Vitamine & Nährstoffe in Apfelsaft

Inhaltsverzeichnis Apfelsaft

Apfelsaft ist einer der beliebtesten Säfte. Jeder Deutsche nimmt jährlich etwa 11 Liter des süßen und gesunden Getränks zu sich.
Besonders der hohe Gehalt an Eisen und Kalium sorgt dafür, dass der Apfel und sein Saft so gesund sind. Darüber hinaus ist die Frucht reich an Wasser und besitzt nur wenige Kalorien. Der Fruchtzucker im Apfelsaft sorgt dafür, dass er uns Kraft und Energie gibt.

Apfelsaft – Interessante Infos

Weltweit gibt es etwa 20.000 verschiedene Apfelsorten. Rund 1.000 davon werden auch in Deutschland angebaut. Seinen Ursprung hat die Frucht vermutlich in Zentralasien. Mittlerweile ist sie überall auf der Welt zu finden und hierzulande das ganze Jahr über erhältlich.

Wer seinen Apfelsaft selbst presst, sollte die Frucht unbedingt mit Schale in die Presse geben, da darin die meisten Vitamine und Nährstoffe stecken. In und direkt unter der Schale sind knapp 70 Prozent der Vitamine enthalten. Gespritzte Äpfel sollten zuvor sorgfältig gewaschen werden.

Nährstoffe im Apfelsaft

Wählen Sie Ihre Art „Apfelsaft“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Apfelsaft pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 33 kcal
Energie (Kilojoule) 139 kJ
Fett 24 mg
Kohlenhydrate 7747 mg
Eiweiß (Protein) 183 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 290 mg
Broteinheiten 0.65 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 3 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 17 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 294 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 294 μg
Vitamin B1 – Thiamin 5 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 4 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 144 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 177 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 48 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 21 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 4319.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 33 kcal
Energie (Kilojoule) 139 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 33 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 139 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 61 mg
Calcium 8 mg
Magnesium 4 mg
Phosphor 6 mg
Schwefel 4 mg
Chlorid 3 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 142 μg
Zink 28 μg
Kupfer 33 μg
Mangan 27 μg
Fluorid 18 μg
Iodid 0.8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 555 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 555 mg
Glucose (Traubenzucker) 1337 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3780 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 5117 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1679 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1679 mg
Zucker (gesamt) 6796 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 396 mg
Polysaccharide (> 9 M) 396 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 7 mg
Leucin 11 mg
Lysin 10 mg
Methionin 2 mg
Cystein 1 mg
Phenylalanin 6 mg
Tyrosin 3 mg
Threonin 5 mg
Tryptophan 2 mg
Valin 8 mg
Arginin 5 mg
Histidin 5 mg
Essentielle Aminosäuren 65 mg
Alanin 10 mg
Asparaginsäure 70 mg
Glutaminsäure 17 mg
Glycin 6 mg
Prolin 7 mg
Serin 8 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 118 mg
Harnsäure 8 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 11 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 8 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 2 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 23 mg
Omega-3-Fettsäuren 3 mg
Omega-6-Fettsäuren 8 mg
Glycerin und Lipoide 1 mg
Cholesterin 0 mg

 

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