Portulak - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Portulak

Vitamine und Nährstoffe in Portulak

Portulak – oder Portulaca oleracea – ist eine Pflanze, die inzwischen in Vergessenheit zu geraten schien. Aufgrund der immer stärker werdenden New-Food-Bewegung werden die Eigenschaften der Pflanze (auch im Hinblick auf die Vitamine) langsam wiederentdeckt. Portulaca oleracea ist ein Gewächs, dessen Verbreitungsgebiet in den gemäßigten Zonen liegt und die bis zu 40 Zentimeter groß werden kann. Aufgrund der hohen Vermehrungsgeschwindigkeit ist der ursprüngliche Standort nicht mehr mit Sicherheit zu bestimmen.
Portulaca oleracea ist eine Pflanze, der das Schicksal vieler Wildgemüse beschieden schien. Dabei ist die Pflanze sehr reich an verschiedenen gesunden Inhaltsstoffen, wozu auch Vitamine gehören. Darüber hinaus tauchen bei den Inhaltsstoffen auch viele Mineralstoffe und Spurenelemente auf.
Die Pflanze enthält neben den bereits genannten Stoffen unter anderem Alkaloide, Flavonoide sowie Cumarine, Saponine und Glutaminsäure. Portulaca oleracea ist eine einjährige Pflanze, die von der Aussaat bis zur Ernte nur wenige Wochen Zeit in Anspruch nimmt. Im Freiland herangezogen, braucht die Pflanze etwa drei Wochen bis vier Wochen zur Erntereife. Wird Portulaca oleracea im Gewächshaus herangezogen, kann die Ernte schon deutlich früher erfolgen.
Portulaca oleracea ist ein Wildgemüse. Die Verwendung in der Küche kann entweder roh – in Form eines Salats mit Gurke und Tomate – oder als gekochtes Gemüse erfolgen. Besonders zu empfehlen ist das Blanchieren, um die Inhaltsstoffe so weit wie möglich zu erhalten. Der Portulaca oleracea wird im Übrigen auch eine Heilwirkung nachgesagt. Die Volksheilkunde kennt beispielsweise die Herstellung von Tees aus den Blättern.

Nährstoffe in Portulak


Quellen

König, ‎Joseph; Boemer, Aloys Wilh. J. H.: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel Link
Redden Rosenbaum, Gabriele: Vergessene Gemüse: Feine Rezepte für Pastinake, Portulak und mehr Link
Kopp, Ursula: Kräutergärten: anlegen und gestalten Link


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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Portulak pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 53 kJ
Fett 358 mg
Kohlenhydrate 622 mg
Eiweiß (Protein) 1561 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 2652 mg
Mineralstoffe 1329 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 177 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1058 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 555 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 555 μg
Vitamin B1 - Thiamin 26 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 92 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 444 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 811 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 226 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 133 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 58324.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 53 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 18 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 74 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 339 mg
Calcium 102 mg
Magnesium 140 mg
Phosphor 37 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 44 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3394 μg
Zink 274 μg
Kupfer 305 μg
Mangan 322 μg
Fluorid 55 μg
Iodid 4.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 93 mg
Fructose (Fruchtzucker) 97 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 190 mg
Saccharose (Rübenzucker) 14 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 14 mg
Zucker (gesamt) 204 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 418 mg
Polysaccharide (> 9 M) 418 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 398 mg
Poly-Hexosen 530 mg
Poly-Uronsäure 716 mg
Cellulose 928 mg
Lignin 80 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 796 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1856 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 80 mg
Leucin 136 mg
Lysin 97 mg
Methionin 20 mg
Cystein 14 mg
Phenylalanin 87 mg
Tyrosin 36 mg
Threonin 74 mg
Tryptophan 22 mg
Valin 107 mg
Arginin 84 mg
Histidin 33 mg
Essentielle Aminosäuren 790 mg
Alanin 84 mg
Asparaginsäure 119 mg
Glutaminsäure 330 mg
Glycin 66 mg
Prolin 105 mg
Serin 66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 770 mg
Harnsäure 31 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 68 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 75 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 144 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 52 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 196 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 286 mg
Omega-3-Fettsäuren 52 mg
Omega-6-Fettsäuren 144 mg
Glycerin und Lipoide 72 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 11 kcal
Energie (Kilojoule) 44 kJ
Fett 280 mg
Kohlenhydrate 457 mg
Eiweiß (Protein) 1259 mg
Salz 514 mg
Ballaststoffe 2130 mg
Mineralstoffe 1678 mg
Broteinheiten 0.04 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 131 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 787 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 458 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 458 μg
Vitamin B1 - Thiamin 16 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 55 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 253 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 553 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 144 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 67 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 22988.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 11 kcal
Energie (Kilojoule) 44 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 15 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 61 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 202 mg
Kalium 202 mg
Calcium 82 mg
Magnesium 101 mg
Phosphor 30 mg
Schwefel 38 mg
