Diabetikerschokolade - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Diabetikerschokolade

Vitamine und Nährstoffe in Diabetikerschokolade

Auch auf Schokolade muss man als Diabetiker nicht unbedingt verzichten. Doch auch wenn es inzwischen sogar ein großes Angebot an spezieller Schokolade für Diabetiker gibt, gilt es zu beachten, dass auch diese nur in Maßen genossen werden sollte. Es ist ein Irrglaube, dass die Schokolade für Diabetiker weniger kalorienreich sei als „normale“ Schokolade. Der Fettgehalt kann bei der speziellen Süßware sogar höher liegen. Auch was die Nährstoffe und Vitamine angeht, ist Schokolade für Diabetiker ähnlich „normaler“ Schokolade einzuordnen.
Im Rahmen einer Diabetikerkost werden spezielle Diabetikersüßigkeiten übrigens nicht mehr empfohlen. Die enthaltenen Zucker wie Fruktose oder Sorbit können Nebenwirkungen haben und die Produkte sind meist sehr fetthaltig. Damit bringen sie keine wirklichen Vorteile und können die Blutzucker-Einstellung unnötig erschweren. Um die offizielle Bezeichnung „für Diabetiker geeignet“ tragen zu dürfen, müssen bei den speziellen Lebensmitteln einige durch die Diät-Verordnung geregelte Dinge beachtet werden: es darf beispielsweise kein Haushaltszucker bei der Herstellung verwendet werden.

Nährstoffe der Diabetikerschokolade


Quellen

Teuscher, Arthur: Gut leben mit Diabetes Typ 2: Ernährung, Bewegung, Tabletten, Insuline. So erhalten Sie Ihre Lebensqualität. Link
USDA: Chocolate, dark, 45-59% cacao Link


Wählen Sie Ihre Art "Diabetikerschokolade" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Diabetikerschokolade pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 407 kcal
Energie (Kilojoule) 1706 kJ
Fett 9154 mg
Kohlenhydrate 68556 mg
Eiweiß (Protein) 11522 mg
Salz 338 mg
Ballaststoffe 5264 mg
Mineralstoffe 3346 mg
Broteinheiten 5.71 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 2 μg
Vitamin A - Retinol 1 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4 μg
Vitamin D - Calciferole 0.01 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 982 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 108 μg
Vitamin B1 - Thiamin 92 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 472 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 622 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3355 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 690 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 124 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 400.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 407 kcal
Energie (Kilojoule) 1706 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 418 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1748 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 170 mg
Kalium 1049 mg
Calcium 289 mg
Magnesium 131 mg
Phosphor 350 mg
Schwefel 112 mg
Chlorid 205 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 9680 μg
Zink 2201 μg
Kupfer 844 μg
Mangan 990 μg
Fluorid 38 μg
Iodid 8.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 54890 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 54890 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3566 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 10100 mg
Disaccharide (2 M) 13666 mg
Zucker (gesamt) 68556 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 22 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 597 mg
Leucin 947 mg
Lysin 722 mg
Methionin 232 mg
Cystein 146 mg
Phenylalanin 557 mg
Tyrosin 500 mg
Threonin 498 mg
Tryptophan 164 mg
Valin 733 mg
Arginin 549 mg
Histidin 254 mg
Essentielle Aminosäuren 5899 mg
Alanin 451 mg
Asparaginsäure 1015 mg
Glutaminsäure 2278 mg
Glycin 365 mg
Prolin 904 mg
Serin 611 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5624 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 7 mg
Hexansäure/Capronsäure 4 mg
Octansäure/Caprylsäure 3 mg
Decansäure/Caprinsäure 5 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 7 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 29 mg
Pentadecansäure 3 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2316 mg
Heptadecansäure 10 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3203 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 93 mg
Decosansäure/Behensäure 7 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 5691 mg
Tetradecensäure 3 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 33 mg
Heptadecensäure 3 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2952 mg
Eicosensäure 2 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2994 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 214 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 23 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 237 mg
Kurzkettige Fettsäuren 11 mg
Mittelkettige Fettsäuren 8 mg
Langkettige Fettsäuren 8903 mg
Omega-3-Fettsäuren 23 mg
Omega-6-Fettsäuren 214 mg
Glycerin und Lipoide 232 mg
Cholesterin 1 mg

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