Vitamine & Nährstoffe in Austern

Inhaltsverzeichnis Austern

Die Austern zählen zur großen Familie der Muscheln (Bivalvia) und gilt als Meeresfrucht. Sie entwickelten sich vor etwa 250 Millionen Jahren und haben sich seither zu unzähligen Arten weiterentwickelt. Austern sind ein geschätztes Lebensmittel voller Vitamine und gelten bei vielen als Delikatesse. Allerdings sind nur einzelne Arten essbar, diese werden meist als kulinarische Austern bezeichnet.
Die am häufigsten verzehrte Art ist die so genannte Pazifische Felsenauster, die über 90 Prozent des weltweiten Handels ausmacht. Zwei weitere Arten sind die Amerikanische und die Europäische Auster, welche aber nur einen Bruchteil der Produktion ausmachen.

Interessantes über Austern

Die beliebteste Form, Austern zu verzehren, ist der Genuss der rohen Meeresfrüchte. Dazu öffnet man mit einem speziellen Messer die Schale der Auster, indem man den Muskel durchtrennt.
Anschließend säubert man das Innere mit einem feinen Pinsel und serviert sie in der Schale. Dazu kann man etwas Zitrone reichen.
Es gibt aber auch die Möglichkeit, die Auster in einem Teig zu backen oder sie gratiniert, also mit einer leckeren Kruste überbacken zu essen.

  • Eine Auster ist umso frischer, je fester ihre Schale verschlossen ist. Sie kann zwar zwei Wochen außerhalb des Wassers überleben, sollte aber nach spätestens 10 Tagen verzehrt werden.

Herkunft und Besonderheit

Austern finden sich rund um den Globus. Um zu gedeihen, benötigen sie Felswände in flachen Gewässern mit Gezeitenwechsel. Sehr oft wird diese Delikatesse heute aber auch in großen Austernfarmen gezüchtet. Die frei wachsenden Arten gelten allerdings als sehr viel schmackhafter. Interessanterweise sind nicht alle Arten zum Verzehr geeignet.

  • Neben der kulinarischen Auster gibt es noch die berühmte Perlauster. Sie verfügt über die Fähigkeit, in ihrem Innern aus kleinsten Sandkörnern Perlen zu bilden. Daher stammt ihr Name. Sie ist vor allem im Fernen Osten zu finden.

Nährstoffe der Austern


Quellen

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Leitsätze 2016 – Deutsches Lebensmittelbuch Link
Rimbach, Gerald / Möhring, Jennifer / Erbersdobler, Helmut F.: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger. Link
Schneider, Anuba: Das große Lexikon der Nahrungsmittel und Unverträglichkeiten. Link
Oysters Link