Chlorid 455 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2279 μg
Zink 206 μg
Kupfer 223 μg
Mangan 238 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 2.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 85 mg
Fructose (Fruchtzucker) 87 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 172 mg
Saccharose (Rübenzucker) 9 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 9 mg
Zucker (gesamt) 181 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 276 mg
Polysaccharide (> 9 M) 276 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 320 mg
Poly-Hexosen 426 mg
Poly-Uronsäure 575 mg
Cellulose 746 mg
Lignin 63 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 639 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1491 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 65 mg
Leucin 108 mg
Lysin 78 mg
Methionin 17 mg
Cystein 12 mg
Phenylalanin 69 mg
Tyrosin 28 mg
Threonin 63 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 86 mg
Arginin 69 mg
Histidin 26 mg
Essentielle Aminosäuren 639 mg
Alanin 68 mg
Asparaginsäure 94 mg
Glutaminsäure 265 mg
Glycin 53 mg
Prolin 88 mg
Serin 55 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 623 mg
Harnsäure 28 mg
Purin 9 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 53 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 56 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 12 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 116 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 40 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 156 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 224 mg
Omega-3-Fettsäuren 40 mg
Omega-6-Fettsäuren 116 mg
Glycerin und Lipoide 56 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 7 kcal
Energie (Kilojoule) 29 kJ
Fett 169 mg
Kohlenhydrate 311 mg
Eiweiß (Protein) 761 mg
Salz 399 mg
Ballaststoffe 1246 mg
Mineralstoffe 1074 mg
Broteinheiten 0.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 79 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 476 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 249 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 249 μg
Vitamin B1 - Thiamin 13 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 43 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 212 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 395 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 112 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 56 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 25016.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 7 kcal
Energie (Kilojoule) 29 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 9 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 39 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 157 mg
Kalium 169 mg
Calcium 47 mg
Magnesium 69 mg
Phosphor 18 mg
Schwefel 23 mg
Chlorid 275 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1550 μg
Zink 132 μg
Kupfer 128 μg
Mangan 144 μg
Fluorid 30 μg
Iodid 2.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 58 mg
Fructose (Fruchtzucker) 59 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 117 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 6 mg
Zucker (gesamt) 123 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 188 mg
Polysaccharide (> 9 M) 188 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 187 mg
Poly-Hexosen 249 mg
Poly-Uronsäure 336 mg
Cellulose 436 mg
Lignin 37 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 374 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 872 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 39 mg
Leucin 65 mg
Lysin 47 mg
Methionin 10 mg
Cystein 7 mg
Phenylalanin 42 mg
Tyrosin 17 mg
Threonin 38 mg
Tryptophan 11 mg
Valin 52 mg
Arginin 42 mg
Histidin 16 mg
Essentielle Aminosäuren 386 mg
Alanin 41 mg
Asparaginsäure 57 mg
Glutaminsäure 161 mg
Glycin 32 mg
Prolin 53 mg
Serin 33 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 377 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 32 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 34 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 70 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 24 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 94 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 135 mg
Omega-3-Fettsäuren 24 mg
Omega-6-Fettsäuren 70 mg
Glycerin und Lipoide 34 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 178 kcal
Energie (Kilojoule) 747 kJ
Fett 5092 mg
Kohlenhydrate 8377 mg
Eiweiß (Protein) 22175 mg
Salz 76 mg
Ballaststoffe 37391 mg
Mineralstoffe 18979 mg
Broteinheiten 0.70 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 1329 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 7929 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 6735 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 6735 μg
Vitamin B1 - Thiamin 343 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 1045 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 6361 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 11594 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 2986 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 1792 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 21.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 119 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 429083.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 178 kcal
Energie (Kilojoule) 747 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 250 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1046 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 30 mg
Kalium 4958 mg
Calcium 1284 mg
Magnesium 2031 mg
Phosphor 478 mg
Schwefel 642 mg
Chlorid 538 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 45768 μg
Zink 3763 μg
Kupfer 3763 μg
Mangan 3897 μg
Fluorid 672 μg
Iodid 54.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1254 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1314 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2568 mg
Saccharose (Rübenzucker) 179 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 179 mg
