Vitamine & Nährstoffe in Hickorynuss

Inhaltsverzeichnis Hickorynuss

Die Planzengattung Hickory gehört zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Bekannt ist die Pflanze unter anderem für ihr Holz, das als besonders belastbar gilt. Gleichzeitig ist Hickory unter anderem als Zutat fürs Smoken im BBQ bekannt. Der Baum kommt heute in Nordamerika und Ostasien vor, war in früheren Erdzeitaltern aber auch in Europa zu Hause. Die Früchte einiger Hickory-Arten sind essbar – darunter die Pekannuss.

Hickorynuss – Vitamine und Nährstoffe

Die Hickorynuss gehört zu den fettreichen Nüssen. Entsprechend stark fallen die Fette bei den Nährwerten auf.
Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe treten dagegen in den Hintergrund. Aber nicht nur bei den Nährwerten fallen die Nüsse auf. Auch in Bezug auf Vitamine und Mineralien zeigen die Nüsse einige Besonderheiten.

Hickorynuss – Sind alle Nüsse essbar ?

Hickory ist eine Pflanzengattung mit mehreren Arten. Eine der in Deutschland in jedem Fall bekannten Vertreter ist die Pekannuss. Aber auch die Nüsse anderer Hickoryarten sind essbar – wie etwa die Früchte der Königsnuss. Andere Hickorynüsse eignen sich – etwa aufgrund des bitteren Geschmacks – weniger zum Verzehr. Hierzu gehört zum Beispiel die Bitternuss.

Hickorynuss – Hochwertige Nüsse zum Verzehr

Unter den Hickorynüsse sind einige der hochwertigsten Nüsse – wie die bereits angesprochene Pekannuss. Aber auch die Schuppenrinden-Hickory (Carya ovata) gilt als Hickoryart mit einer qualitativ hochwertigen Frucht. Allerdings eignen sich die Bäume nur eingeschränkt zum kommerziellen Anbaut. Ein Grund ist Tatsache, dass Arten wie C. orvata lange brauchen, bis Früchte produziert werden und der Ertrag stark schwankt.

  • Hickorynüsse sind nicht nur ein beliebtes Nahrungsmittel des Menschen. Auch Tiere schätzen die Gehalte der Nüsse an lebenswichtigen Nährstoffen.

Nährstoffe in Hickorynuss


Quellen

Roloff, Andreas: Bäume Nordamerikas: Von Alligator-Wachholder bis Zuckerahorn. Alle charakteristischen Arten im Porträt Link


