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Vitamine und Nährstoffe in Kalebasse

Kalebasse ist ein Flachenkürbis, der zur Herstellung von Gefäßen eingesetzt werden kann. Der Flachenkürbis gehört mit zur Familie der Kürbisse und kann verzehrt werden. Seine Form ermöglicht es ihm in vielen Kulturen als Gefäß eingesetzt zu werden. Der Flaschenkürbis gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen.

Vitamine Kalebasse Übersicht

Wählen Sie Ihre gewünschten Nährstoffe
Vitamintabelle für 100g Kalebasse (Flaschenkürbis) roh
Vitamin A - Retinoläquivalent3 μg
Vitamin A - Retinol0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin17 μg
Vitamin D - Calciferole0,00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent1.000 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol1.000 μg
Vitamin B1 - Thiamin30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin20 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent400 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure160 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin40 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)0,4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure36 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure5.000,000000 μg

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Kalebasse - Vitamine und Nährstoffe

Fett- und Zuckergehalt sind bei dieser Lebensmittelsorte natürlich besonders gering. Enthalten sind unter anderem:

Kalebasse - Die Nutzung

Der Flaschenkürbis kann für viele Nutzungsbereiche eingesetzt werden. Das Innenleben lässt sich gekocht verzehren, wobei der Außenbereich des Kübis für unterschiedliche Nutzungen zur Verfügung steht.

Die Nutzung bezieht sich auf:

  • Gefäß
  • Musikinstrument
  • Käfig (in China verwendet)

Kalebasse - Weitere Kenntnisse

Um den Kürbis nutzen zu können, müssen die Früchte vollständig ausgereift sein. Erst danach kann die Frucht vollständig von der Pflanze getrennt werden, um anschließend genutzt zu werden. In vielen Ländern kann der Kürbis industriell verarbeitet werden.


Quellen

Franke, Elsa: Nutzpflanzen
Newedel, Karl: Kürbis & Karotte


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