Gemüse - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Gemüse

Vitamine und Nährstoffe im Gemüse

Dass Gemüse gesund ist, ist aber natürlich keine neue Erkenntnis, sondern weithin bekannt. Doch welche Sorten sollten unbedingt auf dem Teller landen, weil sie zu den Spitzenreitern unter den Vitaminbomben gehören?

Welches Vitamin steckt in welchem Gemüse?

Am besten für eine ausgewogene Ernährung ist es natürlich, bunt durch den Gemüsegarten zu essen. Im wahrsten Sinne des Wortes, denn die Farben des Gemüses können als Orientierung genutzt werden.
Geraten wird daher zu grünen, gelben und roten Sorten zu greifen. Das hat nicht nur in Hinsicht auf die Vitamine Sinn, auch die weiteren gesunden Substanzen unterscheiden sich je nach Färbung.

Vitamin A, Beta-Carotin und Carotinoide

Vitamin A an sich kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor, es kann durch bestimmte Vorstufen-Substanzen jedoch auch im menschlichen Darm gebildet werden. Bei diesen handelt es sich um die sogenannten Carotiniode und insbesondere um das dazugehörige Beta-Carotin. Diese finden sich vor allem in gelben und orangefarbenen Gemüsesorten. Gute Quellen für Beta-Carotin sind u.a. Karotten, Kürbis, * gelbe, rote und orangefarbene Paprika sowie Spinat und Feldsalat.

B-Vitamine, Vitamin C, E und K im Gemüse

Vitamine der B-Gruppe – mit Ausnahme des Vitamins B12 – finden sich oft im Gemüse. Besonders reichhaltige Lieferanten sind z.B. Kohl, vor allem Grün-, Rosen- und Blumenkohl, Spinat und weitere Blattgemüse sowie Brokkoli, Feldsalat und Fenchel.

Vitamine C, E und K

Die Vitamine C, E und K finden sich ebenfalls häufig in Gemüse. Vitamin C kommt in fast allen bereits genannten Sorten vor. Die Nase vorn hat bei diesem Vitalstoff jedoch eindeutig die Paprika. Vitamin E findet sich hauptsächlich in grünem Blattgemüse sowie in Weizengras.
Eine noch bessere Quelle sind jedoch pflanzliche Öle. Sellerie, Blattgemüse und Kohl sind hingegen wunderbare Vitamin K Lieferanten.

Die Vitalstoffe in der Schale

Die meisten Vitamine stecken oft nicht im Inneren des Gemüse, sondern in deren Schale oder ihren Blättern. Ratsam ist es daher – sofern möglich – das Gemüse gründlich zu waschen, es jedoch nicht zu schälen. Blätter, die für gewöhnlich nicht mitgegessen werden, finden am besten in grünen Smoothies Verwendung.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe in Gemüse

Wählen Sie Ihre Art "Gemüse" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Gemüse pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 17 kcal
Energie (Kilojoule) 73 kJ
Fett 210 mg
Kohlenhydrate 2600 mg
Eiweiß (Protein) 950 mg
Salz 8 mg
Ballaststoffe 1300 mg
Mineralstoffe 610 mg
Broteinheiten 0.22 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 99 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 593 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 800 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 800 μg
Vitamin B1 - Thiamin 57 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 35 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 530 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 663 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 310 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 100 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 4.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 33 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 19255.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 17 kcal
Energie (Kilojoule) 73 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 20 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 84 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 235 mg
Calcium 9 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 22 mg
Schwefel 11 mg
Chlorid 30 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 316 μg
Zink 85 μg
Kupfer 57 μg
Mangan 108 μg
Fluorid 24 μg
Iodid 1.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1080 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1356 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2436 mg
Saccharose (Rübenzucker) 84 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 84 mg
Zucker (gesamt) 2520 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 80 mg
Polysaccharide (> 9 M) 80 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 140 mg
Poly-Hexosen 168 mg
Poly-Uronsäure 351 mg
Cellulose 388 mg
Lignin 252 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 220 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 730 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 29 mg
Leucin 38 mg
Lysin 36 mg
Methionin 9 mg
Cystein 1 mg
Phenylalanin 30 mg
Tyrosin 15 mg
Threonin 29 mg
Tryptophan 8 mg
Valin 29 mg
Arginin 23 mg
Histidin 16 mg
Essentielle Aminosäuren 263 mg
Alanin 33 mg
Asparaginsäure 152 mg
Glutaminsäure 424 mg
Glycin 23 mg
Prolin 20 mg
Serin 35 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 687 mg
Harnsäure 11 mg
Purin 4 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 33 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 38 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 24 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 26 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 94 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 9 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 103 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 167 mg
