Eierpflaume

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Eierpflaume: Die Eierpflaume ist eine alte Obstsorte und gehört zur Familie der Rosengewächse.
  2. Herkunft: Die Eierpflaume stammt ursprünglich aus China und wurde im 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt.
  3. Aussehen: Die Eierpflaume hat eine ovale Form und ist etwa so groß wie ein Hühnerei, daher auch ihr Name.
  4. Farbe: Die Schale der Eierpflaume variiert von gelblich-orange bis hin zu tiefroten Farbtönen.
  5. Geschmack: Das Fruchtfleisch der Eierpflaume ist saftig, süß-säuerlich und leicht aromatisch.
  6. Verwendung: Eierpflaumen eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, aber auch für die Herstellung von Marmeladen und Kompotten.
  7. Anbau: Die Eierpflaume stellt geringe Ansprüche an den Boden und gedeiht am besten an sonnigen Standorten.
  8. Erntezeit: Die Eierpflaumen reifen im Spätsommer und können ab August bis September geerntet werden.
  9. Lagerung: Die Früchte sollten kühl und trocken gelagert werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
  10. Gesundheit: Eierpflaumen enthalten wertvolle Mineralstoffe, wie Kalium und Eisen, sowie Vitamine und Ballaststoffe.

Vitamine und Nährstoffe in der Eierpflaume

Knackig, süß, gelb und rund. Perfekte Eigenschaften für eine Frucht. Die Eierpflaume besitzt genau diese. Sie ist eine Unterart der Pflaumen und wird zu den Halbzwetschen gezählt.
Neben ihren geschmacklichen Pluspunkten besitzen Eierpflaumen außerdem noch weitere – und zwar enthalten sie zahlreiche Vitamine und Nährstoffe.
Die Eierpflaumen sind besonders aufgrund ihrer Vitamine und Nährstoffe für Menschen interessant, die auf bewusste Ernährung achten.
Generell enthalten Pflaumen zahlreiche B Vitamine. Auch in der Eierpflaume sind einige vorhanden. Außerdem kommt in ihnen auch Vitamin C, sowie Mineralstoffe vor.
Die Eierpflaume lässt sich besonders gut zum Backen von Streuselkuchen verwenden. Da sie von sich aus sehr süßlich ist, wäre zu empfehlen, weniger Zucker für den Teig zu verwenden.
Außerdem sind Eierpflaumen auch hervorragend für Obstquark oder -jogurt geeignet.
Im Sommer kommen sie auch im bunten Salat gut an, da sie ihm eine leicht süßliche Note geben. Zur heißen Jahreszeit schmeckt das sehr saftig und erfrischend.
Die Eierpflaume benötigt einen nährstoffreichen Boden und warmes Klima mit sommerlichen Temperaturen. Sie ist gegenüber Frost sehr sensibel und anfällig für Fäulnis bei feuchten Verhältnissen.
Da die Eierpflaume in herkömmlichen Lebensmittelmärkten nicht erhältlich ist, ist der Eigenanbau eine denkbare Alternative.

Nährstoffe der Eierpflaume

Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Eine Eierpflaume ist eine eher seltene Sorte von Pflaumen, die aufgrund ihrer ovalen Form an ein Ei erinnern.
Eierpflaumen enthalten u.a. Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Vitamin A.
Die Eierpflaume hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Sie ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und zur Gewichtsreduktion beitragen können. Außerdem enthält sie Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Eisen und Kalium, die das Immunsystem stärken und den Blutdruck senken können. Weitere Vorteile sind der hohe Antioxidantiengehalt, der Entzündungen bekämpfen kann, sowie das Potenzial, das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzinfarkten und Schlaganfällen zu verringern.

