Vitamine & Nährstoffe in Roquefort

Inhaltsverzeichnis Roquefort

Bei diesem Käse handelt es sich um einen pikanten Schimmelkäse, der seinen Ursprung in Frankreich hat. Er wird aus Schafsmilch hergestellt und gehört seit 2008 zu den Lebensmitteln mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Der Käse aus Frankreich hat eine lange Tradition. Es heißt, schon im Jahr 1070 sei in den Höhlen von Roquefort Käse produziert worden.
Bei der Herstellung spielt besonders das variantenreiche Penicillium roqueforti Bakterium eine Rolle, das auch zur Herstellung anderer Schimmelkäse wie Gorgonzola verwendet wird. Es hat einen aromatischen, aber milden Geruch und bildet im Käse eine milde bis pikante Geschmacksnote aus.
Die grünblaue Färbung des Käses wird umso intensiver, je mehr Luftlöcher bei der Herstellung in den Käse gestochen werden. Das Penicillium roqueforti kann zwar in sauerstoffarmer Atmosphäre wachsen, doch wird die Sporenbildung durch vermehrten Sauerstoff intensiver.

Nährstoffe in Roquefort


Quellen

Böttcher, Susanne: Der grüne Reiseführer. Link
Fleischmann, Wilhelm: Lehrbuch der Milchwirtschaft. Link
Krömker, Volker: Kurzes Lehrbuch Milchkunde und Milchhygiene. Link


