Es gibt über 400 verschiedene Sorten Kirschen. Diese unterteilen sich in Süß- und Sauerkirschen. Dazu gibt es noch die beiden Unterkategorien der früh reifenden Herzkirschen, mit weichem Fruchtfleisch und die spät reifenden Knorpelkirschen, mit festem Fruchtfleisch. Diese beliebten Früchte sind kalorienarm und reich an Vitaminen. Zudem enthalten sie auch Spurenelemente und Mineralstoffe.
Nährstoffe – diese Vitamine und Mineralstoffe sind in Kirschen enthalten
Hier ist Naschen erlaubt. So klein dieses Kernobst ist, so erstaunlich ist die Menge an Vitamin A, der Vitamine B1-B3, B5 und Vitamin B6, die in ihr stecken. Ebenfalls enthalten sind: Beta-Carotin, sowie die Vitamine C und E. Auch Aminosäuren und Mineralstoffe hält diese kleine Frucht parat. Sie ist besonders reich an Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Je nach Kirschsorte können die Menge an Vitaminen und Nährstoffen variieren.
Hierfür sind Sauerkirschen besonders hilfreich
Speziell Sauerkirschen sind große Gesundheitshelfer. Vor allem als Vorsorge gegen Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen können sie unterstützen. Diese Wirkung verdankt die Kirsche ihrer Reichhaltigkeit an bioaktiven Inhaltsstoffen, die bei Medizinern dafür bekannt sind, kleine Wunder im Körper zu bewirken.