Liebstöckel - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Liebstöckel

Vitamine und Nährstoffe im Liebstöckel

Liebstöckel ist ein Naturprodukt, das auch in Deutschland wächst und sich allgemeiner Beliebtheit erfreut. Da diese Kräuterart schnell mit anderen Arten verwechselt werden kann, sollte beim Sammeln ein Kräuterkundiger anwesend sein. Dieses Kraut stellt gleichsam ein Heilkraut dar und hat eine besondere Note. Daher lässt es sich zu zahlreichen Speisen servieren, zu denen vor allem fleischhaltige Gerichte zählen.
Bei diesem Naturprodukt gibt es einige wichtige Inhaltsstoffe. Um diese zu erhalten, ist der genaue Standort der Pflanze zu beobachten. Hier sollten in den umliegenden Bereichen keine Pestizide eingesetzt werden. Auch Fabriken und Autobahnen dürfen sich nicht in der Nähe der Pflanze befinden. Weiterhin sind zahlreiche Vitamine enthalten. In der Küche passt das Produkt gut zu Hülsenfrüchten und ist somit für die Zubereitung einer Speise für Vegetarier geeignet. Außerdem kombinieren es viele Menschen zu Geflügel, Rind, Schwein und Wild.

Nährstoffe im Liebstöckel


Quellen

Kötter, Engelbert: Das große GU PraxisHandbuch Kräuter Link
Puhle, Annekatrin / Trott-Schepe, Jürgen / Möller, Birgit: Heilpflanzen für die Gesundheit: 300 Pflanzen Link


Wählen Sie Ihre Art "Liebstöckel" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Liebstöckel pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 42 kcal
Energie (Kilojoule) 177 kJ
Fett 799 mg
Kohlenhydrate 5000 mg
Eiweiß (Protein) 3501 mg
Salz 51 mg
Ballaststoffe 3000 mg
Mineralstoffe 1000 mg
Broteinheiten 0.42 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 667 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4000 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1000 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1000 μg
Vitamin B1 - Thiamin 80 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 150 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1867 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 190 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 50 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 30 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 45000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 42 kcal
Energie (Kilojoule) 177 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 48 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 201 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 20 mg
Kalium 400 mg
Calcium 150 mg
Magnesium 30 mg
Phosphor 50 mg
Schwefel 80 mg
Chlorid 70 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2000 μg
Zink 1200 μg
Kupfer 120 μg
Mangan 500 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 4.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 2000 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2000 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4000 mg
Saccharose (Rübenzucker) 950 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 950 mg
Zucker (gesamt) 4950 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 50 mg
Polysaccharide (> 9 M) 50 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 450 mg
Poly-Hexosen 600 mg
Poly-Uronsäure 810 mg
Cellulose 1050 mg
Lignin 90 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 900 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2100 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 184 mg
Leucin 276 mg
Lysin 230 mg
Methionin 55 mg
Cystein 46 mg
Phenylalanin 138 mg
Tyrosin 92 mg
Threonin 162 mg
Tryptophan 46 mg
Valin 184 mg
Arginin 184 mg
Histidin 70 mg
Essentielle Aminosäuren 1667 mg
Alanin 230 mg
Asparaginsäure 461 mg
Glutaminsäure 691 mg
Glycin 129 mg
Prolin 184 mg
Serin 138 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1833 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 125 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 19 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 147 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 38 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 44 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 256 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 192 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 448 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 639 mg
Omega-3-Fettsäuren 192 mg
Omega-6-Fettsäuren 256 mg
Glycerin und Lipoide 160 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 42 kcal
Energie (Kilojoule) 177 kJ
Fett 799 mg
Kohlenhydrate 5000 mg
Eiweiß (Protein) 3501 mg
Salz 51 mg
Ballaststoffe 3000 mg
Mineralstoffe 1000 mg
Broteinheiten 0.42 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 667 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4000 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1000 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1000 μg
Vitamin B1 - Thiamin 80 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 150 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1867 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 190 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 50 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 30 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 45000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 42 kcal
Energie (Kilojoule) 177 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 48 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 201 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 20 mg
Kalium 400 mg
Calcium 150 mg
Magnesium 30 mg
Phosphor 50 mg
Schwefel 80 mg
Chlorid 70 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2000 μg
Zink 1200 μg
Kupfer 120 μg
Mangan 500 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 4.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 2000 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2000 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4000 mg
Saccharose (Rübenzucker) 950 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 950 mg
Zucker (gesamt) 4950 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 50 mg
Polysaccharide (> 9 M) 50 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 450 mg
Poly-Hexosen 600 mg
Poly-Uronsäure 810 mg
Cellulose 1050 mg
Lignin 90 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 900 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2100 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 184 mg
Leucin 276 mg
Lysin 230 mg
Methionin 55 mg
Cystein 46 mg
Phenylalanin 138 mg
Tyrosin 92 mg
Threonin 162 mg
Tryptophan 46 mg
Valin 184 mg
Arginin 184 mg
Histidin 70 mg
Essentielle Aminosäuren 1667 mg
Alanin 230 mg
Asparaginsäure 461 mg
Glutaminsäure 691 mg
Glycin 129 mg
Prolin 184 mg
Serin 138 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1833 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 125 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 19 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 147 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 38 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 44 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 256 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 192 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 448 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 639 mg
Omega-3-Fettsäuren 192 mg
Omega-6-Fettsäuren 256 mg
Glycerin und Lipoide 160 mg
Cholesterin 0 mg

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