Vitamine und Nährstoffe in Danablu

Vitamine und Nährstoffe in Danablu

Danablu ist ein halbfester Blauschimmelkäse der aus Dänemark stammt und aus Kuhmilch hergestellt wird. Das Besondere an dem Käse ist, dass es sich um einen Roquefort handelt. Der Fettgehalt muss mindestens bei 50% liegen.

Obwohl der Käse aus Dänemark stammt, wird er mit dem Roquefort verglichen. Dabei handelt es sich um einen französischen Edelpilzkäse. Dieser hat eine bläuliche, rötliche leicht schmierige Kruste.

Der Roquefort wird eigentlich aus Schafsmilch gewonnen. Der Danablu hingegen wird aus Kuhmilch gewonnen.

Danablu - Die Eigenschaften

Die Eigenschaften des Käseprodukts sind sehr umfassend. Nicht nur die Blauschimmelbestandteile sind ersichtlich, sondern auch seine leicht bröcklige Konsistenz. Die halbharte Masse lässt sich leicht schneiden.

Nährstoffe des Danablu

Wählen Sie Ihre Art "Danablu" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Danablu pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)345 kcal
Energie (Kilojoule)1.445 kJ
Fett29.501 mg
Kohlenhydrate1 mg
Eiweiß (Protein)20.200 mg
Salz3.205 mg
Mineralstoffe5.432 mg
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent322 μg
Vitamin A - Retinol280 μg
Vitamin A - Beta-Carotin250 μg
Vitamin D - Calciferole0,29 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent750 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol750 μg
Vitamin B1 - Thiamin40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin500 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure500 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent4.900 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure1.730 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin120 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)1,5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure36 μg
Vitamin B12 - Cobalamin1,2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)345 kcal
Energie (Kilojoule)1.445 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)345 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)1.445 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium1.260 mg
Kalium97 mg
Calcium620 mg
Magnesium23 mg
Phosphor400 mg
Schwefel220 mg
Chlorid1.950 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen200 μg
Zink3.000 μg
Kupfer80 μg
Mangan35 μg
Fluorid160 μg
Iodid9,0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Lactose (Milchzucker)1 mg
Disaccharide (2 M)1 mg
Zucker (gesamt)1 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin1.035 mg
Leucin1.908 mg
Lysin1.522 mg
Methionin467 mg
Cystein81 mg
Phenylalanin995 mg
Tyrosin1.015 mg
Threonin832 mg
Tryptophan264 mg
Valin1.279 mg
Arginin670 mg
Histidin487 mg
Essentielle Aminosäuren10.555 mg
Alanin548 mg
Asparaginsäure1.258 mg
Glutaminsäure4.243 mg
Glycin325 mg
Prolin2.213 mg
Serin1.055 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.642 mg
Harnsäure10 mg
Purin3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure1.004 mg
Hexansäure/Capronsäure641 mg
Octansäure/Caprylsäure362 mg
Decansäure/Caprinsäure753 mg
Dodecansäure/Laurinsäure920 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure2.983 mg
Pentadecansäure335 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure7.694 mg
Heptadecansäure251 mg
Octadecansäure/Stearinsäure2.816 mg
Eicosansäure/Arachinsäure139 mg
Gesättigte Fettsäuren17.898 mg
Tetradecensäure390 mg
Pentadecensäure195 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure725 mg
Heptadecensäure279 mg
Octadecensäure/Ölsäure7.248 mg
Eicosensäure56 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.893 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure697 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure390 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.087 mg
Kurzkettige Fettsäuren1.645 mg
Mittelkettige Fettsäuren1.115 mg
Langkettige Fettsäuren25.118 mg
Omega-3-Fettsäuren390 mg
Omega-6-Fettsäuren697 mg
Glycerin und Lipoide1.623 mg
Cholesterin97 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

Cheeses of the world


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