Omega-3-Fettsäuren 9 mg
Omega-6-Fettsäuren 94 mg
Glycerin und Lipoide 43 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 17 kcal
Energie (Kilojoule) 73 kJ
Fett 210 mg
Kohlenhydrate 2600 mg
Eiweiß (Protein) 950 mg
Salz 8 mg
Ballaststoffe 1300 mg
Mineralstoffe 610 mg
Broteinheiten 0.22 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 99 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 593 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 800 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 800 μg
Vitamin B1 - Thiamin 57 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 35 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 530 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 663 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 310 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 100 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 4.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 33 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 19255.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 17 kcal
Energie (Kilojoule) 73 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 20 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 84 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 235 mg
Calcium 9 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 22 mg
Schwefel 11 mg
Chlorid 30 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 316 μg
Zink 85 μg
Kupfer 57 μg
Mangan 108 μg
Fluorid 24 μg
Iodid 1.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1080 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1356 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2436 mg
Saccharose (Rübenzucker) 84 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 84 mg
Zucker (gesamt) 2520 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 80 mg
Polysaccharide (> 9 M) 80 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 140 mg
Poly-Hexosen 168 mg
Poly-Uronsäure 351 mg
Cellulose 388 mg
Lignin 252 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 220 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 730 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 29 mg
Leucin 38 mg
Lysin 36 mg
Methionin 9 mg
Cystein 1 mg
Phenylalanin 30 mg
Tyrosin 15 mg
Threonin 29 mg
Tryptophan 8 mg
Valin 29 mg
Arginin 23 mg
Histidin 16 mg
Essentielle Aminosäuren 263 mg
Alanin 33 mg
Asparaginsäure 152 mg
Glutaminsäure 424 mg
Glycin 23 mg
Prolin 20 mg
Serin 35 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 687 mg
Harnsäure 11 mg
Purin 4 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 33 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 38 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 24 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 26 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 94 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 9 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 103 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 167 mg
Omega-3-Fettsäuren 9 mg
Omega-6-Fettsäuren 94 mg
Glycerin und Lipoide 43 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 345 kJ
Fett 4814 mg
Kohlenhydrate 6127 mg
Eiweiß (Protein) 3564 mg
Salz 532 mg
Ballaststoffe 1981 mg
Mineralstoffe 997 mg
Broteinheiten 0.51 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 291 μg
Vitamin A - Retinol 34 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1542 μg
Vitamin D - Calciferole 0.12 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 567 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 567 μg
Vitamin B1 - Thiamin 74 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 78 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 519 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1236 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 339 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 102 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 28 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 21511.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 345 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 86 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 361 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 213 mg
Kalium 162 mg
Calcium 86 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 88 mg
Schwefel 41 mg
Chlorid 323 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 415 μg
Zink 543 μg
Kupfer 72 μg
Mangan 129 μg
Fluorid 26 μg
Iodid 4.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 28 mg
Sorbit 52 mg
Xylit 4 mg
Summe Zuckeralkohole 84 mg
Glucose (Traubenzucker) 462 mg
Fructose (Fruchtzucker) 409 mg
Galactose (Schleimzucker) 1 mg
Monosaccharide (1 M) 872 mg
Saccharose (Rübenzucker) 902 mg
Maltose (Malzzucker) 8 mg
Lactose (Milchzucker) 794 mg
Disaccharide (2 M) 1704 mg
Zucker (gesamt) 2576 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 93 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 3374 mg
Polysaccharide (> 9 M) 3374 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 315 mg
Poly-Hexosen 504 mg
Poly-Uronsäure 375 mg
Cellulose 715 mg
