Vitamine und Nährstoffe  im Kräteressig

Kräuteressig ist eine Essigart die mit Kräutern verschiedener Sorte versetzt wurde. Als Gewürz wird der Essig sehr häufig angewendet. Der typische Essiggeschmack ist durch die Kräuter nur noch bedingt vorhanden. In der deutschen Küche findet der Essig in Salaten die meiste Anwendung.

Vitamine Kräuteressig Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Kräuteressig" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Kräuteressig.
Darunter finden Sie weitere Übersichten, in denen detaillierte Nährwerte nach Kategorien aufgelistet werden.
Energie (Kilokalorien)20 kcal
Energie (Kilojoule)82 kJ
Kohlenhydrate600 mg
Eiweiß (Protein)402 mg
Salz3 mg
Mineralstoffe225 mg
Broteinheiten0,05 BE
Vitamin A - Retinoläquivalent2 μg
Vitamin A - Beta-Carotin9 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent33 μg
Energie (Kilokalorien)20 kcal
Energie (Kilojoule)82 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)20 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)82 kJ
Wasser93.773 mg
Eiweiß (Protein)402 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar600 mg
Mineralstoffe (Rohasche)225 mg
Organische Säuren5.000 mg
Natrium1 mg
Kalium100 mg
Calcium6 mg
Magnesium20 mg
Phosphor9 mg
Schwefel20 mg
Chlorid45 mg
Eisen600 μg
Zink200 μg
Kupfer40 μg
Mangan250 μg
Fluorid20 μg
Iodid1,0 μg
Glucose (Traubenzucker)300 mg
Fructose (Fruchtzucker)300 mg
Monosaccharide (1 M)600 mg
Zucker (gesamt)600 mg
Isoleucin13 mg
Leucin8 mg
Lysin19 mg
Methionin2 mg
Cystein8 mg
Phenylalanin8 mg
Tyrosin4 mg
Threonin61 mg
Tryptophan2 mg
Valin17 mg
Arginin38 mg
Histidin6 mg
Essentielle Aminosäuren186 mg
Alanin17 mg
Asparaginsäure15 mg
Glutaminsäure89 mg
Glycin13 mg
Prolin59 mg
Serin21 mg
Nichtessentielle Aminosäuren214 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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Kräuteressig -Vitamine und Nährstoffe

Obwohl es sich im ein Essigprodukt handelt, hat der Essig nicht die gleiche Zusammensetzung wie normaler Essig.

  • Es sind in diesem Produkt keine B Vitamine vorhanden.

Folgende Vitamine und Nährstoffe sind integriert:

Kräuteressig - Die Verwendung

Die Verwendung des besagten Essig ist vielseitig. Die meisten Hausfrauen nutzen ihn zum Verfeinern bestimmter Lebensmittel. Andere wiederum haben erkannt, dass der Essig auch zum Konservieren sehr gut geeignet erscheint. Deswegen lässt sich der Essig in vielen Gurkenkonserven wiederfinden.

Kräuteressig - Die Bestandteile

Der Essig mit Kräutern versetzt kann ganz unterschiedliche Kräutermischungen enthalten. Neben den deutschen Kräutern können beispielsweise auch italenische Kräutersorten enthalten sein. Somit bekommt der Essig einen wesentlich intensiveren Geschmack und lässt sich beliebig variieren.


Quellen

Dr. Oetker:Einmachen von A-Z Konfitüren, Chutneys, Gelees, Süßsauer Eingelegtes
Guthjahr,Markusine:Kräuterschätze: zum Kochen und Kurieren
König,Josef: Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen


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