Nährstofftabelle - Eierpflaume:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Eierpflaume" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Eierpflaume pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 189 kJ
Fett 170 mg
Kohlenhydrate 10160 mg
Eiweiß (Protein) 600 mg
Salz 2 mg
Ballaststoffe 1700 mg
Mineralstoffe 490 mg
Broteinheiten 0.85 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 61 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 366 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 850 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 850 μg
Vitamin B1 - Thiamin 72 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 43 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 440 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 440 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 180 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 45 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 5400.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 189 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 48 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 203 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 161 mg
Calcium 8 mg
Magnesium 7 mg
Phosphor 16 mg
Schwefel 6 mg
Chlorid 2 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 256 μg
Zink 83 μg
Kupfer 64 μg
Mangan 64 μg
Fluorid 2 μg
Iodid 1.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 2334 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2334 mg
Glucose (Traubenzucker) 3005 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1798 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4803 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3023 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3023 mg
Zucker (gesamt) 7826 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 172 mg
Poly-Hexosen 143 mg
Poly-Uronsäure 827 mg
Cellulose 232 mg
Lignin 326 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 670 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 910 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 18 mg
Leucin 24 mg
Lysin 19 mg
Methionin 7 mg
Cystein 4 mg
Phenylalanin 19 mg
Tyrosin 7 mg
Threonin 18 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 21 mg
Arginin 15 mg
Histidin 15 mg
Essentielle Aminosäuren 167 mg
Alanin 33 mg
Asparaginsäure 284 mg
Glutaminsäure 42 mg
Glycin 13 mg
Prolin 39 mg
Serin 22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 433 mg
Harnsäure 24 mg
Purin 8 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 16 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 21 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 47 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 48 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 43 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 28 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 71 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 140 mg
Omega-3-Fettsäuren 28 mg
Omega-6-Fettsäuren 43 mg
Glycerin und Lipoide 31 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 80 kcal
Energie (Kilojoule) 335 kJ
Fett 140 mg
Kohlenhydrate 18533 mg
Eiweiß (Protein) 495 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 1504 mg
Mineralstoffe 347 mg
Broteinheiten 1.54 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 50 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 302 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 776 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 776 μg
Vitamin B1 - Thiamin 32 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 19 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 195 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 195 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 80 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 20 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1219.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 80 kcal
Energie (Kilojoule) 335 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 83 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 347 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 3 mg
Kalium 95 mg
Calcium 11 mg
Magnesium 6 mg
Phosphor 14 mg
Schwefel 6 mg
Chlorid 3 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 244 μg
Zink 80 μg
Kupfer 61 μg
Mangan 55 μg
Fluorid 9 μg
Iodid 1.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 1214 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1214 mg
Glucose (Traubenzucker) 1563 mg
Fructose (Fruchtzucker) 935 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2498 mg
Saccharose (Rübenzucker) 14821 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 14821 mg
Zucker (gesamt) 17319 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 10 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 153 mg
Poly-Hexosen 127 mg
Poly-Uronsäure 731 mg
Cellulose 204 mg
Lignin 288 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 593 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 805 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 15 mg
Leucin 20 mg
Lysin 17 mg
Methionin 6 mg
Cystein 3 mg
Phenylalanin 17 mg
Tyrosin 6 mg
Threonin 15 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 18 mg
Arginin 12 mg
Histidin 12 mg
Essentielle Aminosäuren 141 mg
Alanin 28 mg
Asparaginsäure 231 mg
Glutaminsäure 34 mg
Glycin 11 mg
Prolin 32 mg
Serin 18 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 354 mg
Harnsäure 21 mg
Purin 7 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 14 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 19 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 38 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 40 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 32 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 23 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 55 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 114 mg
Omega-3-Fettsäuren 23 mg
Omega-6-Fettsäuren 32 mg
Glycerin und Lipoide 26 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 80 kcal
Energie (Kilojoule) 336 kJ
Fett 92 mg
Kohlenhydrate 19224 mg
Eiweiß (Protein) 324 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 936 mg
Mineralstoffe 270 mg
Broteinheiten 1.60 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 33 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 198 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 483 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 483 μg
Vitamin B1 - Thiamin 31 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 18 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 187 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 187 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 77 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 19 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1686.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 80 kcal
Energie (Kilojoule) 336 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 82 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 344 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 74 mg
Calcium 7 mg
Magnesium 4 mg
Phosphor 9 mg
Schwefel 4 mg
Chlorid 2 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 169 μg
Zink 50 μg
Kupfer 38 μg
Mangan 36 μg
Fluorid 6 μg
Iodid 0.9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 1259 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1259 mg
Glucose (Traubenzucker) 1621 mg
Fructose (Fruchtzucker) 970 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2591 mg
Saccharose (Rübenzucker) 15374 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 15374 mg
Zucker (gesamt) 17965 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 6 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 95 mg
Poly-Hexosen 79 mg
Poly-Uronsäure 455 mg
Cellulose 127 mg
Lignin 179 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 369 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 501 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 10 mg
Leucin 13 mg
Lysin 11 mg
Methionin 4 mg
Cystein 2 mg
Phenylalanin 11 mg
Tyrosin 4 mg
Threonin 10 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 12 mg
Arginin 8 mg
Histidin 8 mg
Essentielle Aminosäuren 93 mg
Alanin 18 mg
Asparaginsäure 152 mg
Glutaminsäure 22 mg
Glycin 7 mg
Prolin 21 mg
Serin 12 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 232 mg
Harnsäure 13 mg
Purin 4 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 9 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 12 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 25 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 26 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 22 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 15 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 37 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 75 mg
Omega-3-Fettsäuren 15 mg
Omega-6-Fettsäuren 22 mg
Glycerin und Lipoide 17 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 189 kJ
Fett 170 mg
Kohlenhydrate 10160 mg
Eiweiß (Protein) 600 mg
Salz 2 mg
Ballaststoffe 1700 mg
Mineralstoffe 490 mg
Broteinheiten 0.85 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 61 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 366 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 850 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 850 μg
Vitamin B1 - Thiamin 72 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 43 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 440 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 440 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 180 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 45 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 5400.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 189 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 48 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 203 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 161 mg
Calcium 8 mg
Magnesium 7 mg
Phosphor 16 mg
Schwefel 6 mg
Chlorid 2 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 256 μg
Zink 83 μg
Kupfer 64 μg
Mangan 64 μg
Fluorid 2 μg
Iodid 1.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 2334 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2334 mg
Glucose (Traubenzucker) 3005 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1798 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4803 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3023 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3023 mg
Zucker (gesamt) 7826 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 172 mg
Poly-Hexosen 143 mg
Poly-Uronsäure 827 mg
Cellulose 232 mg
Lignin 326 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 670 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 910 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 18 mg
Leucin 24 mg
Lysin 19 mg
Methionin 7 mg
Cystein 4 mg
Phenylalanin 19 mg
Tyrosin 7 mg
Threonin 18 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 21 mg
Arginin 15 mg
Histidin 15 mg
Essentielle Aminosäuren 167 mg
Alanin 33 mg
Asparaginsäure 284 mg
Glutaminsäure 42 mg
Glycin 13 mg
Prolin 39 mg
Serin 22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 433 mg
Harnsäure 24 mg
Purin 8 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 16 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 21 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 47 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 48 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 43 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 28 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 71 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 140 mg
Omega-3-Fettsäuren 28 mg
Omega-6-Fettsäuren 43 mg
Glycerin und Lipoide 31 mg
Cholesterin 0 mg