© 2014-2022 vitamine.com
Menü
Knackig, süß, gelb und rund. Perfekte Eigenschaften für eine Frucht. Die Eierpflaume besitzt genau diese. Sie ist eine Unterart der Pflaumen und wird zu den Halbzwetschen gezählt.
Neben ihren geschmacklichen Pluspunkten besitzen Eierpflaumen außerdem noch weitere – und zwar enthalten sie zahlreiche Vitamine und Nährstoffe.
Die Eierpflaumen sind besonders aufgrund ihrer Vitamine und Nährstoffe für Menschen interessant, die auf bewusste Ernährung achten.
Generell enthalten Pflaumen zahlreiche B Vitamine. Auch in der Eierpflaume sind einige vorhanden. Außerdem kommt in ihnen auch Vitamin C, sowie Mineralstoffe vor.
Die Eierpflaume lässt sich besonders gut zum Backen von Streuselkuchen verwenden. Da sie von sich aus sehr süßlich ist, wäre zu empfehlen, weniger Zucker für den Teig zu verwenden.
Außerdem sind Eierpflaumen auch hervorragend für Obstquark oder -jogurt geeignet.
Im Sommer kommen sie auch im bunten Salat gut an, da sie ihm eine leicht süßliche Note geben. Zur heißen Jahreszeit schmeckt das sehr saftig und erfrischend.
Die Eierpflaume benötigt einen nährstoffreichen Boden und warmes Klima mit sommerlichen Temperaturen. Sie ist gegenüber Frost sehr sensibel und anfällig für Fäulnis bei feuchten Verhältnissen.
Da die Eierpflaume in herkömmlichen Lebensmittelmärkten nicht erhältlich ist, ist der Eigenanbau eine denkbare Alternative.
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 45 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 189 kJ |
| Fett | 170 mg |
| Kohlenhydrate | 10160 mg |
| Eiweiß (Protein) | 600 mg |
| Salz | 2 mg |
| Ballaststoffe | 1700 mg |
| Mineralstoffe | 490 mg |
| Broteinheiten | 0.85 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A – Retinoläquivalent | 61 μg |
| Vitamin A – Retinol | 0 μg |
| Vitamin A – Beta-Carotin | 366 μg |
| Vitamin D – Calciferole | 0.00 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent | 850 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopherol | 850 μg |
| Vitamin B1 – Thiamin | 72 μg |
| Vitamin B2 – Riboflavin | 43 μg |
| Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure | 440 μg |
| Vitamin B3 – Niacinäquivalent | 440 μg |
| Vitamin B5 – Pantothensäure | 180 μg |
| Vitamin B6 – Pyridoxin | 45 μg |
| Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) | 0.0 μg |
| Vitamin B9 – gesamte Folsäure | 2 μg |
| Vitamin B12 – Cobalamin | 0.0 μg |
| Vitamin C – Ascorbinsäure | 5400.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 45 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 189 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 48 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 203 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 161 mg |
| Calcium | 8 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Phosphor | 16 mg |
| Schwefel | 6 mg |
| Chlorid | 2 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 256 μg |
| Zink | 83 μg |
| Kupfer | 64 μg |
| Mangan | 64 μg |
| Fluorid | 2 μg |
| Iodid | 1.4 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 2334 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 2334 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 3005 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 1798 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 4803 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 3023 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 3023 mg |
| Zucker (gesamt) | 7826 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 0 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 0 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 172 mg |
| Poly-Hexosen | 143 mg |
| Poly-Uronsäure | 827 mg |
| Cellulose | 232 mg |
| Lignin | 326 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 670 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 910 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 18 mg |
| Leucin | 24 mg |
| Lysin | 19 mg |
| Methionin | 7 mg |
| Cystein | 4 mg |
| Phenylalanin | 19 mg |
| Tyrosin | 7 mg |
| Threonin | 18 mg |
| Tryptophan | 0 mg |
| Valin | 21 mg |
| Arginin | 15 mg |
| Histidin | 15 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 167 mg |
| Alanin | 33 mg |
| Asparaginsäure | 284 mg |
| Glutaminsäure | 42 mg |
| Glycin | 13 mg |
| Prolin | 39 mg |
| Serin | 22 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 433 mg |
| Harnsäure | 24 mg |
| Purin | 8 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 0 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 0 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 0 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 0 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 0 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 0 mg |
| Pentadecansäure | 0 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 16 mg |
| Heptadecansäure | 0 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 5 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 0 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 0 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 0 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 mg |
| Tetradecensäure | 0 mg |
| Pentadecensäure | 0 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 1 mg |
| Heptadecensäure | 0 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 47 mg |
| Eicosensäure | 0 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 48 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 43 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 28 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 0 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 0 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 71 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 140 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 28 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 43 mg |
| Glycerin und Lipoide | 31 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 80 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 335 kJ |
| Fett | 140 mg |
| Kohlenhydrate | 18533 mg |
| Eiweiß (Protein) | 495 mg |
| Salz | 5 mg |
| Ballaststoffe | 1504 mg |
| Mineralstoffe | 347 mg |
| Broteinheiten | 1.54 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A – Retinoläquivalent | 50 μg |
| Vitamin A – Retinol | 0 μg |
| Vitamin A – Beta-Carotin | 302 μg |
| Vitamin D – Calciferole | 0.00 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent | 776 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopherol | 776 μg |
| Vitamin B1 – Thiamin | 32 μg |
