vitamine datteln

Datteln sind das Symbol der Wüste und bieten vor allem im Winter einen wunderbaren Genuss, der von Tausendundeiner Nacht träumen lässt.

Während sie bei uns vorwiegend zum Naschen genutzt werden, verwendet man sie in den Herkunftsländern sehr häufig und in unterschiedlichster Form.

In arabischen Ländern, aber auch auf einigen Wochenmärkten findet man neben getrockneten auch frische Datteln, die einen gesunden Genuss darstellen und viele Vitamine sowie Mineralien bieten.

Lebensmittelrechner

So habe ich mich heute ernährt:

Vitamine Datteln

Wählen Sie Ihre Art "Dattel" aus
Wählen Sie Ihre gewünschten Nährstoffe
Vitamintabelle für 100g Dattel
Vitamin A - Retinoläquivalent6,0 μg
Vitamin A - Retinol0,0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin36,0 μg
Vitamin D - Calciferole0,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent200,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol200,0 μg
Vitamin B1 - Thiamin70,0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin70,0 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure2.000,0 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent3.250,0 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure800,0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin140,0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)5,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure21,0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure3.000,0 μg

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Interessante Infos über die Datteln

Die Dattelpalmen werden vor allem in den warmen Wüsten des Orients angebaut und benötigen für ihre Reifung viel Wärme und Wasser. Daher müssen die Plantagen gut gewässert werden oder einen Grundwasserzugang besitzen.

Erst nach etwa fünf Jahren liefern die weiblichen Palmen Früchte und dies wiederum nur alle zwei Jahre. Dann beträgt der Ertrag einer einzelnen Palme aber gleich bis zu 100 kg.

Wichtige Vitamine und Nährstoffe in den Datteln

Die köstlichen Trockenfrüchte enthalten zahlreiche Mineralien und Vitamine. Neben wertvollem Eisen besitzen sie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kupfer sowie Zink.

Die Vitamine C und D werden durch viele Vitamine der B-Gruppe ergänzt. Damit sind die Früchte ideal für Snacks, Müslis und Früchtekuchen.

Sind Datteln Dickmacher?

Trotz ihres hohen Zuckerhaltes sind sie sehr kalorienarm, da sie so gut wie kein Fett besitzen. Daher sind sie ein idealer Snack für graue Wintertage.

Anstatt von Schokolade oder anderem Süßkram ist es besser, von den getrockneten Früchten zu naschen. Schließlich heben sie die Stimmung, lassen besser einschlafen und sind auch bei einer Diät ein Genuss ohne Reue.

Die Dattelpalme wird in den Anbaugebieten häufig und stark gedüngt. Deshalb können sie durch chemische Dünger belastet sein. Wer etwas Gutes für seine Gesundheit tun möchte, sollte daher nur biologisch angebaute Datteln kaufen.

Zudem sollte man beim Kauf darauf achten, ob sie geschwefelt wurden, denn bei empfindlichen Menschen kann Schwefel Kopfschmerzen und Übelkeit auslösen. Um den Geschmack der getrockneten Früchten lange zu bewahren, sollten sie dunkel, trocken sowie kühl gelagert werden.

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