Ingwer

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Verwendung: Ingwer wird in der Küche als Gewürz verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen asiatischen Küche.
  2. Gesundheitliche Vorteile: Ingwer hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und kann bei der Linderung von Übelkeit, Verdauungsproblemen und Muskelschmerzen helfen.
  3. Wirkstoffe: Ingwer enthält Gingerol, eine bioaktive Verbindung, die ihm seine gesundheitlichen Vorteile verleiht. Weitere Wirkstoffe sind Shogaol und Zingiberen.
  4. Traditionelle Medizin: Ingwer wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt.
  5. Anbau: Der Ingwer wächst am besten in tropischen Klimazonen und wird heute vor allem in Indien, China, Peru und Australien angebaut.
  6. Verfügbarkeit: Ingwer ist das ganze Jahr über in den meisten Supermärkten erhältlich und kann sowohl frisch als auch in Pulverform oder als Extrakt gekauft werden.
  7. Lagerung: Frischer Ingwer kann im Kühlschrank in einer Plastiktüte oder in einem luftdichten Behälter bis zu drei Wochen aufbewahrt werden.
  8. Zubereitung: Ingwer kann geschält und gerieben, in Scheiben geschnitten oder als Pulver verwendet werden. Ingwertee und Ingwershots sind ebenfalls beliebte Zubereitungsmethoden.
  9. Geschmack: Ingwer hat einen scharfen und würzigen Geschmack mit einer leichten Zitrusnote.
  10. Vorsichtsmaßnahmen: Bei empfindlichen Personen kann Ingwer Magenreizungen verursachen. Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr von Ingwer ihren Arzt konsultieren.

Die Wurzelknolle Ingwer ist ein wahrer Vitaminlieferant, der nicht nur reich an Vitamin C ist, sondern weiterhin auch zahlreiche andere Vitamine und Nährstoffe beherbergt.

Bereits seit tausenden von Jahren wird die Wurzelknolle in der Medizin angewandt, beispielsweise bei Bauchschmerzen oder Erkältungserkrankungen. Meist wird der Ingwer als Gewürz oder als Tee verzehrt.

Wie gesund ist die Wunderknolle?

Die positive Wirkung von der Wurzelknolle auf die Gesundheit ist weitgehend bekannt. Deshalb wird Ingwer häufig als homöopathisches Mittel eingesetzt und kann so verschiedene Beschwerden wie Husten und Schnupfen oder Migräne behandeln. Weiterhin eignet sich die Wunderknolle auch für die Diätkost.

Die Wurzel gegen Schmerzen und Beschwerden

Aufgrund der vielen guten Inhaltstoffe eignet sich die Wurzelknolle sehr gut zur Behandlung von unterschiedlichen Schmerzen, so beispielsweise von Bauch- oder Halsschmerzen. Des Weiteren wirkt die Knolle entzündungshemmend und kann bei regelmäßigem Verzehr Muskelschmerzen vorbeugen und behandeln. Die Wurzel wird außerdem zur Krebsvorsorge genutzt.
Weil die Wunderknolle aus sehr viel Wasser besteht, enthält diese nur wenige Kalorien. Deshalb ist der Verzehr sehr gut für eine Diät oder das Entschlacken des Körpers geeignet.

Nährstoffe im Ingwer

Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Ingwer kann bei der Behandlung von Übelkeit und Erbrechen helfen, indem er den Magen beruhigt und die Verdauung fördert. Außerdem enthält Ingwer bioaktive Verbindungen, die Entzündungen hemmen können, was ebenfalls zu einer Linderung der Symptome beitragen kann.
Ingwer enthält unter anderem Vitamin C, Magnesium, Kalium und Eisen.
Ingwer kann in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden, indem man ihn zum Beispiel reibt, schneidet oder als Ingwerpulver verwendet. Man kann Ingwer zur Geschmacksverbesserung in Suppen, Currys, Smoothies oder Tee hinzufügen. Er kann auch zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse verwendet werden und gibt den Gerichten einen aromatischen und würzigen Geschmack.