Zucker (gesamt) 2747 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 5630 mg
Polysaccharide (> 9 M) 5630 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 5615 mg
Poly-Hexosen 7481 mg
Poly-Uronsäure 10094 mg
Cellulose 13081 mg
Lignin 1120 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 11214 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 26177 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1137 mg
Leucin 1929 mg
Lysin 1376 mg
Methionin 284 mg
Cystein 194 mg
Phenylalanin 1241 mg
Tyrosin 509 mg
Threonin 1046 mg
Tryptophan 314 mg
Valin 1525 mg
Arginin 1197 mg
Histidin 464 mg
Essentielle Aminosäuren 11216 mg
Alanin 1197 mg
Asparaginsäure 1689 mg
Glutaminsäure 4695 mg
Glycin 942 mg
Prolin 1495 mg
Serin 942 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 10960 mg
Harnsäure 448 mg
Purin 149 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 15 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 15 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 971 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 75 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1076 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 209 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 209 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2060 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 732 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2792 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 4077 mg
Omega-3-Fettsäuren 732 mg
Omega-6-Fettsäuren 2060 mg
Glycerin und Lipoide 1015 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 11 kcal
Energie (Kilojoule) 45 kJ
Fett 311 mg
Kohlenhydrate 457 mg
Eiweiß (Protein) 1359 mg
Salz 549 mg
Ballaststoffe 2370 mg
Mineralstoffe 1812 mg
Broteinheiten 0.04 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 138 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 826 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 510 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 510 μg
Vitamin B1 - Thiamin 12 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 54 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 248 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 581 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 125 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 49 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 18272.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 11 kcal
Energie (Kilojoule) 45 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 15 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 64 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 216 mg
Kalium 220 mg
Calcium 88 mg
Magnesium 112 mg
Phosphor 31 mg
Schwefel 40 mg
Chlorid 483 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2496 μg
Zink 220 μg
Kupfer 245 μg
Mangan 241 μg
Fluorid 49 μg
Iodid 3.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 68 mg
Fructose (Fruchtzucker) 71 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 139 mg
Saccharose (Rübenzucker) 11 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 11 mg
Zucker (gesamt) 150 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 307 mg
Polysaccharide (> 9 M) 307 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 355 mg
Poly-Hexosen 475 mg
Poly-Uronsäure 640 mg
Cellulose 829 mg
Lignin 71 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 711 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1659 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 70 mg
Leucin 119 mg
Lysin 84 mg
Methionin 17 mg
Cystein 13 mg
Phenylalanin 75 mg
Tyrosin 31 mg
Threonin 64 mg
Tryptophan 20 mg
Valin 93 mg
Arginin 73 mg
Histidin 28 mg
Essentielle Aminosäuren 687 mg
Alanin 73 mg
Asparaginsäure 103 mg
Glutaminsäure 287 mg
Glycin 57 mg
Prolin 92 mg
Serin 57 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 669 mg
Harnsäure 31 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 60 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 66 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 124 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 45 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 169 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 248 mg
Omega-3-Fettsäuren 45 mg
Omega-6-Fettsäuren 124 mg
Glycerin und Lipoide 63 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 8 kcal
Energie (Kilojoule) 33 kJ
Fett 223 mg
Kohlenhydrate 368 mg
Eiweiß (Protein) 974 mg
Salz 506 mg
Ballaststoffe 1643 mg
Mineralstoffe 1375 mg
Broteinheiten 0.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 99 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 592 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 329 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 329 μg
Vitamin B1 - Thiamin 12 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 50 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 246 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 479 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 115 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 49 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 23565.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 8 kcal
Energie (Kilojoule) 33 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 11 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 46 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 199 mg
Kalium 218 mg
Calcium 60 mg
Magnesium 90 mg
Phosphor 22 mg
Schwefel 29 mg
Chlorid 346 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2012 μg
Zink 167 μg
Kupfer 166 μg
Mangan 173 μg
Fluorid 35 μg
Iodid 2.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 55 mg
Fructose (Fruchtzucker) 57 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 112 mg
Saccharose (Rübenzucker) 9 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 9 mg
Zucker (gesamt) 121 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 247 mg
Polysaccharide (> 9 M) 247 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 246 mg
Poly-Hexosen 329 mg
Poly-Uronsäure 444 mg
Cellulose 575 mg