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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Hickorynuss pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 237 kcal
Energie (Kilojoule) 991 kJ
Fett 2000 mg
Kohlenhydrate 15540 mg
Eiweiß (Protein) 38385 mg
Salz 28 mg
Ballaststoffe 33110 mg
Mineralstoffe 5600 mg
Broteinheiten 1.30 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 46 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 1505 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 319 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 4900 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 16450 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 3591 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 396 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 53.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 70 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 3500.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 237 kcal
Energie (Kilojoule) 991 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 300 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1256 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 11 mg
Kalium 2114 mg
Calcium 256 mg
Magnesium 497 mg
Phosphor 1015 mg
Schwefel 525 mg
Chlorid 53 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 8400 μg
Zink 18550 μg
Kupfer 3850 μg
Mangan 12250 μg
Fluorid 490 μg
Iodid 18.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 777 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 777 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6993 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 6993 mg
Zucker (gesamt) 7770 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 7770 mg
Polysaccharide (> 9 M) 7770 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 6622 mg
Poly-Hexosen 4967 mg
Poly-Uronsäure 8278 mg
Cellulose 9933 mg
Lignin 3311 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1260 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 31850 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1740 mg
Leucin 2663 mg
Lysin 1544 mg
Methionin 693 mg
Cystein 886 mg
Phenylalanin 1929 mg
Tyrosin 1197 mg
Threonin 1274 mg
Tryptophan 693 mg
Valin 1775 mg
Arginin 4707 mg
Histidin 1043 mg
Essentielle Aminosäuren 20144 mg
Alanin 1659 mg
Asparaginsäure 3471 mg
Glutaminsäure 7635 mg
Glycin 1852 mg
Prolin 1775 mg
Serin 1852 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 18244 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 110 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 42 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 4 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 156 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1295 mg
Eicosensäure 8 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1306 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 428 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 21 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 449 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1911 mg
Omega-3-Fettsäuren 21 mg
Omega-6-Fettsäuren 428 mg
Glycerin und Lipoide 89 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 716 kcal
Energie (Kilojoule) 2997 kJ
Fett 71200 mg
Kohlenhydrate 14390 mg
Eiweiß (Protein) 6950 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 1610 mg
Mineralstoffe 1600 mg
Broteinheiten 1.20 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 13 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 80 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1412 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1412 μg
Vitamin B1 – Thiamin 307 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 103 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 900 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 3000 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1718 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 189 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 27.6 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 39 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 2000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 716 kcal
Energie (Kilojoule) 2997 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 719 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 3010 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 360 mg
Calcium 34 mg
Magnesium 130 mg
Phosphor 295 mg
Schwefel 139 mg
Chlorid 33 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2100 μg
Zink 5500 μg
Kupfer 1200 μg
Mangan 4560 μg
Fluorid 128 μg
Iodid 4.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 720 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 720 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6476 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 6476 mg
Zucker (gesamt) 7196 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 7194 mg
Polysaccharide (> 9 M) 7194 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 322 mg
Poly-Hexosen 242 mg
Poly-Uronsäure 403 mg
Cellulose 483 mg
Lignin 161 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 805 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 805 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 314 mg
Leucin 482 mg
Lysin 279 mg
Methionin 126 mg
Cystein 161 mg
Phenylalanin 350 mg
Tyrosin 216 mg
Threonin 230 mg
Tryptophan 126 mg
Valin 321 mg
Arginin 852 mg
Histidin 189 mg
Essentielle Aminosäuren 3646 mg
Alanin 300 mg
Asparaginsäure 629 mg
Glutaminsäure 1382 mg
Glycin 336 mg
Prolin 321 mg
Serin 336 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3304 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4356 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1770 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 6126 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 272 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 43427 mg
Eicosensäure 476 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 44175 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 16949 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 817 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 17766 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 68067 mg
Omega-3-Fettsäuren 817 mg
Omega-6-Fettsäuren 16949 mg
Glycerin und Lipoide 3133 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 702 kcal
Energie (Kilojoule) 2938 kJ
Fett 69804 mg
Kohlenhydrate 14108 mg
Eiweiß (Protein) 6814 mg
Salz 1941 mg
Ballaststoffe 1578 mg
Mineralstoffe 3518 mg
Broteinheiten 1.18 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 13 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 78 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1384 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1384 μg
Vitamin B1 – Thiamin 301 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 101 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 882 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2949 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1684 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 185 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 27.1 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 38 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 1961.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 702 kcal
Energie (Kilojoule) 2938 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 705 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 2951 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 763 mg
Kalium 353 mg
Calcium 38 mg
Magnesium 130 mg
Phosphor 292 mg
Schwefel 137 mg
Chlorid 1207 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2061 μg
Zink 5393 μg
Kupfer 1178 μg
Mangan 4475 μg
Fluorid 126 μg
Iodid 5.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 706 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 706 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6349 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 6349 mg
Zucker (gesamt) 7055 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 7053 mg
Polysaccharide (> 9 M) 7053 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 316 mg
Poly-Hexosen 237 mg
Poly-Uronsäure 395 mg
Cellulose 473 mg
Lignin 158 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 789 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 789 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 308 mg
Leucin 473 mg
Lysin 274 mg
Methionin 124 mg
Cystein 158 mg
Phenylalanin 343 mg
Tyrosin 212 mg
Threonin 225 mg
Tryptophan 124 mg
Valin 315 mg
Arginin 835 mg
Histidin 185 mg
Essentielle Aminosäuren 3576 mg
Alanin 294 mg
Asparaginsäure 617 mg
Glutaminsäure 1355 mg
Glycin 329 mg
Prolin 315 mg
Serin 329 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3239 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4271 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1735 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 6006 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 267 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 42574 mg
Eicosensäure 467 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 43308 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 16617 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 801 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 17418 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 66732 mg
Omega-3-Fettsäuren 801 mg
Omega-6-Fettsäuren 16617 mg
