Vitamine und Nährstoffe im Sekt

Vitamine und Nährstoffe im Sekt

Das Getränk ist bei vielen Leuten sehr beliebt. Es gibt ihn in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und ist alkoholisch angesetzt.

Sekte werden unter anderem auch als Qualitätsschaumwein bezeichnet. Sie verfügen über einige Nährstoffe, die nicht ungesund für den Körper sind. Welche dies sind, wird im Folgenden genauer erläutert. In dem Getränk befinden sich ein paar Vitamine sowie andere Nährstoffe.

Sekt – Die Verwendungsmöglichkeiten

Er wird häufig zum Anstoßen auf Feten oder Partys serviert.

Dabei wird er teilweise zum Aromatisieren von Obstsalaten teilweise in Form von Desserts verwendet. Das Getränk wird häufig in einer Mischung aus mehreren Getränken getrunken. Zum Beispiel kann er gut mit Orangensaft gemischt werden.

Sekt – Die Herstellung des Getränks

Das Getränk wird in Deutschland hauptsächlich aus den Weinen weißer Trauben zubereitet. Dabei unterscheidet man beim Produzieren des Getränks unter drei verschiedenen Gärungsarten:

  • Flaschengärverfahren
  • Großraumgärverfahren
  • Imprägnierverfahren

Nährstoffe im Sekt

Wählen Sie Ihre Art "Sekt" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sekt pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)83 kcal
Energie (Kilojoule)347 kJ
Kohlenhydrate5.140 mg
Eiweiß (Protein)160 mg
Salz8 mg
Mineralstoffe190 mg
Broteinheiten0,43 BE
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Beta-Carotin1 μg
Vitamin B1 - Thiamin1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin10 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure70 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent70 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure30 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin20 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)0,5 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)83 kcal
Energie (Kilojoule)347 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)83 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)347 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium3 mg
Kalium70 mg
Calcium6 mg
Magnesium8 mg
Phosphor10 mg
Schwefel1 mg
Chlorid7 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen518 μg
Zink52 μg
Kupfer50 μg
Mangan80 μg
Fluorid20 μg
Iodid35,0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)2.552 mg
Fructose (Fruchtzucker)2.588 mg
Monosaccharide (1 M)5.140 mg
Zucker (gesamt)5.140 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin4 mg
Leucin4 mg
Lysin9 mg
Cystein4 mg
Phenylalanin2 mg
Tyrosin2 mg
Threonin26 mg
Valin6 mg
Arginin15 mg
Histidin2 mg
Essentielle Aminosäuren74 mg
Alanin6 mg
Asparaginsäure6 mg
Glutaminsäure36 mg
Glycin4 mg
Prolin23 mg
Serin9 mg
Nichtessentielle Aminosäuren84 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

Schreier, Peter / Eisenbrand, Gerhard: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage
Bergner, Karl-Gustav / Emeis, Carl-Christian / Frey, Alfred / Günther, Gerhard / Hess, Dieter / Horak, Wilh. / Kauppila, Olli / Koppe, Friedr. / Nykänen, Lalli / Peltonen, Risto J. / Schuster, Karl / Specht, H. / Suomalainen, Heikki / Vogt, Ernst / Diemair, W.: Alkoholische Genussmittel


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