Lakritze - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Lakritze

Vitamine und Nährstoffe der Lakritze

Mit ihrer schwarze Erscheinung sticht die Lakritzspeise unter den Süßspeisen hervor. Die Süßware hat ein eigenartiges Aussehen und kann mit einem süßen Geschmack überzeugen. Eigentlich handelt es sich bei der Bezeichnung um ein Etrakt, das Lakritzextrakt, welches aus dem Süßholzbaum geerntet wird.

Lakritze – Vitamine und Nährstoffe

Die Süßspeise besitzt viel Zucker, weshalb ein täglicher Verzehr nicht empfohlen ist. Die Verwendung des Extraktes kann unterschiedlich sein, weshalb verschiedene Vitamine hinzukommen können.

Lakritze – Die Anwendung

Angewendet wird der Extrakt in der Lebensmittelindustrie, welche es in Süßwaren einsetzt. Die beliebten Lakritzstangen und Schnecken werden am häufigsten verzehrt. Der schwarze Extrakt kommt aber auch als Getränk vor. Die Anwendungbereiche sind vielseitig und somit kaum alle aufzuzählen.

Lakritze – Salmiak Beimischung

Es gibt Lebensmittelproduzenten die der schwarzen Extraktmischung Salmiak beimischen. Zu berücksichtigen ist, dass vor allem Erwachsene diese Waren verzehren sollten.

Nährstoffe Lakritze Übersicht


Quellen

Evers,Karl Wolfgang:Wer is(s)t schon gesund Link
Rubin,Alan L.:Bluthochdruck für Dummies Link
Schwedt,Georg:Wenn das Gelbe vom Ei blau macht Link


Wählen Sie Ihre Art "Lakritze" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Lakritze pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 378 kcal
Energie (Kilojoule) 1582 kJ
Fett 887 mg
Kohlenhydrate 86736 mg
Eiweiß (Protein) 4406 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 1435 mg
Mineralstoffe 682 mg
Broteinheiten 7.23 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 70 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 70 μg
Vitamin B1 - Thiamin 49 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 17 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 537 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1304 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 84 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 16 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1295.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 378 kcal
Energie (Kilojoule) 1582 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 381 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1594 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 194 mg
Calcium 11 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 38 mg
Schwefel 45 mg
Chlorid 32 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2457 μg
Zink 433 μg
Kupfer 61 μg
Mangan 664 μg
Fluorid 23 μg
Iodid 3.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1179 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1177 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2356 mg
Saccharose (Rübenzucker) 55661 mg
Maltose (Malzzucker) 132 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 55793 mg
Zucker (gesamt) 58149 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 116 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 42 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 28471 mg
Polysaccharide (> 9 M) 28471 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 298 mg
Poly-Hexosen 651 mg
Poly-Uronsäure 134 mg
Cellulose 343 mg
Lignin 9 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 764 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1171 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 181 mg
Leucin 317 mg
Lysin 105 mg
Methionin 65 mg
Cystein 88 mg
Phenylalanin 211 mg
Tyrosin 121 mg
Threonin 126 mg
Tryptophan 46 mg
Valin 200 mg
Arginin 168 mg
Histidin 89 mg
Essentielle Aminosäuren 1717 mg
Alanin 142 mg
Asparaginsäure 244 mg
Glutaminsäure 1359 mg
Glycin 164 mg
Prolin 530 mg
Serin 250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2689 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 5 mg
Decansäure/Caprinsäure 9 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 26 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 13 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 132 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 14 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 2 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 201 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 16 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 124 mg
Eicosensäure 6 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 146 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 248 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 34 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 282 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 14 mg
Langkettige Fettsäuren 615 mg
Omega-3-Fettsäuren 34 mg
Omega-6-Fettsäuren 248 mg
Glycerin und Lipoide 258 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 378 kcal
Energie (Kilojoule) 1582 kJ
Fett 887 mg
Kohlenhydrate 86736 mg
Eiweiß (Protein) 4406 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 1435 mg
Mineralstoffe 682 mg
Broteinheiten 7.23 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 70 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 70 μg
Vitamin B1 - Thiamin 49 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 17 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 537 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1304 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 84 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 16 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1295.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 378 kcal
Energie (Kilojoule) 1582 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 381 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1594 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 194 mg
Calcium 11 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 38 mg
Schwefel 45 mg
Chlorid 32 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2457 μg
Zink 433 μg
Kupfer 61 μg
Mangan 664 μg
Fluorid 23 μg
Iodid 3.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1179 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1177 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2356 mg
Saccharose (Rübenzucker) 55661 mg
Maltose (Malzzucker) 132 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 55793 mg
Zucker (gesamt) 58149 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 116 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 42 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 28471 mg
Polysaccharide (> 9 M) 28471 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 298 mg
Poly-Hexosen 651 mg
Poly-Uronsäure 134 mg
Cellulose 343 mg
Lignin 9 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 764 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1171 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 181 mg
Leucin 317 mg
Lysin 105 mg
Methionin 65 mg
Cystein 88 mg
Phenylalanin 211 mg
Tyrosin 121 mg
Threonin 126 mg
Tryptophan 46 mg
Valin 200 mg
Arginin 168 mg
Histidin 89 mg
Essentielle Aminosäuren 1717 mg
Alanin 142 mg
Asparaginsäure 244 mg
Glutaminsäure 1359 mg
Glycin 164 mg
Prolin 530 mg
Serin 250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2689 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 5 mg
Decansäure/Caprinsäure 9 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 26 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 13 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 132 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 14 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 2 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 201 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 16 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 124 mg
Eicosensäure 6 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 146 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 248 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 34 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 282 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 14 mg
Langkettige Fettsäuren 615 mg
Omega-3-Fettsäuren 34 mg
Omega-6-Fettsäuren 248 mg
Glycerin und Lipoide 258 mg
Cholesterin 0 mg

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