Lignin 71 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 454 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1534 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 194 mg
Leucin 314 mg
Lysin 288 mg
Methionin 74 mg
Cystein 41 mg
Phenylalanin 176 mg
Tyrosin 155 mg
Threonin 160 mg
Tryptophan 43 mg
Valin 227 mg
Arginin 243 mg
Histidin 104 mg
Essentielle Aminosäuren 2019 mg
Alanin 116 mg
Asparaginsäure 292 mg
Glutaminsäure 706 mg
Glycin 94 mg
Prolin 150 mg
Serin 185 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1543 mg
Harnsäure 25 mg
Purin 8 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 176 mg
Hexansäure/Capronsäure 112 mg
Octansäure/Caprylsäure 67 mg
Decansäure/Caprinsäure 144 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 192 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 536 mg
Pentadecansäure 52 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1321 mg
Heptadecansäure 30 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 454 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 6 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 3091 mg
Tetradecensäure 61 mg
Pentadecensäure 21 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 106 mg
Heptadecensäure 29 mg
Octadecensäure/Ölsäure 987 mg
Eicosensäure 5 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1211 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 141 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 60 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 4 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 207 mg
Kurzkettige Fettsäuren 288 mg
Mittelkettige Fettsäuren 211 mg
Langkettige Fettsäuren 4010 mg
Omega-3-Fettsäuren 61 mg
Omega-6-Fettsäuren 146 mg
Glycerin und Lipoide 304 mg
Cholesterin 12 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 65 kcal
Energie (Kilojoule) 271 kJ
Fett 3276 mg
Kohlenhydrate 5036 mg
Eiweiß (Protein) 3698 mg
Salz 366 mg
Ballaststoffe 1166 mg
Mineralstoffe 702 mg
Broteinheiten 0.42 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 183 μg
Vitamin A - Retinol 8 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1050 μg
Vitamin D - Calciferole 0.02 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 653 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 653 μg
Vitamin B1 - Thiamin 31 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 39 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 754 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1471 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 146 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 64 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 4831.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 65 kcal
Energie (Kilojoule) 271 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 67 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 280 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 144 mg
Kalium 121 mg
Calcium 21 mg
Magnesium 10 mg
Phosphor 42 mg
Schwefel 45 mg
Chlorid 324 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 608 μg
Zink 898 μg
Kupfer 53 μg
Mangan 114 μg
Fluorid 18 μg
Iodid 2.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 21 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 21 mg
Glucose (Traubenzucker) 357 mg
Fructose (Fruchtzucker) 333 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 690 mg
Saccharose (Rübenzucker) 399 mg
Maltose (Malzzucker) 26 mg
Lactose (Milchzucker) 9 mg
Disaccharide (2 M) 434 mg
Zucker (gesamt) 1124 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 51 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 64 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 3840 mg
Polysaccharide (> 9 M) 3840 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 197 mg
Poly-Hexosen 334 mg
Poly-Uronsäure 237 mg
Cellulose 355 mg
Lignin 43 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 349 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 835 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 178 mg
Leucin 284 mg
Lysin 283 mg
Methionin 82 mg
Cystein 44 mg
Phenylalanin 154 mg
Tyrosin 118 mg
Threonin 159 mg
Tryptophan 43 mg
Valin 200 mg
Arginin 216 mg
Histidin 109 mg
Essentielle Aminosäuren 1870 mg
Alanin 237 mg
Asparaginsäure 367 mg
Glutaminsäure 664 mg
Glycin 204 mg
Prolin 198 mg
Serin 159 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1829 mg
Harnsäure 29 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 50 mg
Hexansäure/Capronsäure 33 mg
Octansäure/Caprylsäure 18 mg
Decansäure/Caprinsäure 44 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 50 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 170 mg
Pentadecansäure 19 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 674 mg
Heptadecansäure 19 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 302 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 4 mg
Decosansäure/Behensäure 5 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 1389 mg
Tetradecensäure 29 mg
Pentadecensäure 8 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 67 mg
Heptadecensäure 17 mg
Octadecensäure/Ölsäure 908 mg
Eicosensäure 14 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1044 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 594 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 29 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 6 mg
