Vitamine und Nährstoffe im Radieschen

Vitamine Radieschen

Radieschen sind Kreuzblütengewächse, die zu 94 Prozent aus Wasser bestehen, weshalb sie sehr kalorienarm sind.

Weiterhin verfügen die roten Kugeln über zahlreiche Vitamine und Nährstoffe, die gut für Gesundheit und Fitness sind, so beispielweise jede Menge Vitamin C.

Im Monat April hat das Gemüse Hochsaison, sodass es in diesem Monat besonders preisgünstig und nährstoffreich ist. Die meisten Vitamine und Nährstoffe enthalten kleine Radieschen und die Radieschenblätter.

Welche Vitamine finden sich im scharfen Gemüse?

Nebst viel Vitamin C und wenig Kalorien ist das Radieschen eine sehr gute Quelle für gesunde Nährstoffe.

Wer täglich etwa eine Hand voll frischer Radieschen verzehrt, der kann seinen Vitaminspeicher zusätzlich unterstützen und unterschiedlichen Erkrankungen vorbeugen.

Am nährstoffreichsten ist das Gemüse, wenn die Knolle möglichst klein und bissfest ist. Auch die Radieschenblätter eignen sich hervorragend für eine gesunde Ernährung, sind diese nämlich noch reichhaltiger als die Knolle selbst.

Krankheiten behandeln und vorbeugen - so gelingt es mit der roten Knolle

Da das Gemüse fast nur aus Wasser besteht und damit sehr arm an Kalorien ist, eignet es sich sehr gut für die Fettverbrennung oder als Diätkost.

Die enthaltenen Senföle sind antibakteriell und schützen somit Magen und Darm, während der Cholesterinspiegel durch den Verzehr der Radieschen gesenkt werden kann.

Weiterhin kann die rote Knolle genutzt werden, um den Körper auf natürliche Art und Weise zu entwässern. Die enthaltenen B-Vitamine und das Kalium, so wie das Magnesium und Eisen sorgen für eine gesunde Haut, schöne Haare und ein straffes Bindegewebe.

Nährstoffe Radieschen

Wählen Sie Ihre Art "Radieschen" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Radieschen pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)15 kcal
Energie (Kilojoule)61 kJ
Fett140 mg
Kohlenhydrate2.130 mg
Eiweiß (Protein)1.050 mg
Salz56 mg
Ballaststoffe1.500 mg
Mineralstoffe900 mg
Broteinheiten0,18 BE
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent4 μg
Vitamin A - Beta-Carotin23 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent10 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol10 μg
Vitamin B1 - Thiamin33 μg
Vitamin B2 - Riboflavin30 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure250 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent350 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure180 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin60 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)1,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure24 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure29.000,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)15 kcal
Energie (Kilojoule)61 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)17 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)73 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium22 mg
Kalium239 mg
Calcium25 mg
Magnesium9 mg
Phosphor17 mg
Schwefel37 mg
Chlorid44 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen441 μg
Zink186 μg
Kupfer26 μg
Mangan46 μg
Fluorid70 μg
Iodid1,2 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)1.292 mg
Fructose (Fruchtzucker)716 mg
Monosaccharide (1 M)2.008 mg
Saccharose (Rübenzucker)122 mg
Disaccharide (2 M)122 mg
Zucker (gesamt)2.130 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen148 mg
Poly-Hexosen222 mg
Poly-Uronsäure400 mg
Cellulose691 mg
Lignin39 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe840 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe790 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin58 mg
Leucin73 mg
Lysin71 mg
Methionin14 mg
Cystein14 mg
Phenylalanin46 mg
Tyrosin26 mg
Threonin58 mg
Tryptophan6 mg
Valin65 mg
Arginin78 mg
Histidin26 mg
Essentielle Aminosäuren535 mg
Alanin46 mg
Asparaginsäure97 mg
Glutaminsäure258 mg
Glycin43 mg
Prolin33 mg
Serin39 mg
Nichtessentielle Aminosäuren516 mg
Harnsäure12 mg
Purin4 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Hexadecansäure/Palmitinsäure30 mg
Octadecansäure/Stearinsäure5 mg
Gesättigte Fettsäuren35 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure2 mg
Octadecensäure/Ölsäure16 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren18 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure10 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure49 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren59 mg
Langkettige Fettsäuren112 mg
Omega-3-Fettsäuren49 mg
Omega-6-Fettsäuren10 mg
Glycerin und Lipoide29 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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