Nährstofftabelle - Ingwer:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Ingwer" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Ingwer pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 304 kcal
Energie (Kilojoule) 1272 kJ
Fett 3300 mg
Kohlenhydrate 60000 mg
Eiweiß (Protein) 7400 mg
Salz 66 mg
Ballaststoffe 5910 mg
Mineralstoffe 4775 mg
Broteinheiten 5.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 37 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 220 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 190 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 5100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6417 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1270 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 1010 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 304 kcal
Energie (Kilojoule) 1272 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 315 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1319 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 34 mg
Kalium 910 mg
Calcium 97 mg
Magnesium 130 mg
Phosphor 140 mg
Schwefel 150 mg
Chlorid 40 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 11520 μg
Zink 4720 μg
Kupfer 450 μg
Mangan 10000 μg
Fluorid 400 μg
Iodid 5.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 24000 mg
Fructose (Fruchtzucker) 24000 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 48000 mg
Saccharose (Rübenzucker) 11400 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 11400 mg
Zucker (gesamt) 59400 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 600 mg
Polysaccharide (> 9 M) 600 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 887 mg
Poly-Hexosen 887 mg
Poly-Uronsäure 1596 mg
Cellulose 2364 mg
Lignin 177 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1478 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 4432 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 385 mg
Leucin 556 mg
Lysin 424 mg
Methionin 93 mg
Cystein 54 mg
Phenylalanin 331 mg
Tyrosin 145 mg
Threonin 265 mg
Tryptophan 79 mg
Valin 542 mg
Arginin 318 mg
Histidin 225 mg
Essentielle Aminosäuren 3417 mg
Alanin 225 mg
Asparaginsäure 1575 mg
Glutaminsäure 1230 mg
Glycin 318 mg
Prolin 304 mg
Serin 331 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3983 mg
Harnsäure 101 mg
Purin 34 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 30 mg
Decansäure/Caprinsäure 62 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 169 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 81 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 540 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 74 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 956 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 95 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 536 mg
Eicosensäure 30 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 661 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 541 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 152 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 693 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 92 mg
Langkettige Fettsäuren 2218 mg
Omega-3-Fettsäuren 152 mg
Omega-6-Fettsäuren 541 mg
Glycerin und Lipoide 990 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 260 kcal
Energie (Kilojoule) 1090 kJ
Fett 350 mg
Kohlenhydrate 62820 mg
Eiweiß (Protein) 495 mg
Salz 23 mg
Ballaststoffe 385 mg
Mineralstoffe 977 mg
Broteinheiten 5.24 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 2 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 25 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 29 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 245 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 345 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 71 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 56 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1750.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 260 kcal
Energie (Kilojoule) 1090 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 261 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1093 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 72 mg
Kalium 206 mg
Calcium 13 mg
Magnesium 18 mg
Phosphor 15 mg
Schwefel 23 mg
Chlorid 14 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 666 μg
Zink 431 μg
Kupfer 81 μg
Mangan 732 μg
Fluorid 48 μg
Iodid 1.8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 21010 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1260 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 22270 mg
Saccharose (Rübenzucker) 40519 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 40519 mg
Zucker (gesamt) 62789 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 16 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 58 mg
Poly-Hexosen 58 mg
Poly-Uronsäure 104 mg
Cellulose 154 mg
Lignin 12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 96 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 289 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 26 mg
Leucin 37 mg
Lysin 29 mg
Methionin 6 mg
Cystein 4 mg
Phenylalanin 22 mg
Tyrosin 10 mg
Threonin 19 mg
Tryptophan 6 mg
Valin 35 mg
Arginin 22 mg
Histidin 14 mg
Essentielle Aminosäuren 230 mg
Alanin 18 mg
Asparaginsäure 99 mg
Glutaminsäure 85 mg
Glycin 21 mg
Prolin 22 mg
Serin 22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 267 mg
Harnsäure 5 mg
Purin 2 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 3 mg
Decansäure/Caprinsäure 7 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 18 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 9 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 57 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 8 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 102 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 10 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 57 mg
Eicosensäure 3 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 70 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 57 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 16 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 73 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 10 mg
Langkettige Fettsäuren 235 mg
Omega-3-Fettsäuren 16 mg
Omega-6-Fettsäuren 57 mg