Eicosapentaensäure 2 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 631 mg
Kurzkettige Fettsäuren 83 mg
Mittelkettige Fettsäuren 62 mg
Langkettige Fettsäuren 2919 mg
Omega-3-Fettsäuren 31 mg
Omega-6-Fettsäuren 600 mg
Glycerin und Lipoide 212 mg
Cholesterin 12 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 610 mg
Eiweiß (Protein) 2814 mg
Salz 89 mg
Ballaststoffe 1800 mg
Mineralstoffe 1685 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 795 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4771 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1347 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1347 μg
Vitamin B1 - Thiamin 92 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 202 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 620 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1403 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 250 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 221 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 7.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 141 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 50581.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 22 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 93 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 69 mg
Kalium 554 mg
Calcium 117 mg
Magnesium 62 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 20 mg
Chlorid 54 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3417 μg
Zink 743 μg
Kupfer 91 μg
Mangan 599 μg
Fluorid 75 μg
Iodid 11.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 137 mg
Fructose (Fruchtzucker) 128 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 265 mg
Saccharose (Rübenzucker) 201 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 201 mg
Zucker (gesamt) 466 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 144 mg
Polysaccharide (> 9 M) 144 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 229 mg
Poly-Hexosen 229 mg
Poly-Uronsäure 382 mg
Cellulose 883 mg
Lignin 76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1360 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1220 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 138 mg
Leucin 219 mg
Lysin 185 mg
Methionin 50 mg
Cystein 44 mg
Phenylalanin 127 mg
Tyrosin 92 mg
Threonin 127 mg
Tryptophan 47 mg
Valin 162 mg
Arginin 150 mg
Histidin 61 mg
Essentielle Aminosäuren 1402 mg
Alanin 190 mg
Asparaginsäure 324 mg
Glutaminsäure 426 mg
Glycin 173 mg
Prolin 155 mg
Serin 144 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1412 mg
Harnsäure 57 mg
Purin 19 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 33 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 36 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 11 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 17 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 31 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 149 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 180 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 233 mg
Omega-3-Fettsäuren 149 mg
Omega-6-Fettsäuren 31 mg
Glycerin und Lipoide 67 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 190 kJ
Fett 2717 mg
Kohlenhydrate 2187 mg
Eiweiß (Protein) 2674 mg
Salz 295 mg
Ballaststoffe 1533 mg
Mineralstoffe 1483 mg
Broteinheiten 0.18 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 617 μg
Vitamin A - Retinol 15 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 3613 μg
Vitamin D - Calciferole 0.05 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1121 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1121 μg
Vitamin B1 - Thiamin 65 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 163 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 452 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1135 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 215 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 160 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 5.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 69 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 29437.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 190 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 48 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 202 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 116 mg
Kalium 399 mg
Calcium 101 mg
Magnesium 46 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 22 mg
Chlorid 180 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2257 μg
Zink 593 μg
Kupfer 80 μg
Mangan 494 μg
Fluorid 67 μg
Iodid 10.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 4 mg
Sorbit 1 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 5 mg
Glucose (Traubenzucker) 155 mg
Fructose (Fruchtzucker) 143 mg
Galactose (Schleimzucker) 1 mg
Monosaccharide (1 M) 299 mg
Saccharose (Rübenzucker) 225 mg
Maltose (Malzzucker) 5 mg
Lactose (Milchzucker) 390 mg
Disaccharide (2 M) 620 mg
Zucker (gesamt) 919 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 27 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 4 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1236 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1236 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 197 mg
Poly-Hexosen 229 mg
