Vitamine und Nährstoffe in Curry Bratwurst

Die Currywurst gehört zu den wohl beliebtesten Imbissgerichten in Deutschland. Obwohl es heißt, die Currywurst mit Kochwürstchen sei die ursprüngliche Variante, wird die Currywurst doch meistens mit einer Bratwurst angeboten. Beliebt ist sie vor allem in Kombination mit Pommes Frites oder Brötchen. Die Wurst enthält wenig Vitamine und besteht vor allem aus Eiweiß und Fett.

Vitamine Curry Bratwurst Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Curry Bratwurst" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Curry Bratwurst.
Darunter finden Sie weitere Übersichten, in denen detaillierte Nährwerte nach Kategorien aufgelistet werden.
Energie (Kilokalorien)274 kcal
Energie (Kilojoule)1.146 kJ
Fett24.877 mg
Kohlenhydrate530 mg
Eiweiß (Protein)12.663 mg
Salz1.905 mg
Ballaststoffe98 mg
Mineralstoffe2.538 mg
Broteinheiten0,04 BE
Vitamin A - Retinoläquivalent2 μg
Vitamin A - Retinol2 μg
Vitamin A - Beta-Carotin2 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent242 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol242 μg
Vitamin B1 - Thiamin322 μg
Vitamin B2 - Riboflavin135 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure1.786 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent4.353 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure285 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin203 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)1,3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure70,000000 μg
Energie (Kilokalorien)274 kcal
Energie (Kilojoule)1.146 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)274 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)1.146 kJ
Wasser59.222 mg
Eiweiß (Protein)12.663 mg
Fett24.877 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar530 mg
Ballaststoffe98 mg
Mineralstoffe (Rohasche)2.538 mg
Organische Säuren72 mg
Natrium758 mg
Kalium190 mg
Calcium18 mg
Magnesium22 mg
Phosphor103 mg
Schwefel124 mg
Chlorid1.156 mg
Eisen772 μg
Zink1.374 μg
Kupfer90 μg
Mangan63 μg
Fluorid21 μg
Iodid3,0 μg
Glucose (Traubenzucker)150 mg
Fructose (Fruchtzucker)128 mg
Monosaccharide (1 M)278 mg
Saccharose (Rübenzucker)156 mg
Disaccharide (2 M)156 mg
Zucker (gesamt)434 mg
Stärke96 mg
Polysaccharide (> 9 M)96 mg
Poly-Pentosen26 mg
Poly-Hexosen22 mg
Poly-Uronsäure14 mg
Cellulose24 mg
Lignin13 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe30 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe66 mg
Isoleucin625 mg
Leucin949 mg
Lysin1.089 mg
Methionin351 mg
Cystein156 mg
Phenylalanin492 mg
Tyrosin452 mg
Threonin614 mg
Tryptophan154 mg
Valin738 mg
Arginin764 mg
Histidin483 mg
Essentielle Aminosäuren6.867 mg
Alanin753 mg
Asparaginsäure1.204 mg
Glutaminsäure1.974 mg
Glycin702 mg
Prolin608 mg
Serin556 mg
Nichtessentielle Aminosäuren5.797 mg
Harnsäure80 mg
Purin27 mg
Dodecansäure/Laurinsäure48 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure443 mg
Pentadecansäure5 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure5.817 mg
Heptadecansäure9 mg
Octadecansäure/Stearinsäure3.832 mg
Eicosansäure/Arachinsäure8 mg
Decosansäure/Behensäure1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure6 mg
Gesättigte Fettsäuren10.169 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure541 mg
Heptadecensäure5 mg
Octadecensäure/Ölsäure10.671 mg
Eicosensäure204 mg
Decosensäure/Erucasäure69 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.493 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure1.380 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure409 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure1 mg
Eicosadiensäure14 mg
Eicosatriensäure21 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure37 mg
Eicosapentaensäure11 mg
Docosahexaensäure8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.881 mg
Langkettige Fettsäuren23.543 mg
Omega-3-Fettsäuren429 mg
Omega-6-Fettsäuren1.452 mg
Glycerin und Lipoide1.334 mg
Cholesterin59 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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Curry Bratwurst - Vitamine und Nährstoffe

Die Currywurst ist ein typisches Fast-Food-Gericht und nicht gerade reich an Nährstoffen und Vitaminen. Wichtige Inhalsstoffe sind:

Curry Bratwurst - Besonderheiten

Wo genau die Currywurst nun herkommt - da scheiden sich die Geister. Verschiedene deutsche Städte nehmen die Erfindung des Gerichts für sich in Anspruch, vor allem Hamburg und Berlin. Klar ist, dass das Gericht erst seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs bekannt wurde.

  • Der Erfindung der Currywurst widmet sich sogar ein Roman: in Uwe Timms "Die Entdeckung der Currywurst", spielt das Titelgebende Gericht eine nicht unbedeutende Nebenrolle.

Curry Bratwurst - Herstellung

Als Currywurst wird meist einfach eine Bratwurst am Stück oder auch klein geschnitten mit Ketchup und Currypulver serviert. Die Wurst kann hierfür gebraten oder fritiert werden.


Quellen

Dethlefs, Carsten / Henkel, Andrea: Currywurstführer Schleswig-Holstein: Die Wurst zwischen den Meeren.
Müller, Sven-David / Raschke, Katrin: Das Kalorien-Nährwert-Lexikon.
USDA: Bratwurst, beef and pork, smoked


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