Wählen Sie Ihre Art „Austern“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Austern pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 33 kcal
Energie (Kilojoule) 137 kJ
Fett 317 mg
Kohlenhydrate 3747 mg
Eiweiß (Protein) 4740 mg
Salz 23 mg
Ballaststoffe 8430 mg
Mineralstoffe 1130 mg
Broteinheiten 0.06 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.14 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 248 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 390 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 13690 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 14523 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 114 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 20.8 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 51 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 692.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 33 kcal
Energie (Kilojoule) 137 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 49 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 205 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 9 mg
Kalium 365 mg
Calcium 17 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 97 mg
Schwefel 49 mg
Chlorid 97 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1773 μg
Zink 1248 μg
Kupfer 170 μg
Mangan 228 μg
Fluorid 45 μg
Iodid 4.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2998 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2998 mg
Glucose (Traubenzucker) 450 mg
Fructose (Fruchtzucker) 187 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 637 mg
Saccharose (Rübenzucker) 112 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 112 mg
Zucker (gesamt) 749 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 3456 mg
Poly-Uronsäure 85 mg
Cellulose 4804 mg
Lignin 85 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1602 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 6828 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 184 mg
Leucin 283 mg
Lysin 249 mg
Methionin 83 mg
Cystein 311 mg
Phenylalanin 167 mg
Tyrosin 351 mg
Threonin 199 mg
Tryptophan 50 mg
Valin 233 mg
Arginin 389 mg
Histidin 83 mg
Essentielle Aminosäuren 2582 mg
Alanin 389 mg
Asparaginsäure 357 mg
Glutaminsäure 537 mg
Glycin 210 mg
Prolin 428 mg
Serin 235 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2156 mg
Harnsäure 72 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 27 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 33 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 21 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 23 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 106 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 107 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 213 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 269 mg
Omega-3-Fettsäuren 107 mg
Omega-6-Fettsäuren 106 mg
Glycerin und Lipoide 48 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 25 kcal
Energie (Kilojoule) 103 kJ
Fett 230 mg
Kohlenhydrate 2719 mg
Eiweiß (Protein) 3620 mg
Salz 15 mg
Ballaststoffe 6440 mg
Mineralstoffe 734 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.11 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 165 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 261 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 8806 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 9439 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 77 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 14.4 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 34 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 484.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 25 kcal
Energie (Kilojoule) 103 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 37 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 154 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 6 mg
Kalium 219 mg
Calcium 13 mg
Magnesium 12 mg
Phosphor 70 mg
Schwefel 37 mg
Chlorid 74 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1151 μg
Zink 842 μg
Kupfer 128 μg
Mangan 174 μg
Fluorid 34 μg
Iodid 3.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2175 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2175 mg
Glucose (Traubenzucker) 326 mg
Fructose (Fruchtzucker) 136 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 462 mg
Saccharose (Rübenzucker) 82 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 82 mg
Zucker (gesamt) 544 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2640 mg
Poly-Uronsäure 65 mg
Cellulose 3670 mg
Lignin 65 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1224 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5216 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 140 mg
Leucin 216 mg
Lysin 191 mg
Methionin 63 mg
Cystein 238 mg
Phenylalanin 128 mg
Tyrosin 269 mg
Threonin 152 mg
Tryptophan 38 mg
Valin 177 mg
Arginin 298 mg
Histidin 63 mg
Essentielle Aminosäuren 1973 mg
Alanin 298 mg
Asparaginsäure 273 mg
Glutaminsäure 411 mg
Glycin 160 mg
Prolin 327 mg
Serin 179 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1648 mg
Harnsäure 51 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 20 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 25 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 17 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 77 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 77 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 154 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 196 mg
Omega-3-Fettsäuren 77 mg
Omega-6-Fettsäuren 77 mg
Glycerin und Lipoide 35 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 97 kJ
Fett 219 mg
Kohlenhydrate 2590 mg
Eiweiß (Protein) 3449 mg
Salz 13 mg
Ballaststoffe 6476 mg
Mineralstoffe 564 mg
Broteinheiten 0.04 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.11 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 137 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 205 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 7195 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 7795 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 63 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 12.4 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 28 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 432.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 97 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 36 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 149 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 5 mg
Kalium 140 mg
Calcium 13 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 67 mg
Schwefel 38 mg
Chlorid 74 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1021 μg
Zink 719 μg
Kupfer 124 μg
Mangan 175 μg
Fluorid 34 μg
Iodid 3.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2071 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2071 mg
Glucose (Traubenzucker) 311 mg
Fructose (Fruchtzucker) 130 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 441 mg
Saccharose (Rübenzucker) 78 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 78 mg
Zucker (gesamt) 519 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2655 mg
Poly-Uronsäure 65 mg
Cellulose 3691 mg
Lignin 65 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1231 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5245 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 134 mg
Leucin 206 mg
Lysin 181 mg
Methionin 61 mg
Cystein 226 mg
Phenylalanin 122 mg
Tyrosin 255 mg
Threonin 146 mg
Tryptophan 36 mg
Valin 169 mg
Arginin 283 mg
Histidin 61 mg
Essentielle Aminosäuren 1880 mg
Alanin 283 mg
Asparaginsäure 260 mg
Glutaminsäure 391 mg
Glycin 153 mg
Prolin 311 mg
Serin 170 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1568 mg
Harnsäure 50 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 19 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 24 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 14 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 16 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 73 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 73 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 146 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 186 mg
Omega-3-Fettsäuren 73 mg
Omega-6-Fettsäuren 73 mg
Glycerin und Lipoide 33 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 98 kJ
Fett 220 mg
Kohlenhydrate 2600 mg
Eiweiß (Protein) 3462 mg
Salz 15 mg
Ballaststoffe 5850 mg
Mineralstoffe 784 mg
Broteinheiten 0.04 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.10 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 191 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 285 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 10000 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 10500 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 88 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 16.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 51 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 600.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 98 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 35 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 145 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 6 mg
Kalium 254 mg
Calcium 12 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 67 mg
Schwefel 34 mg
Chlorid 67 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1230 μg
Zink 866 μg
Kupfer 118 μg
Mangan 158 μg
Fluorid 31 μg
Iodid 3.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2080 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2080 mg
Glucose (Traubenzucker) 312 mg
Fructose (Fruchtzucker) 130 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 442 mg
Saccharose (Rübenzucker) 78 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 78 mg
Zucker (gesamt) 520 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2398 mg
Poly-Uronsäure 59 mg
Cellulose 3334 mg
Lignin 59 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1112 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 4738 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 110 mg
Leucin 170 mg
Lysin 150 mg
Methionin 50 mg
Cystein 187 mg
Phenylalanin 100 mg
Tyrosin 211 mg
Threonin 120 mg
Tryptophan 30 mg
Valin 140 mg
Arginin 234 mg
Histidin 50 mg
Essentielle Aminosäuren 1552 mg
Alanin 234 mg
Asparaginsäure 215 mg
Glutaminsäure 323 mg
Glycin 126 mg
Prolin 257 mg
Serin 141 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1296 mg
Harnsäure 50 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 25 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 31 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 19 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 21 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 97 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 98 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 195 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 247 mg
Omega-3-Fettsäuren 98 mg
Omega-6-Fettsäuren 97 mg
Glycerin und Lipoide 44 mg
Cholesterin 0 mg