Poly-Uronsäure 319 mg
Cellulose 726 mg
Lignin 62 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1092 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1065 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 127 mg
Leucin 211 mg
Lysin 174 mg
Methionin 50 mg
Cystein 40 mg
Phenylalanin 120 mg
Tyrosin 91 mg
Threonin 117 mg
Tryptophan 41 mg
Valin 151 mg
Arginin 138 mg
Histidin 57 mg
Essentielle Aminosäuren 1317 mg
Alanin 164 mg
Asparaginsäure 284 mg
Glutaminsäure 453 mg
Glycin 147 mg
Prolin 171 mg
Serin 139 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1358 mg
Harnsäure 43 mg
Purin 14 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 97 mg
Hexansäure/Capronsäure 63 mg
Octansäure/Caprylsäure 34 mg
Decansäure/Caprinsäure 75 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 87 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 269 mg
Pentadecansäure 27 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 708 mg
Heptadecansäure 16 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 252 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1631 mg
Tetradecensäure 35 mg
Pentadecensäure 17 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 52 mg
Heptadecensäure 22 mg
Octadecensäure/Ölsäure 558 mg
Eicosensäure 3 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 688 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 71 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 128 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 203 mg
Kurzkettige Fettsäuren 160 mg
Mittelkettige Fettsäuren 109 mg
Langkettige Fettsäuren 2253 mg
Omega-3-Fettsäuren 129 mg
Omega-6-Fettsäuren 74 mg
Glycerin und Lipoide 196 mg
Cholesterin 6 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 21 kcal
Energie (Kilojoule) 87 kJ
Fett 330 mg
Kohlenhydrate 672 mg
Eiweiß (Protein) 3099 mg
Salz 97 mg
Ballaststoffe 1982 mg
Mineralstoffe 1856 mg
Broteinheiten 0.06 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 810 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4861 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1484 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1484 μg
Vitamin B1 - Thiamin 91 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 211 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 649 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1516 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 248 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 219 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 6.9 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 109 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 42478.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 21 kcal
Energie (Kilojoule) 87 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 25 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 103 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 76 mg
Kalium 610 mg
Calcium 129 mg
Magnesium 69 mg
Phosphor 50 mg
Schwefel 22 mg
Chlorid 59 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3763 μg
Zink 818 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 660 μg
Fluorid 83 μg
Iodid 12.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 151 mg
Fructose (Fruchtzucker) 141 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 292 mg
Saccharose (Rübenzucker) 221 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 221 mg
Zucker (gesamt) 513 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 159 mg
Polysaccharide (> 9 M) 159 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 252 mg
Poly-Hexosen 252 mg
Poly-Uronsäure 421 mg
Cellulose 972 mg
Lignin 84 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1498 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1343 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 152 mg
Leucin 241 mg
Lysin 204 mg
Methionin 55 mg
Cystein 48 mg
Phenylalanin 140 mg
Tyrosin 101 mg
Threonin 140 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 178 mg
Arginin 165 mg
Histidin 67 mg
Essentielle Aminosäuren 1543 mg
Alanin 209 mg
Asparaginsäure 357 mg
Glutaminsäure 469 mg
Glycin 191 mg
Prolin 171 mg
Serin 159 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1556 mg
Harnsäure 63 mg
Purin 21 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 36 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 39 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 19 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 34 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 164 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 198 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 256 mg
Omega-3-Fettsäuren 164 mg
Omega-6-Fettsäuren 34 mg
Glycerin und Lipoide 74 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 91 kJ
Fett 352 mg
Kohlenhydrate 716 mg
Eiweiß (Protein) 3304 mg
Salz 110 mg
Ballaststoffe 2128 mg
Mineralstoffe 1770 mg
Broteinheiten 0.06 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 885 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5307 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1665 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1665 μg