Lignin 49 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 493 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1150 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 50 mg
Leucin 85 mg
Lysin 60 mg
Methionin 12 mg
Cystein 9 mg
Phenylalanin 54 mg
Tyrosin 22 mg
Threonin 46 mg
Tryptophan 14 mg
Valin 67 mg
Arginin 52 mg
Histidin 20 mg
Essentielle Aminosäuren 491 mg
Alanin 52 mg
Asparaginsäure 74 mg
Glutaminsäure 206 mg
Glycin 41 mg
Prolin 66 mg
Serin 41 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 480 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 43 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 48 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 9 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 89 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 32 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 121 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 178 mg
Omega-3-Fettsäuren 32 mg
Omega-6-Fettsäuren 89 mg
Glycerin und Lipoide 45 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 12 kcal
Energie (Kilojoule) 50 kJ
Fett 340 mg
Kohlenhydrate 590 mg
Eiweiß (Protein) 1482 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 2500 mg
Mineralstoffe 1410 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 177 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1060 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 500 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 500 μg
Vitamin B1 - Thiamin 30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 100 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 500 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 850 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 250 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 150 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 71714.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 12 kcal
Energie (Kilojoule) 50 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 17 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 70 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 390 mg
Calcium 95 mg
Magnesium 151 mg
Phosphor 35 mg
Schwefel 48 mg
Chlorid 40 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3600 μg
Zink 280 μg
Kupfer 280 μg
Mangan 290 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 4.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 88 mg
Fructose (Fruchtzucker) 91 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 179 mg
Saccharose (Rübenzucker) 13 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 13 mg
Zucker (gesamt) 192 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 395 mg
Polysaccharide (> 9 M) 395 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 375 mg
Poly-Hexosen 500 mg
Poly-Uronsäure 675 mg
Cellulose 875 mg
Lignin 75 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 750 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1750 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 76 mg
Leucin 129 mg
Lysin 92 mg
Methionin 19 mg
Cystein 13 mg
Phenylalanin 83 mg
Tyrosin 34 mg
Threonin 70 mg
Tryptophan 21 mg
Valin 102 mg
Arginin 80 mg
Histidin 31 mg
Essentielle Aminosäuren 750 mg
Alanin 80 mg
Asparaginsäure 113 mg
Glutaminsäure 313 mg
Glycin 63 mg
Prolin 100 mg
Serin 63 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 732 mg
Harnsäure 30 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 65 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 72 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 14 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 14 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 137 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 49 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 186 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 272 mg
Omega-3-Fettsäuren 49 mg
Omega-6-Fettsäuren 137 mg
Glycerin und Lipoide 68 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 53 kJ
Fett 358 mg
Kohlenhydrate 622 mg
Eiweiß (Protein) 1561 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 2652 mg
Mineralstoffe 1329 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 177 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1058 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 555 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 555 μg
Vitamin B1 - Thiamin 26 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 92 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 444 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 811 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 226 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 133 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 58324.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 53 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 18 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 74 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 339 mg
Calcium 102 mg
Magnesium 140 mg
Phosphor 37 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 44 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3394 μg
Zink 274 μg
Kupfer 305 μg
Mangan 322 μg
Fluorid 55 μg
Iodid 4.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 93 mg
Fructose (Fruchtzucker) 97 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 190 mg
Saccharose (Rübenzucker) 14 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 14 mg
Zucker (gesamt) 204 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 418 mg
Polysaccharide (> 9 M) 418 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 398 mg
Poly-Hexosen 530 mg
Poly-Uronsäure 716 mg
Cellulose 928 mg
Lignin 80 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 796 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1856 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 80 mg
Leucin 136 mg
Lysin 97 mg
Methionin 20 mg
Cystein 14 mg
Phenylalanin 87 mg
Tyrosin 36 mg
Threonin 74 mg
Tryptophan 22 mg
Valin 107 mg
Arginin 84 mg
Histidin 33 mg
Essentielle Aminosäuren 790 mg
Alanin 84 mg
Asparaginsäure 119 mg
Glutaminsäure 330 mg
Glycin 66 mg
Prolin 105 mg
Serin 66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 770 mg
