Vitamine und Nährstoffe in Tiramisu
Tiramisu ist eine typische italienische Süßspeise die wörtlich übersetzt soviel bedeutet wie „zieh mich hoch“. Die Hauptbestandteile der Speise sind:
- Löffelbiskuits
- Mascarponecreme
- Eigelb
- Eiweiß
- Kaffee
Das Dessert wird üblicherweise vor Verzehr gekühlt und kalt genossen. Die Nachspeise zeichnet sich vor allem durch ihren hohen Fettgehalt aus. Ebenfalls ist jedoch der verhältnismäßig geringe Anteil an Kohlenhydraten zu erwähnen. Ebenso gering ist ebenfalls der Anteil der Vitamine.
Tiramisu – Vitamine und Nährstoffe
Bezogen auf die Inhaltsstoffe steht bei dem Dessert vorwiegend der hohe Fettgehalt im Vordergrund. Aber auch der Gehalt an Kohlenhydraten ist entsprechend hoch.
Dementsprechend ist, bezogen auf die Makromoleküle nur ein geringer Anteil an Eiweißen im Dessert enthalten.
- Auch Vitamine und Nährstoffe sind nur in geringer Form vorzufinden, da die Hauptbestandteile des Desserts fast ausschließlich aus Kohlehydraten sowie Fetten bestehen.
Tiramisu – Geschichte und Herkunft
Die Kultspeise kommt ursprünglich aus Venetien, jedoch ist die Nachspeise bereits lange auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Zurückzuführen ist die Entstehung von Tiramisu bereits auf das Mittelalter. Dort wurde in der Nähe von Mailand bereits über das Dessert berichtet.
Um die tatsächliche Entstehung des Desserts ranken sich viele Mythen und Geschichten. Viele verschiedene Köche und Bäcker wollen die überaus beliebte Nachspeise erfunden haben. Letztendlich geklärt ist die tatsächliche Herkunft jedoch nicht genau.
Doch klar ist zweifelsohne, das sich das Dessert wie ein Lauffeuer auf der ganzen Welt verbreitete. Auch werden heute unter anderem viele verschiedene andere Arten von Desserts, die mit der Nachspeise zusammenhängen vermarktet. Hierzu zählt unter anderem beispielsweise das:
- Tiramisu-Eis
- Tiramisu-Creme
- Tiramisu-Torte
- etc.
Tiramisu – Wissenswertes und Kulinarik
Das italienische Dessert ist auf der ganzen Welt berühmt und gleichzeitig sehr beliebt. Ein großer Vorteil der Nachspeise ist es, dass sie entsprechend individuell an die landesüblichen Geschmäcker angepasst werden kann. Zudem sind auch verschiedene landestypisch-heimische Zutaten kein Problem um beispielsweise die Vielfalt der Vitamine zu erhöhen.
Durch die Variationsvielfalt kann das Dessert fast in allen Regionen der Welt von sich überzeugen. Um mehr Vitamine in die Mehlspeise zu bringen, können entsprechend verschiedene Früchte zur beliebten Nachspeise hinzugefügt werden.
Nährstoffe Tiramisu Übersicht
Quellen
Franks, Jo: Tiramisu Greats: Delicious Tiramisu Recipes, The Top 56 Tiramisu Recipes. Link