Vitamin B1 - Thiamin 89 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 208 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 613 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1530 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 252 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 219 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 7.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 105 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 32299.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 91 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 26 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 108 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 74 mg
Kalium 536 mg
Calcium 140 mg
Magnesium 64 mg
Phosphor 54 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 67 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3590 μg
Zink 811 μg
Kupfer 111 μg
Mangan 740 μg
Fluorid 93 μg
Iodid 14.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 161 mg
Fructose (Fruchtzucker) 150 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 311 mg
Saccharose (Rübenzucker) 236 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 236 mg
Zucker (gesamt) 547 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 169 mg
Polysaccharide (> 9 M) 169 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 271 mg
Poly-Hexosen 271 mg
Poly-Uronsäure 452 mg
Cellulose 1044 mg
Lignin 90 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1608 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1442 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 162 mg
Leucin 257 mg
Lysin 217 mg
Methionin 59 mg
Cystein 52 mg
Phenylalanin 149 mg
Tyrosin 108 mg
Threonin 149 mg
Tryptophan 55 mg
Valin 190 mg
Arginin 176 mg
Histidin 72 mg
Essentielle Aminosäuren 1646 mg
Alanin 223 mg
Asparaginsäure 380 mg
Glutaminsäure 500 mg
Glycin 203 mg
Prolin 182 mg
Serin 169 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1657 mg
Harnsäure 66 mg
Purin 22 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 39 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 42 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 20 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 36 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 175 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 211 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 273 mg
Omega-3-Fettsäuren 175 mg
Omega-6-Fettsäuren 36 mg
Glycerin und Lipoide 79 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 610 mg
Eiweiß (Protein) 2814 mg
Salz 89 mg
Ballaststoffe 1800 mg
Mineralstoffe 1685 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 795 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4771 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1347 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1347 μg
Vitamin B1 - Thiamin 92 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 202 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 620 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1403 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 250 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 221 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 7.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 141 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 50581.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 22 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 93 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 69 mg
Kalium 554 mg
Calcium 117 mg
Magnesium 62 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 20 mg
Chlorid 54 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3417 μg
Zink 743 μg
Kupfer 91 μg
Mangan 599 μg
Fluorid 75 μg
Iodid 11.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 137 mg
Fructose (Fruchtzucker) 128 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 265 mg
Saccharose (Rübenzucker) 201 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 201 mg
Zucker (gesamt) 466 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 144 mg
Polysaccharide (> 9 M) 144 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 229 mg
Poly-Hexosen 229 mg
Poly-Uronsäure 382 mg
Cellulose 883 mg
Lignin 76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1360 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1220 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 138 mg
Leucin 219 mg
Lysin 185 mg
Methionin 50 mg
Cystein 44 mg
Phenylalanin 127 mg
Tyrosin 92 mg
Threonin 127 mg
Tryptophan 47 mg
Valin 162 mg
Arginin 150 mg
Histidin 61 mg
Essentielle Aminosäuren 1402 mg
Alanin 190 mg
Asparaginsäure 324 mg
Glutaminsäure 426 mg
Glycin 173 mg
Prolin 155 mg
Serin 144 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1412 mg
Harnsäure 57 mg
Purin 19 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 33 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 36 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 11 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 17 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 31 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 149 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 180 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 233 mg
Omega-3-Fettsäuren 149 mg
Omega-6-Fettsäuren 31 mg
Glycerin und Lipoide 67 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 14 kcal
Energie (Kilojoule) 60 kJ
Fett 164 mg
Kohlenhydrate 1788 mg
Eiweiß (Protein) 1046 mg
