Haselnussöl - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Haselnussöl

Vitamine und Nährstoffe im Haselnussöl

Wie der Name vermuten lässt, wird es aus den Nüssen des Haselnussstrauches gewonnen. Es handelt sich hierbei um eines der hochwertigsten und schmackhaftesten Speiseöle. Es enthält nicht nur wichtige Vitamine, sondern auch einen sehr hohen Anteil an gesunden ungesättigten Fettsäuren.
Es hat einen nussigen Geschmack und ähnelt dem Olivenöl. Oft werden diese beiden hochwertigen Öle miteinander verschnitten.
Das Öl gibt Salatdressings, aber auch anderen Gerichten eine eigene würzige Note.

Haselnussöl – Interesssante Infos

Haselnussöl ist sehr gesund und hochwertig. Es hat von allen Speiseölen den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren – mit 78 % übertrifft es sogar das Olivenöl.
Ungesättigte Fettsäuren haben einen in jeder Hinsicht positiven Einfluss auf die Gesundheit. Sie senken das Krebsrisiko, schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und unterstützen die Funktion von Gehirn und Nervenzellen.
Hinzu kommen noch einige wichtige Vitamine, mit denen Haselnussöl punkten kann. Diese sind:

Weitere in diesem Öl enthaltene Nährstoffe sind

  • Kalzium
  • Mangan
  • Kalium
  • Schwefel

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe im Haselnussöl

Haselnussöl – was kann es in der Küche?

Das kaltgepresste Öl wird sehr gerne in Salatdressings aller Art verwendet. Es kann auch erhitzt werden und gibt Reis, Gemüse und Fisch eine schmackhafte würzige Note. Es passt auch hervorragend zu Schafs- und Ziegenkäse sowie zu Geflügel. Aufgrund seines nussigen Geschmacks wird es gern als Backöl verwendet.

Haselnussöl – was bringt es für Schönheit und Wohlbefinden?

Das Öl ist nicht nur gesund und schmackhaft, es enthält nicht nur viele Vitamine und gesunde Fettsäuren, es duftet auch sehr angenehm. Deshalb wird es auch als Massageöl verwendet. Zudem wirkt es hautstraffend und gefäßverengend. Auch Krampfadern können damit behandelt werden.

  • Eine wunderbare Lotion erhalten Sie, wenn Sie Haselnussöl mit einer Pflanzenbutter mischen.

Das Öl ist Bestandteil einiger Pflegeprodukte, wie Cremes, Lotionen und Lippenstiften enthalten.


Quellen

Sabine Krist: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle Link

Wählen Sie Ihre Art "Haselnussöl" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Haselnussöl pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 882 kcal
Energie (Kilojoule) 3693 kJ
Fett 99800 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 0 mg
Salz 0 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 2 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 9962 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 9962 μg
Vitamin B1 - Thiamin 0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 0 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 0 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 0 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 882 kcal
Energie (Kilojoule) 3693 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 882 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 3693 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 0 mg
Calcium 0 mg
Magnesium 0 mg
Phosphor 0 mg
Schwefel 0 mg
Chlorid 0 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 0 μg
Zink 51 μg
Kupfer 0 μg
Mangan 0 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 0.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 0 mg
Leucin 0 mg
Lysin 0 mg
Methionin 0 mg
Cystein 0 mg
Phenylalanin 0 mg
Tyrosin 0 mg
Threonin 0 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 0 mg
Arginin 0 mg
Histidin 0 mg
Essentielle Aminosäuren 0 mg
Alanin 0 mg
Asparaginsäure 0 mg
Glutaminsäure 0 mg
Glycin 0 mg
Prolin 0 mg
Serin 0 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 0 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 191 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4961 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1908 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 191 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 7251 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 286 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 77568 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 77854 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 10304 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 0 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10304 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 95409 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 mg
Omega-6-Fettsäuren 10304 mg
Glycerin und Lipoide 4391 mg
Cholesterin 0 mg

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