Infografik über Ballaststoffe Dattel

Zahlreiche wichtige Nährstoffe, die der menschliche Organismus täglich benötigt, werden ebenfalls von der Dattel geliefert. Zu den wichtigsten Nährstoffen zählen unter anderem Mineralstoffe, die lebenswichtige Funktionen des Körpers erfüllen und beispielsweise am Aufbau der Knochen, Zähne, Blutzellen und Hormone beteiligt sind.

In der Regel müssen Mineralstoffe über die Nahrung - also z.B. über eine Dattel - aufgenommen werden, da ein Großteil von ihnen essentiell ist (also vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden kann).

Die Mineralstoffe der Dattel als Tabelle

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Mineralstofftabelle für 100 g Dattel
Calcium65 mg
Chlor180 mg
Kalium650 mg
Magnesium50 mg
Natrium5 mg
Phosphor60 mg

Wer sich näher mit dem Thema Mineralstoffe auseinandersetzt, wird mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit auch auf den Begriff Spurenelemente stoßen. Allerdings stellen Spurenelemente nur einen kleinen Teil der Gruppe der Mineralstoffe dar. Zudem benötigt der menschliche Organismus nur sehr wenige Spurenelemente. Oftmals reichen bereits wenige Mikrogramm.

Zu den wichtigsten Mineralstoffen gehören z.B.:

  1. Eisen
  2. Magnesium
  3. Calcium
  4. Kupfer
  5. Phosphor
  6. Zink
  7. Mangan
  8. Natrium
  9. Kalium

Welche und wie viele Mineralstoffe verstecken sich in der Dattel?

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Mineralstoffe kann man ganz einfach zu sich nehmen, da sie in allen üblichen Nahrungsmitteln, wie z.B. in Milch- und Vollkornprodukten und in Fleisch, enthalten sind. Obstsorten wie die Dattel sollten täglich auf dem Teller landen, denn sie sind ebenfalls reich an Mineralstoffen.

Mineralstoffe Dattel

Genauso, wie eine Überversorgung nicht gut ist, ist auch von eine Unterversorgung abzuraten. Hier gilt: Augenmaß halten! Während eine Unterversorgung an Mineralstoffen die betroffenen Körperfunktionen gefährdet, kann eine Überversorgung zu Vergiftungserscheinungen führen.

Bestimmte Faktoren wie Lebenssituation oder Alter legen den Bedarf an Mineralstoffen ganz individuell fest. Schwangere oder Stillende weisen zum Beispiel einen erhöhten Bedarf an Mineralstoffen auf, da sie sich in einer besonderen Situation befinden.

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