Salz 784 mg
Ballaststoffe 261 mg
Mineralstoffe 1634 mg
Broteinheiten 0.14 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 446 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 2676 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 205 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 205 μg
Vitamin B1 - Thiamin 25 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 55 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 423 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 590 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 308 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 46 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2870.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 14 kcal
Energie (Kilojoule) 60 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 15 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 62 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 330 mg
Kalium 304 mg
Calcium 79 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 48 mg
Schwefel 15 mg
Chlorid 476 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 167 μg
Zink 108 μg
Kupfer 37 μg
Mangan 100 μg
Fluorid 69 μg
Iodid 1.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 152 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 152 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 69 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 69 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1446 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1446 mg
Zucker (gesamt) 1515 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 121 mg
Polysaccharide (> 9 M) 121 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 34 mg
Poly-Hexosen 37 mg
Poly-Uronsäure 63 mg
Cellulose 117 mg
Lignin 10 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 101 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 161 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 50 mg
Leucin 93 mg
Lysin 17 mg
Methionin 12 mg
Cystein 5 mg
Phenylalanin 60 mg
Tyrosin 27 mg
Threonin 56 mg
Tryptophan 10 mg
Valin 113 mg
Arginin 87 mg
Histidin 39 mg
Essentielle Aminosäuren 569 mg
Alanin 69 mg
Asparaginsäure 112 mg
Glutaminsäure 125 mg
Glycin 62 mg
Prolin 56 mg
Serin 50 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 474 mg
Harnsäure 72 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 24 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 28 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 10 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 22 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 68 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 90 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 131 mg
Omega-3-Fettsäuren 68 mg
Omega-6-Fettsäuren 22 mg
Glycerin und Lipoide 33 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 43 kcal
Energie (Kilojoule) 182 kJ
Fett 3030 mg
Kohlenhydrate 2253 mg
Eiweiß (Protein) 1796 mg
Salz 511 mg
Ballaststoffe 2379 mg
Mineralstoffe 1040 mg
Broteinheiten 0.19 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 445 μg
Vitamin A - Retinol 17 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 2566 μg
Vitamin D - Calciferole 0.04 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 334 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 334 μg
Vitamin B1 - Thiamin 79 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 84 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 559 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 976 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 602 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 138 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 43863.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 43 kcal
Energie (Kilojoule) 182 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 48 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 201 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 201 mg
Kalium 191 mg
Calcium 38 mg
Magnesium 10 mg
Phosphor 42 mg
Schwefel 62 mg
Chlorid 444 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 438 μg
Zink 274 μg
Kupfer 40 μg
Mangan 173 μg
Fluorid 16 μg
Iodid 4.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 24 mg
Sorbit 46 mg
Xylit 10 mg
Summe Zuckeralkohole 80 mg
Glucose (Traubenzucker) 831 mg
Fructose (Fruchtzucker) 751 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1582 mg
Saccharose (Rübenzucker) 443 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 19 mg
Disaccharide (2 M) 462 mg
Zucker (gesamt) 2044 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 129 mg
Polysaccharide (> 9 M) 129 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 544 mg
Poly-Hexosen 477 mg
Poly-Uronsäure 629 mg
Cellulose 704 mg
Lignin 25 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 754 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1625 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 84 mg
Leucin 118 mg
Lysin 103 mg
Methionin 33 mg
Cystein 27 mg
Phenylalanin 64 mg
Tyrosin 40 mg
Threonin 81 mg
Tryptophan 25 mg
Valin 109 mg
Arginin 94 mg
Histidin 38 mg
Essentielle Aminosäuren 816 mg
Alanin 116 mg
Asparaginsäure 238 mg
Glutaminsäure 338 mg
Glycin 81 mg
Prolin 100 mg
Serin 107 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 980 mg
Harnsäure 43 mg