Glycerin und Lipoide 105 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 50 kcal
Energie (Kilojoule) 211 kJ
Fett 1000 mg
Kohlenhydrate 9000 mg
Eiweiß (Protein) 1199 mg
Salz 13 mg
Ballaststoffe 1100 mg
Mineralstoffe 1745 mg
Broteinheiten 0.75 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 1 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 6 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 20 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 40 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 700 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 917 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 203 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 160 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 5000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 50 kcal
Energie (Kilojoule) 211 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 53 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 220 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 13 mg
Kalium 415 mg
Calcium 18 mg
Magnesium 43 mg
Phosphor 27 mg
Schwefel 30 mg
Chlorid 8 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 500 μg
Zink 1200 μg
Kupfer 150 μg
Mangan 2000 μg
Fluorid 80 μg
Iodid 5.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 3600 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3600 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 7200 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1710 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1710 mg
Zucker (gesamt) 8910 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 90 mg
Polysaccharide (> 9 M) 90 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 165 mg
Poly-Hexosen 165 mg
Poly-Uronsäure 297 mg
Cellulose 440 mg
Lignin 33 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 275 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 825 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 63 mg
Leucin 89 mg
Lysin 68 mg
Methionin 14 mg
Cystein 9 mg
Phenylalanin 54 mg
Tyrosin 23 mg
Threonin 43 mg
Tryptophan 13 mg
Valin 88 mg
Arginin 52 mg
Histidin 36 mg
Essentielle Aminosäuren 552 mg
Alanin 36 mg
Asparaginsäure 256 mg
Glutaminsäure 200 mg
Glycin 52 mg
Prolin 50 mg
Serin 54 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 648 mg
Harnsäure 14 mg
Purin 5 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 9 mg
Decansäure/Caprinsäure 19 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 51 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 25 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 164 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 22 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 290 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 29 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 162 mg
Eicosensäure 9 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 200 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 164 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 46 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 210 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 28 mg
Langkettige Fettsäuren 672 mg
Omega-3-Fettsäuren 46 mg
Omega-6-Fettsäuren 164 mg
Glycerin und Lipoide 300 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 304 kcal
Energie (Kilojoule) 1272 kJ
Fett 3300 mg
Kohlenhydrate 60000 mg
Eiweiß (Protein) 7400 mg
Salz 66 mg
Ballaststoffe 5910 mg
Mineralstoffe 4775 mg
Broteinheiten 5.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 37 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 220 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 190 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 5100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6417 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1270 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 1010 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 304 kcal
Energie (Kilojoule) 1272 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 315 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1319 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 34 mg
Kalium 910 mg
Calcium 97 mg
Magnesium 130 mg
Phosphor 140 mg
Schwefel 150 mg
Chlorid 40 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 11520 μg
Zink 4720 μg
Kupfer 450 μg
Mangan 10000 μg
Fluorid 400 μg
Iodid 5.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 24000 mg
Fructose (Fruchtzucker) 24000 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 48000 mg
Saccharose (Rübenzucker) 11400 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 11400 mg
Zucker (gesamt) 59400 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 600 mg
Polysaccharide (> 9 M) 600 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 887 mg
Poly-Hexosen 887 mg
Poly-Uronsäure 1596 mg
Cellulose 2364 mg
Lignin 177 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1478 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 4432 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 385 mg
Leucin 556 mg
Lysin 424 mg
Methionin 93 mg
Cystein 54 mg
Phenylalanin 331 mg
Tyrosin 145 mg
Threonin 265 mg
Tryptophan 79 mg
Valin 542 mg
Arginin 318 mg
Histidin 225 mg
Essentielle Aminosäuren 3417 mg
Alanin 225 mg
Asparaginsäure 1575 mg
Glutaminsäure 1230 mg
Glycin 318 mg
Prolin 304 mg
Serin 331 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3983 mg
Harnsäure 101 mg
Purin 34 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 30 mg
Decansäure/Caprinsäure 62 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 169 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 81 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 540 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 74 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 956 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 95 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 536 mg
Eicosensäure 30 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 661 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 541 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 152 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 693 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 92 mg
Langkettige Fettsäuren 2218 mg
Omega-3-Fettsäuren 152 mg
Omega-6-Fettsäuren 541 mg
Glycerin und Lipoide 990 mg
Cholesterin 0 mg