| Vitamin B2 – Riboflavin | 19 μg |
| Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure | 195 μg |
| Vitamin B3 – Niacinäquivalent | 195 μg |
| Vitamin B5 – Pantothensäure | 80 μg |
| Vitamin B6 – Pyridoxin | 20 μg |
| Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) | 0.0 μg |
| Vitamin B9 – gesamte Folsäure | 1 μg |
| Vitamin B12 – Cobalamin | 0.0 μg |
| Vitamin C – Ascorbinsäure | 1219.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 80 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 335 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 83 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 347 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 3 mg |
| Kalium | 95 mg |
| Calcium | 11 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Phosphor | 14 mg |
| Schwefel | 6 mg |
| Chlorid | 3 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 244 μg |
| Zink | 80 μg |
| Kupfer | 61 μg |
| Mangan | 55 μg |
| Fluorid | 9 μg |
| Iodid | 1.4 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 1214 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 1214 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 1563 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 935 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 2498 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 14821 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 14821 mg |
| Zucker (gesamt) | 17319 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 10 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 0 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 0 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 153 mg |
| Poly-Hexosen | 127 mg |
| Poly-Uronsäure | 731 mg |
| Cellulose | 204 mg |
| Lignin | 288 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 593 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 805 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 15 mg |
| Leucin | 20 mg |
| Lysin | 17 mg |
| Methionin | 6 mg |
| Cystein | 3 mg |
| Phenylalanin | 17 mg |
| Tyrosin | 6 mg |
| Threonin | 15 mg |
| Tryptophan | 0 mg |
| Valin | 18 mg |
| Arginin | 12 mg |
| Histidin | 12 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 141 mg |
| Alanin | 28 mg |
| Asparaginsäure | 231 mg |
| Glutaminsäure | 34 mg |
| Glycin | 11 mg |
| Prolin | 32 mg |
| Serin | 18 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 354 mg |
| Harnsäure | 21 mg |
| Purin | 7 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 0 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 0 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 0 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 0 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 0 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 0 mg |
| Pentadecansäure | 0 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 14 mg |
| Heptadecansäure | 0 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 5 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 0 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 0 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 0 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 19 mg |
| Tetradecensäure | 0 mg |
| Pentadecensäure | 0 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 2 mg |
| Heptadecensäure | 0 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 38 mg |
| Eicosensäure | 0 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 40 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 32 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 23 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 0 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 0 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 55 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 114 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 23 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 32 mg |
| Glycerin und Lipoide | 26 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 80 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 336 kJ |
| Fett | 92 mg |
| Kohlenhydrate | 19224 mg |
| Eiweiß (Protein) | 324 mg |
| Salz | 3 mg |
| Ballaststoffe | 936 mg |
| Mineralstoffe | 270 mg |
| Broteinheiten | 1.60 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A – Retinoläquivalent | 33 μg |
| Vitamin A – Retinol | 0 μg |
| Vitamin A – Beta-Carotin | 198 μg |
| Vitamin D – Calciferole | 0.00 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent | 483 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopherol | 483 μg |
| Vitamin B1 – Thiamin | 31 μg |
| Vitamin B2 – Riboflavin | 18 μg |
| Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure | 187 μg |
| Vitamin B3 – Niacinäquivalent | 187 μg |
| Vitamin B5 – Pantothensäure | 77 μg |
| Vitamin B6 – Pyridoxin | 19 μg |
| Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) | 0.0 μg |
| Vitamin B9 – gesamte Folsäure | 1 μg |
| Vitamin B12 – Cobalamin | 0.0 μg |
| Vitamin C – Ascorbinsäure | 1686.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 80 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 336 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 82 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 344 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 74 mg |
| Calcium | 7 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Phosphor | 9 mg |
| Schwefel | 4 mg |
| Chlorid | 2 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 169 μg |
| Zink | 50 μg |
| Kupfer | 38 μg |
| Mangan | 36 μg |
| Fluorid | 6 μg |
| Iodid | 0.9 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 1259 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 1259 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 1621 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 970 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 2591 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 15374 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 15374 mg |
| Zucker (gesamt) | 17965 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 6 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 0 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 0 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 95 mg |
| Poly-Hexosen | 79 mg |
| Poly-Uronsäure | 455 mg |
| Cellulose | 127 mg |
| Lignin | 179 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 369 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 501 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 10 mg |
| Leucin | 13 mg |
