Vitamine und Nährstoffe in Mangostane

Die Mangostane ist eine Frucht, die von dem Magostanebaum geerntet werden kann. Die Frucht selbst hat ein eigenartiges Aussehen und würde nicht auf einen Verzehr hindeuten.
In den letzten Jahren hat sich die Frucht stark auf vielen Kontinenten verbreitet und wird auch in Deutschland angeboten. Hier gilt die Frucht als Exot.
Viele Ballaststoffe sind in der Frucht enthalten, weshalb sie bei vielen sehr beliebt erscheint. Die Frucht ist ungefähr 2,5 bis 7,5 Zentimeter groß und besitzt eine schwarze bis gräuliche Haut. Die Reifung liegt meistens im November oder Dezember, weshalb man die Frucht auch nur im Winter erhält. Während der Reifung entwickelt die Schale eine rote Färbung. Das Fruchtfleisch ist in einzelne Segmente unterteilt und kann leicht herausgetrennt werden. Es besitzt einen süßlichen Geschmack.
Roh bietet die Frucht die meisten Vitamine. Einige Völker nutzen die Frucht auch zum Einkochen.

Nährstoffe in Mangostane

Quellen

Müller,Sven-David: Die 50 besten und 50 gefährlichsten Lebensmittel Link
Herrmann,K.: Exotische Lebensmittel Link