Glycerin und Lipoide 3072 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 719 kcal
Energie (Kilojoule) 3011 kJ
Fett 74103 mg
Kohlenhydrate 4570 mg
Eiweiß (Protein) 11287 mg
Salz 8 mg
Ballaststoffe 6815 mg
Mineralstoffe 1647 mg
Broteinheiten 0.38 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 13 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 41 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 618 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 618 μg
Vitamin B1 – Thiamin 443 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 94 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1441 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 4841 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1056 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 116 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 15.4 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 1029.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 719 kcal
Energie (Kilojoule) 3011 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 732 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 3066 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 622 mg
Calcium 75 mg
Magnesium 146 mg
Phosphor 298 mg
Schwefel 154 mg
Chlorid 15 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2470 μg
Zink 5455 μg
Kupfer 1132 μg
Mangan 3602 μg
Fluorid 144 μg
Iodid 5.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 228 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 228 mg
Saccharose (Rübenzucker) 2056 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 2056 mg
Zucker (gesamt) 2284 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2286 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2286 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 1363 mg
Poly-Hexosen 1022 mg
Poly-Uronsäure 1704 mg
Cellulose 2045 mg
Lignin 682 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 259 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 6556 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 512 mg
Leucin 783 mg
Lysin 454 mg
Methionin 204 mg
Cystein 260 mg
Phenylalanin 567 mg
Tyrosin 352 mg
Threonin 375 mg
Tryptophan 204 mg
Valin 522 mg
Arginin 1384 mg
Histidin 307 mg
Essentielle Aminosäuren 5924 mg
Alanin 488 mg
Asparaginsäure 1021 mg
Glutaminsäure 2246 mg
Glycin 544 mg
Prolin 522 mg
Serin 544 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5365 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4083 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1573 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 151 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 5807 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 126 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 47961 mg
Eicosensäure 279 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 48366 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 15842 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 788 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 16630 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 70803 mg
Omega-3-Fettsäuren 788 mg
Omega-6-Fettsäuren 15842 mg
Glycerin und Lipoide 3300 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 261 kcal
Energie (Kilojoule) 1094 kJ
Fett 2000 mg
Kohlenhydrate 17294 mg
Eiweiß (Protein) 42713 mg
Salz 28 mg
Ballaststoffe 25789 mg
Mineralstoffe 6233 mg
Broteinheiten 1.44 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 49 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 1676 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 356 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 5453 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 18320 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 3996 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 439 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 58.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 76 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 3894.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 261 kcal
Energie (Kilojoule) 1094 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 310 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1300 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 11 mg
Kalium 2354 mg
Calcium 284 mg
Magnesium 552 mg
Phosphor 1128 mg
Schwefel 583 mg
Chlorid 57 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 9347 μg
Zink 20643 μg
Kupfer 4284 μg
Mangan 13631 μg
Fluorid 545 μg
Iodid 19.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 863 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 863 mg
Saccharose (Rübenzucker) 7780 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 7780 mg
Zucker (gesamt) 8643 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 8651 mg
Polysaccharide (> 9 M) 8651 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 5157 mg
Poly-Hexosen 3866 mg
Poly-Uronsäure 6447 mg
Cellulose 7738 mg
Lignin 2581 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 980 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 24809 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1938 mg
Leucin 2962 mg
Lysin 1718 mg
Methionin 772 mg
Cystein 984 mg
Phenylalanin 2146 mg
Tyrosin 1332 mg
Threonin 1419 mg
Tryptophan 772 mg
Valin 1975 mg
Arginin 5236 mg
Histidin 1162 mg
Essentielle Aminosäuren 22416 mg
Alanin 1847 mg
Asparaginsäure 3863 mg
Glutaminsäure 8497 mg
Glycin 2059 mg
Prolin 1975 mg
Serin 2059 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 20300 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 110 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 42 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 4 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 156 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1295 mg
Eicosensäure 8 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1306 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 428 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 21 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 449 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1911 mg
Omega-3-Fettsäuren 21 mg
Omega-6-Fettsäuren 428 mg
Glycerin und Lipoide 89 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 699 kcal
Energie (Kilojoule) 2926 kJ
Fett 72000 mg
Kohlenhydrate 4440 mg
Eiweiß (Protein) 10967 mg
Salz 8 mg
Ballaststoffe 9460 mg
Mineralstoffe 1600 mg
Broteinheiten 0.37 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 13 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 80 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1200 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1200 μg
Vitamin B1 – Thiamin 860 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 130 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2000 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5300 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1710 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 188 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 30.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 39 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 2000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 699 kcal
Energie (Kilojoule) 2926 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 717 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 3002 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 604 mg
Calcium 73 mg
Magnesium 142 mg
Phosphor 290 mg
Schwefel 150 mg
Chlorid 15 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2400 μg
Zink 5300 μg
Kupfer 1100 μg
Mangan 3500 μg
Fluorid 140 μg
Iodid 5.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 222 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 222 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1998 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1998 mg
Zucker (gesamt) 2220 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2220 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2220 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 1892 mg
Poly-Hexosen 1419 mg
Poly-Uronsäure 2365 mg
Cellulose 2838 mg
Lignin 946 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 360 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 9100 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 497 mg
Leucin 761 mg
Lysin 441 mg
Methionin 198 mg
Cystein 253 mg
Phenylalanin 551 mg
Tyrosin 342 mg
Threonin 364 mg
Tryptophan 198 mg
Valin 507 mg
Arginin 1345 mg
Histidin 298 mg
Essentielle Aminosäuren 5755 mg
Alanin 474 mg
Asparaginsäure 992 mg
Glutaminsäure 2182 mg
Glycin 529 mg
Prolin 507 mg
Serin 529 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5213 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3967 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1528 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 147 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 5642 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 122 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 46600 mg
Eicosensäure 271 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 46993 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 15392 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 766 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 16158 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 68793 mg
Omega-3-Fettsäuren 766 mg
Omega-6-Fettsäuren 15392 mg
Glycerin und Lipoide 3206 mg
Cholesterin 0 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM