Vitamine und Nährstoffe in Sheabutter

Vitamine und Nährstoffe in Sheabutter

Sheabutter ist ein Produkt, welches in Afrika entsteht. Dort wachsen die Nüsse am sogenannten Afrikanischen Butterbaum und können gepflückt werden. Nach der Ernte müssen die Nüsse auf spezielle Art und Weise bearbeitet werden. Daraufhin entsteht die hochwertige Sheabutter.

Vitamine Sheabutter Übersicht

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sheabutter pro 100g.
Energie (Kilokalorien)884 kcal
Energie (Kilojoule)3.700 kJ
Fett100.000 mg
Salz33 mg
Mineralstoffe800 mg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent800 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol800 μg
Energie (Kilokalorien)884 kcal
Energie (Kilojoule)3.700 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)884 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)3.700 kJ
Natrium350 mg
Kalium50 mg
Calcium30 mg
Magnesium50 mg
Phosphor8 mg
Schwefel8 mg
Chlorid20 mg
Eisen30 μg
Zink200 μg
Kupfer20 μg
Mangan10 μg
Fluorid15 μg
Iodid3,0 μg
Octansäure/Caprylsäure180 mg
Decansäure/Caprinsäure180 mg
Dodecansäure/Laurinsäure1.400 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure500 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure3.800 mg
Octadecansäure/Stearinsäure36.200 mg
Eicosansäure/Arachinsäure1.000 mg
Gesättigte Fettsäuren43.260 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure100 mg
Octadecensäure/Ölsäure45.200 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren45.300 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure6.700 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure300 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.000 mg
Mittelkettige Fettsäuren360 mg
Langkettige Fettsäuren95.200 mg
Omega-3-Fettsäuren300 mg
Omega-6-Fettsäuren6.700 mg
Glycerin und Lipoide4.400 mg
Cholesterin1 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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Sheabutter - Vitamine und Nährstoffe

Innerhalb der Butter gibt es die nachstehenden Nährstoffe:

  • Fette

Diese Fette werden weiter unterteilt. In der Butter befinden sich also

  • gesättigte Fettsäuren
  • einfach ungesättigte Fettsäuren
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Sheabutter - Auf der Haut

Diese Butter hat eine sehr cremige Konsistenz und darüber hinaus einen sehr außergewöhnlichen und gleichsam wohltuenden Duft. Das Produkt versorgt die Haut mit Nährstoffen und liefert ihr die notwendige Feuchtigkeit. Das ist vor allem im Winter wichtig, wo die Haut zur Schuppenbildung neigt und vor dem Austrocknen bewahrt werden muss.

Sheabutter - Andere Verwendungen

Auch als Lippenbalsam wird diese Butter verkauft. Darüber hinaus unterstützt sie die Funktion von Gelenken und Bewegungsabläufen. Daher wird sie auch gegen Rheuma und Arthrose eingesetzt. Im Winter streuen viele Städte Streusalz auf die Gehwege. Dieses schmerzt an den Hundepfoten. Die Butter kann Abhilfe schaffen und vor offenen Wunden schützen.


Quellen

Fick, David: Africa: Continent of Economic Opportunity
USDA: Oil, sheanut
Sommer, Johanna: Superfoods Edition - Goji Beeren


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