Vitamine und Nährstoffe in Glühwein

Vitamine und Nährstoffe in Glühwein

Besonders in der Weihnachtszeit hat das geschmacksintensive Getränk viele Anhänger. Schon der besondere und einzigartige Duft lockt viele Genießer an.

Dabei wird für die Herstellung von diesem aromatischen Heißgetränk im Grunde nur entweder ein weißer oder auch ein roter Wein verwendet.

Je nach Weinsorte sind verschiedene Geschmacksnuancen möglich.

Klassischerweise wird das Getränk in einem Topf auf dem Herd erwärmt und in einem Glas serviert. Zudem kann man auch verschiedene Früchte in das Getränk geben. Ob mit Zimt, Orangen, Zitronen oder auch mit anderen Gewürzen verfeinert. - Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Nicht nur an den Feiertagen bietet Glühwein ein echtes Geschmackserlebnis. Auch im Herbst, anderen Wintertagen oder im Frühjahr kann das wärmende Getränk besonders überzeugen. Schließlich erzeugt das Heißgetränk eine angenehme Wärme und besitzt viele Geschmacksfacetten.

Nährstoffe in Glühwein

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Glühwein pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)107 kcal
Energie (Kilojoule)448 kJ
Fett23 mg
Kohlenhydrate14.771 mg
Eiweiß (Protein)155 mg
Salz8 mg
Ballaststoffe51 mg
Mineralstoffe196 mg
Broteinheiten1,23 BE
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Beta-Carotin1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin13 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure69 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent69 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure130 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin13 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)0,7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1.301,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)107 kcal
Energie (Kilojoule)448 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)107 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)448 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium3 mg
Kalium63 mg
Calcium9 mg
Magnesium6 mg
Phosphor18 mg
Schwefel11 mg
Chlorid8 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen571 μg
Zink93 μg
Kupfer29 μg
Mangan149 μg
Fluorid12 μg
Iodid6,6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)592 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.168 mg
Monosaccharide (1 M)1.760 mg
Saccharose (Rübenzucker)13.010 mg
Disaccharide (2 M)13.010 mg
Zucker (gesamt)14.770 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar5 mg
Stärke1 mg
Polysaccharide (> 9 M)1 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen8 mg
Poly-Hexosen8 mg
Poly-Uronsäure14 mg
Cellulose20 mg
Lignin2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe13 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe38 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin5 mg
Leucin4 mg
Lysin8 mg
Methionin1 mg
Cystein3 mg
Phenylalanin3 mg
Tyrosin2 mg
Threonin23 mg
Valin7 mg
Arginin14 mg
Histidin3 mg
Essentielle Aminosäuren73 mg
Alanin6 mg
Asparaginsäure8 mg
Glutaminsäure34 mg
Glycin4 mg
Prolin21 mg
Serin9 mg
Nichtessentielle Aminosäuren82 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Tetradecansäure/Myristinsäure1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure5 mg
Octadecansäure/Stearinsäure1 mg
Gesättigte Fettsäuren7 mg
Octadecensäure/Ölsäure7 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4 mg
Langkettige Fettsäuren18 mg
Omega-6-Fettsäuren4 mg
Glycerin und Lipoide5 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

Beutel, Franz Josef: Die modernen Getränke


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