| Lysin | 11 mg |
| Methionin | 4 mg |
| Cystein | 2 mg |
| Phenylalanin | 11 mg |
| Tyrosin | 4 mg |
| Threonin | 10 mg |
| Tryptophan | 0 mg |
| Valin | 12 mg |
| Arginin | 8 mg |
| Histidin | 8 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 93 mg |
| Alanin | 18 mg |
| Asparaginsäure | 152 mg |
| Glutaminsäure | 22 mg |
| Glycin | 7 mg |
| Prolin | 21 mg |
| Serin | 12 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 232 mg |
| Harnsäure | 13 mg |
| Purin | 4 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 0 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 0 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 0 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 0 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 0 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 0 mg |
| Pentadecansäure | 0 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 9 mg |
| Heptadecansäure | 0 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 3 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 0 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 0 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 0 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 mg |
| Tetradecensäure | 0 mg |
| Pentadecensäure | 0 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 1 mg |
| Heptadecensäure | 0 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 25 mg |
| Eicosensäure | 0 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 26 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 22 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 15 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 0 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 0 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 37 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 75 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 15 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 22 mg |
| Glycerin und Lipoide | 17 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 45 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 189 kJ |
| Fett | 170 mg |
| Kohlenhydrate | 10160 mg |
| Eiweiß (Protein) | 600 mg |
| Salz | 2 mg |
| Ballaststoffe | 1700 mg |
| Mineralstoffe | 490 mg |
| Broteinheiten | 0.85 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A – Retinoläquivalent | 61 μg |
| Vitamin A – Retinol | 0 μg |
| Vitamin A – Beta-Carotin | 366 μg |
| Vitamin D – Calciferole | 0.00 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent | 850 μg |
| Vitamin E – Alpha-Tocopherol | 850 μg |
| Vitamin B1 – Thiamin | 72 μg |
| Vitamin B2 – Riboflavin | 43 μg |
| Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure | 440 μg |
| Vitamin B3 – Niacinäquivalent | 440 μg |
| Vitamin B5 – Pantothensäure | 180 μg |
| Vitamin B6 – Pyridoxin | 45 μg |
| Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) | 0.0 μg |
| Vitamin B9 – gesamte Folsäure | 2 μg |
| Vitamin B12 – Cobalamin | 0.0 μg |
| Vitamin C – Ascorbinsäure | 5400.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 45 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 189 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 48 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 203 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 161 mg |
| Calcium | 8 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Phosphor | 16 mg |
| Schwefel | 6 mg |
| Chlorid | 2 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 256 μg |
| Zink | 83 μg |
| Kupfer | 64 μg |
| Mangan | 64 μg |
| Fluorid | 2 μg |
| Iodid | 1.4 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 2334 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 2334 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 3005 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 1798 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 4803 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 3023 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 3023 mg |
| Zucker (gesamt) | 7826 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 0 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 0 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 172 mg |
| Poly-Hexosen | 143 mg |
| Poly-Uronsäure | 827 mg |
| Cellulose | 232 mg |
| Lignin | 326 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 670 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 910 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 18 mg |
| Leucin | 24 mg |
| Lysin | 19 mg |
| Methionin | 7 mg |
| Cystein | 4 mg |
| Phenylalanin | 19 mg |
| Tyrosin | 7 mg |
| Threonin | 18 mg |
| Tryptophan | 0 mg |
| Valin | 21 mg |
| Arginin | 15 mg |
| Histidin | 15 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 167 mg |
| Alanin | 33 mg |
| Asparaginsäure | 284 mg |
| Glutaminsäure | 42 mg |
| Glycin | 13 mg |
| Prolin | 39 mg |
| Serin | 22 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 433 mg |
| Harnsäure | 24 mg |
| Purin | 8 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 0 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 0 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 0 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 0 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 0 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 0 mg |
| Pentadecansäure | 0 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 16 mg |
| Heptadecansäure | 0 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 5 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 0 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 0 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 0 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 mg |
| Tetradecensäure | 0 mg |
| Pentadecensäure | 0 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 1 mg |
| Heptadecensäure | 0 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 47 mg |
| Eicosensäure | 0 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 48 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 43 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 28 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 0 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 0 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 71 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 140 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 28 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 43 mg |
| Glycerin und Lipoide | 31 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
© 2014-2022 vitamine.com