Wählen Sie Ihre Art „Roquefort“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Roquefort pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 360 kcal
Energie (Kilojoule) 1506 kJ
Fett 30600 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 21500 mg
Salz 3800 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 6440 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 318 μg
Vitamin A – Retinol 310 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 50 μg
Vitamin D – Calciferole 0.70 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 750 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 750 μg
Vitamin B1 – Thiamin 40 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 590 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 730 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5413 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1730 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 120 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 49 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 360 kcal
Energie (Kilojoule) 1506 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 360 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1506 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1496 mg
Kalium 91 mg
Calcium 662 mg
Magnesium 30 mg
Phosphor 392 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 2304 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 600 μg
Zink 2500 μg
Kupfer 120 μg
Mangan 60 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 40.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1189 mg
Leucin 2096 mg
Lysin 1815 mg
Methionin 541 mg
Cystein 109 mg
Phenylalanin 1016 mg
Tyrosin 994 mg
Threonin 951 mg
Tryptophan 281 mg
Valin 1578 mg
Arginin 691 mg
Histidin 584 mg
Essentielle Aminosäuren 11845 mg
Alanin 951 mg
Asparaginsäure 1167 mg
Glutaminsäure 3672 mg
Glycin 130 mg
Prolin 1966 mg
Serin 1771 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 9657 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 880 mg
Hexansäure/Capronsäure 660 mg
Octansäure/Caprylsäure 670 mg
Decansäure/Caprinsäure 2160 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1505 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3380 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7550 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2685 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 19490 mg
Tetradecensäure 145 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 582 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5940 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6667 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 636 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 524 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1160 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1540 mg
Mittelkettige Fettsäuren 2830 mg
Langkettige Fettsäuren 22947 mg
Omega-3-Fettsäuren 524 mg
Omega-6-Fettsäuren 636 mg
Glycerin und Lipoide 1683 mg
Cholesterin 72 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 419 kcal
Energie (Kilojoule) 1755 kJ
Fett 41846 mg
Kohlenhydrate 2888 mg
Eiweiß (Protein) 7257 mg
Salz 1165 mg
Ballaststoffe 165 mg
Mineralstoffe 2154 mg
Broteinheiten 0.24 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 190 μg
Vitamin A – Retinol 179 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 62 μg
Vitamin D – Calciferole 0.51 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 15346 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 15346 μg
Vitamin B1 – Thiamin 22 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 222 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 273 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1840 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 620 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 53 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 2322.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 419 kcal
Energie (Kilojoule) 1755 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 419 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1756 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 458 mg
Kalium 87 mg
Calcium 227 mg
Magnesium 16 mg
Phosphor 139 mg
Schwefel 69 mg
Chlorid 710 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 412 μg
Zink 876 μg
Kupfer 63 μg
Mangan 112 μg
Fluorid 55 μg
Iodid 13.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 1 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 366 mg
Fructose (Fruchtzucker) 310 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 676 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1299 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 881 mg
Disaccharide (2 M) 2180 mg
Zucker (gesamt) 2856 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 36 mg
Poly-Hexosen 29 mg
Poly-Uronsäure 33 mg
Cellulose 35 mg
Lignin 32 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 49 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 116 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 398 mg
Leucin 699 mg
Lysin 597 mg
Methionin 180 mg
Cystein 41 mg
Phenylalanin 340 mg
Tyrosin 330 mg
Threonin 320 mg
Tryptophan 94 mg
Valin 523 mg
Arginin 247 mg
Histidin 195 mg
Essentielle Aminosäuren 3964 mg
Alanin 317 mg
Asparaginsäure 420 mg
Glutaminsäure 1265 mg
Glycin 64 mg
Prolin 658 mg
Serin 569 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3293 mg
Harnsäure 2 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 584 mg
Hexansäure/Capronsäure 290 mg
Octansäure/Caprylsäure 294 mg
Decansäure/Caprinsäure 839 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 673 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1985 mg
Pentadecansäure 116 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6162 mg
Heptadecansäure 101 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2695 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 71 mg
Decosansäure/Behensäure 146 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 37 mg
Gesättigte Fettsäuren 13993 mg
Tetradecensäure 174 mg
Pentadecensäure 62 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 570 mg
Heptadecensäure 88 mg
Octadecensäure/Ölsäure 10397 mg
Eicosensäure 98 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 11389 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 13931 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 284 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 7 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14222 mg
Kurzkettige Fettsäuren 874 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1133 mg
Langkettige Fettsäuren 37597 mg
Omega-3-Fettsäuren 284 mg
Omega-6-Fettsäuren 13938 mg
Glycerin und Lipoide 2243 mg
Cholesterin 44 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 214 kcal
Energie (Kilojoule) 896 kJ
Fett 22629 mg
Kohlenhydrate 1620 mg
Eiweiß (Protein) 1442 mg
Salz 3164 mg
Ballaststoffe 394 mg
Mineralstoffe 3475 mg
Broteinheiten 0.14 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 18 μg
Vitamin A – Retinol 16 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 11 μg
Vitamin D – Calciferole 0.03 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 13100 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 13100 μg
Vitamin B1 – Thiamin 5 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 37 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 70 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 370 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 102 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 12 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.4 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 214 kcal
Energie (Kilojoule) 896 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 215 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 899 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1245 mg
Kalium 52 mg
Calcium 59 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 32 mg
Schwefel 16 mg
Chlorid 1920 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 435 μg
Zink 186 μg
Kupfer 47 μg
Mangan 229 μg
Fluorid 22 μg
Iodid 3.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 810 mg
Fructose (Fruchtzucker) 670 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1480 mg
Saccharose (Rübenzucker) 62 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 62 mg
Zucker (gesamt) 1542 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 78 mg
Polysaccharide (> 9 M) 78 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 87 mg
Poly-Hexosen 71 mg
Poly-Uronsäure 79 mg
Cellulose 79 mg
Lignin 79 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 118 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 276 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 74 mg
Leucin 131 mg
Lysin 107 mg
Methionin 31 mg
Cystein 10 mg
Phenylalanin 62 mg
Tyrosin 60 mg
Threonin 66 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 100 mg
Arginin 75 mg
Histidin 37 mg
Essentielle Aminosäuren 771 mg
Alanin 67 mg
