phenylalanin27 mg
Tyrosin21 mg
Threonin32 mg
Tryptophan11 mg
Valin38 mg
Arginin38 mg
Histidin17 mg
Essentielle Aminosäuren339 mg
Alanin48 mg
Asparaginsäure93 mg
Glutaminsäure103 mg
Glycin38 mg
Prolin38 mg
Serin42 mg
Nichtessentielle Aminosäuren362 mg
Harnsäure15 mg
Purin5 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Dodecansäure/Laurinsäure2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure5 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure115 mg
Octadecansäure/Stearinsäure19 mg
Gesättigte Fettsäuren141 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure5 mg
Octadecensäure/Ölsäure96 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren101 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure192 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure46 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren238 mg
Langkettige Fettsäuren480 mg
Omega-3-Fettsäuren46 mg
Omega-6-Fettsäuren192 mg
Glycerin und Lipoide120 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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