Purin 14 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 109 mg
Hexansäure/Capronsäure 72 mg
Octansäure/Caprylsäure 39 mg
Decansäure/Caprinsäure 85 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 99 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 302 mg
Pentadecansäure 31 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 802 mg
Heptadecansäure 18 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 289 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 5 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1851 mg
Tetradecensäure 41 mg
Pentadecensäure 19 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 58 mg
Heptadecensäure 27 mg
Octadecensäure/Ölsäure 631 mg
Eicosensäure 4 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 782 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 88 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 99 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 4 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 192 mg
Kurzkettige Fettsäuren 181 mg
Mittelkettige Fettsäuren 124 mg
Langkettige Fettsäuren 2520 mg
Omega-3-Fettsäuren 100 mg
Omega-6-Fettsäuren 92 mg
Glycerin und Lipoide 206 mg
Cholesterin 7 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 80 kcal
Energie (Kilojoule) 337 kJ
Fett 7029 mg
Kohlenhydrate 1885 mg
Eiweiß (Protein) 2587 mg
Salz 1445 mg
Ballaststoffe 2469 mg
Mineralstoffe 2062 mg
Broteinheiten 0.16 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 175 μg
Vitamin A - Retinol 41 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 798 μg
Vitamin D - Calciferole 0.10 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 736 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 736 μg
Vitamin B1 - Thiamin 82 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 165 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 817 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1317 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 914 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 184 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 81401.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 80 kcal
Energie (Kilojoule) 337 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 85 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 357 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 568 mg
Kalium 294 mg
Calcium 85 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 63 mg
Schwefel 133 mg
Chlorid 1313 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 815 μg
Zink 371 μg
Kupfer 55 μg
Mangan 479 μg
Fluorid 17 μg
Iodid 15.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 198 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 198 mg
Glucose (Traubenzucker) 584 mg
Fructose (Fruchtzucker) 622 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1206 mg
Saccharose (Rübenzucker) 374 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 42 mg
Disaccharide (2 M) 416 mg
Zucker (gesamt) 1622 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 65 mg
Polysaccharide (> 9 M) 65 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 712 mg
Poly-Hexosen 534 mg
Poly-Uronsäure 712 mg
Cellulose 475 mg
Lignin 35 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 452 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2017 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 108 mg
Leucin 135 mg
Lysin 125 mg
Methionin 41 mg
Cystein 43 mg
Phenylalanin 99 mg
Tyrosin 91 mg
Threonin 99 mg
Tryptophan 30 mg
Valin 141 mg
Arginin 156 mg
Histidin 52 mg
Essentielle Aminosäuren 1120 mg
Alanin 167 mg
Asparaginsäure 305 mg
Glutaminsäure 549 mg
Glycin 133 mg
Prolin 167 mg
Serin 144 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1465 mg
Harnsäure 73 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 267 mg
Hexansäure/Capronsäure 176 mg
Octansäure/Caprylsäure 96 mg
Decansäure/Caprinsäure 209 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 240 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 739 mg
Pentadecansäure 75 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1901 mg
Heptadecansäure 44 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 705 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 9 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 4461 mg
Tetradecensäure 100 mg
Pentadecensäure 46 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 134 mg
Heptadecensäure 65 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1550 mg
Eicosensäure 7 mg
Decosensäure/Erucasäure 4 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1906 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 118 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 114 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 9 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 3 mg
Docosahexaensäure 1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 245 mg
Kurzkettige Fettsäuren 443 mg
Mittelkettige Fettsäuren 305 mg
Langkettige Fettsäuren 5864 mg
Omega-3-Fettsäuren 118 mg
Omega-6-Fettsäuren 127 mg
Glycerin und Lipoide 416 mg
Cholesterin 18 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 94 kcal
Energie (Kilojoule) 394 kJ
Fett 3489 mg
Kohlenhydrate 10017 mg
Eiweiß (Protein) 5555 mg
Salz 415 mg
Ballaststoffe 971 mg
Mineralstoffe 665 mg
Broteinheiten 0.83 BE