Asparaginsäure 94 mg
Glutaminsäure 263 mg
Glycin 27 mg
Prolin 121 mg
Serin 101 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 673 mg
Harnsäure 2 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 44 mg
Hexansäure/Capronsäure 35 mg
Octansäure/Caprylsäure 34 mg
Decansäure/Caprinsäure 108 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 76 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 187 mg
Pentadecansäure 10 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1848 mg
Heptadecansäure 19 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 960 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 23 mg
Decosansäure/Behensäure 126 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 32 mg
Gesättigte Fettsäuren 3502 mg
Tetradecensäure 13 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 59 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5973 mg
Eicosensäure 70 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6115 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 11801 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 72 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 6 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11879 mg
Kurzkettige Fettsäuren 79 mg
Mittelkettige Fettsäuren 142 mg
Langkettige Fettsäuren 21275 mg
Omega-3-Fettsäuren 72 mg
Omega-6-Fettsäuren 11807 mg
Glycerin und Lipoide 1131 mg
Cholesterin 4 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 175 kcal
Energie (Kilojoule) 731 kJ
Fett 6775 mg
Kohlenhydrate 21193 mg
Eiweiß (Protein) 6938 mg
Salz 562 mg
Ballaststoffe 1064 mg
Mineralstoffe 1177 mg
Broteinheiten 1.77 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 73 μg
Vitamin A – Retinol 70 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 16 μg
Vitamin D – Calciferole 0.12 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 624 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 607 μg
Vitamin B1 – Thiamin 64 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 96 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 629 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1662 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 287 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 42 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 51.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 175 kcal
Energie (Kilojoule) 731 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 177 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 739 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 221 mg
Kalium 66 mg
Calcium 93 mg
Magnesium 18 mg
Phosphor 102 mg
Schwefel 81 mg
Chlorid 374 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 794 μg
Zink 739 μg
Kupfer 83 μg
Mangan 209 μg
Fluorid 44 μg
Iodid 6.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 29 mg
Fructose (Fruchtzucker) 28 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 57 mg
Saccharose (Rübenzucker) 476 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 264 mg
Disaccharide (2 M) 740 mg
Zucker (gesamt) 797 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 88 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 20308 mg
Polysaccharide (> 9 M) 20308 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 266 mg
Poly-Hexosen 636 mg
Poly-Uronsäure 54 mg
Cellulose 107 mg
Lignin 1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 706 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 358 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 310 mg
Leucin 563 mg
Lysin 363 mg
Methionin 102 mg
Cystein 105 mg
Phenylalanin 320 mg
Tyrosin 250 mg
Threonin 247 mg
Tryptophan 62 mg
Valin 376 mg
Arginin 312 mg
Histidin 208 mg
Essentielle Aminosäuren 3218 mg
Alanin 261 mg
Asparaginsäure 391 mg
Glutaminsäure 1778 mg
Glycin 179 mg
Prolin 674 mg
Serin 436 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3719 mg
Harnsäure 12 mg
Purin 4 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 159 mg
Hexansäure/Capronsäure 114 mg
Octansäure/Caprylsäure 101 mg
Decansäure/Caprinsäure 305 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 233 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 569 mg
Pentadecansäure 18 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1523 mg
Heptadecansäure 13 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 508 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 16 mg
Decosansäure/Behensäure 3 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 3563 mg
Tetradecensäure 37 mg
Pentadecensäure 10 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 119 mg
Heptadecensäure 14 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1686 mg
Eicosensäure 9 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1875 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 640 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 115 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 2 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 757 mg
Kurzkettige Fettsäuren 273 mg
Mittelkettige Fettsäuren 406 mg
Langkettige Fettsäuren 5516 mg
Omega-3-Fettsäuren 115 mg
Omega-6-Fettsäuren 642 mg
Glycerin und Lipoide 579 mg
Cholesterin 39 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 201 kcal
Energie (Kilojoule) 841 kJ
Fett 13145 mg
Kohlenhydrate 11775 mg
Eiweiß (Protein) 8912 mg
Salz 926 mg
Ballaststoffe 1971 mg
Mineralstoffe 1846 mg
Broteinheiten 0.98 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 117 μg
Vitamin A – Retinol 112 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 30 μg
Vitamin D – Calciferole 0.41 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1835 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1810 μg
Vitamin B1 – Thiamin 89 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 192 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 927 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2844 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 647 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 94 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 23 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 75.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 201 kcal
Energie (Kilojoule) 841 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 205 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 857 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 364 mg
Kalium 132 mg
Calcium 164 mg
Magnesium 40 mg
Phosphor 186 mg
Schwefel 90 mg
Chlorid 590 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1431 μg
Zink 1436 μg
Kupfer 157 μg
Mangan 768 μg
Fluorid 58 μg
Iodid 11.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 150 mg
Fructose (Fruchtzucker) 27 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 177 mg
Saccharose (Rübenzucker) 713 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 384 mg
Disaccharide (2 M) 1097 mg
Zucker (gesamt) 1274 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 65 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 10436 mg
Polysaccharide (> 9 M) 10436 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 689 mg
Poly-Hexosen 565 mg
Poly-Uronsäure 149 mg
Cellulose 488 mg
Lignin 81 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 735 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1597 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 458 mg
Leucin 761 mg
Lysin 572 mg
Methionin 202 mg
Cystein 101 mg
Phenylalanin 423 mg
Tyrosin 354 mg
Threonin 361 mg
Tryptophan 115 mg
Valin 572 mg
Arginin 395 mg
Histidin 217 mg
Essentielle Aminosäuren 4531 mg
Alanin 390 mg
Asparaginsäure 573 mg
Glutaminsäure 1774 mg
Glycin 217 mg
Prolin 792 mg
Serin 633 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4379 mg
Harnsäure 21 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 270 mg
Hexansäure/Capronsäure 195 mg
Octansäure/Caprylsäure 177 mg
Decansäure/Caprinsäure 540 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 406 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 980 mg
Pentadecansäure 26 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2774 mg
Heptadecansäure 22 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 966 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 24 mg
Decosansäure/Behensäure 11 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 6395 mg
Tetradecensäure 61 mg
Pentadecensäure 14 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 238 mg
Heptadecensäure 20 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3834 mg
Eicosensäure 21 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4188 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1514 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 200 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 5 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1726 mg
Kurzkettige Fettsäuren 465 mg
Mittelkettige Fettsäuren 717 mg
Langkettige Fettsäuren 11127 mg
Omega-3-Fettsäuren 206 mg
Omega-6-Fettsäuren 1520 mg
Glycerin und Lipoide 836 mg
Cholesterin 53 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM