Vitamine und Nährstoffe in der Zitrone

Zitronen sind bekannt für ihren hohen Vitamin C Gehalt und echte Fitmacher.

Besonders in der kalten Jahreszeit versorgen uns die gelben Zitrusfrüchte mit wichtigem Vitamin C, während sie im Sommer in Limonaden für Erfrischung sorgen.

Wir wollen aber auch einmal schauen, welche Vitamine sonst noch in der gesunden Sonnenfrucht steckt und wie man sie am besten genießt.

Interessante Informationen zur Zitrone

Die Zitrone wird bereits seit über tausend Jahren kultiviert und als vitaminreiche Frucht geschätzt. Dabei wird der hübsche Baum auch als Zierpflanze genutzt. Neben den leuchtend gelben Früchten sind die duftenden Blüten eine echte Zierde, die für alle Sinne etwas zu bieten haben.

Bei gleichmäßig warmem und feuchtem Klima blühen und fruchten sie das ganze Jahr hindurch. In unseren Breitengraden müssen sie in der kalten Jahreszeit dagegen in den berühmten Orangerien überwintern.

Wichtige Vitamine und Nährstoffe in der Zitrone

Wie alle Zitrusfrüchte bieten Zitronen nicht nur viele Vitamine, sondern auch reichlich Phosphor und Pektin. Kalium, Calcium und Magnesium sind ebenfalls enthalten. Während der Saft wegen der Vitamine geschätzt wird, bietet die Schale eine Reihe ätherischer Öle.

Neben Limonen und Citral, die für den typischen Geruch der Zitronen sorgen, sind in den Fruchtschalen Flavonoide, Zitronensäure und Pektine enthalten.

Die Zitrone - erfrischend und gesund

Die Zitrone kann aber auch auf vielfältige andere Weise verwendet werden. So lassen sich für den Sommer köstliche Limonaden herstellen, indem man zerschnittene Zitronen im Wasser zerstößt.

Neben dem Saft kommt so auch das herrliche Aroma der Schalen in die Limonade. Saft und Schalen lassen sich zudem für viele leckere Desserts und Kuchen verwenden. Daher sollte die Frucht in keinem Haushalt fehlen.

Nährstoffe Zitrone

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