Harnsäure 31 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 68 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 75 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 144 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 52 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 196 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 286 mg
Omega-3-Fettsäuren 52 mg
Omega-6-Fettsäuren 144 mg
Glycerin und Lipoide 72 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 8 kcal
Energie (Kilojoule) 35 kJ
Fett 238 mg
Kohlenhydrate 413 mg
Eiweiß (Protein) 1037 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 1750 mg
Mineralstoffe 987 mg
Broteinheiten 0.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 124 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 742 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 350 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 350 μg
Vitamin B1 - Thiamin 21 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 70 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 350 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 600 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 175 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 105 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 50200.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 8 kcal
Energie (Kilojoule) 35 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 12 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 49 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 273 mg
Calcium 67 mg
Magnesium 106 mg
Phosphor 25 mg
Schwefel 34 mg
Chlorid 28 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2520 μg
Zink 196 μg
Kupfer 196 μg
Mangan 203 μg
Fluorid 35 μg
Iodid 2.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 62 mg
Fructose (Fruchtzucker) 64 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 126 mg
Saccharose (Rübenzucker) 9 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 9 mg
Zucker (gesamt) 135 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 278 mg
Polysaccharide (> 9 M) 278 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 263 mg
Poly-Hexosen 350 mg
Poly-Uronsäure 472 mg
Cellulose 613 mg
Lignin 53 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 525 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1225 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 53 mg
Leucin 90 mg
Lysin 64 mg
Methionin 13 mg
Cystein 9 mg
Phenylalanin 58 mg
Tyrosin 24 mg
Threonin 49 mg
Tryptophan 15 mg
Valin 71 mg
Arginin 56 mg
Histidin 22 mg
Essentielle Aminosäuren 524 mg
Alanin 56 mg
Asparaginsäure 79 mg
Glutaminsäure 219 mg
Glycin 44 mg
Prolin 70 mg
Serin 44 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 512 mg
Harnsäure 21 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 46 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 52 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 10 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 94 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 34 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 128 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 190 mg
Omega-3-Fettsäuren 34 mg
Omega-6-Fettsäuren 94 mg
Glycerin und Lipoide 48 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 56 kJ
Fett 375 mg
Kohlenhydrate 651 mg
Eiweiß (Protein) 1635 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 2758 mg
Mineralstoffe 1555 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 185 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1111 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 552 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 552 μg
Vitamin B1 - Thiamin 30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 110 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 524 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 907 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 262 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 149 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 55376.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 56 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 19 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 78 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 430 mg
Calcium 105 mg
Magnesium 167 mg
Phosphor 39 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 44 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3971 μg
Zink 309 μg
Kupfer 309 μg
Mangan 320 μg
Fluorid 55 μg
Iodid 4.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 97 mg
Fructose (Fruchtzucker) 101 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 198 mg
Saccharose (Rübenzucker) 14 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 14 mg
Zucker (gesamt) 212 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 439 mg
Polysaccharide (> 9 M) 439 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 414 mg
Poly-Hexosen 552 mg
Poly-Uronsäure 745 mg
Cellulose 965 mg
Lignin 83 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 827 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1930 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 84 mg
Leucin 142 mg
Lysin 101 mg
Methionin 21 mg
Cystein 14 mg
Phenylalanin 92 mg
Tyrosin 38 mg
Threonin 77 mg
Tryptophan 23 mg
Valin 113 mg
Arginin 88 mg
Histidin 34 mg
Essentielle Aminosäuren 827 mg
Alanin 88 mg
Asparaginsäure 125 mg
Glutaminsäure 345 mg
Glycin 69 mg
Prolin 110 mg
Serin 69 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 806 mg
Harnsäure 33 mg
Purin 11 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 72 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 6 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 80 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 151 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 54 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 205 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 300 mg
Omega-3-Fettsäuren 54 mg
Omega-6-Fettsäuren 151 mg
Glycerin und Lipoide 75 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 4 kcal
Energie (Kilojoule) 17 kJ
Fett 109 mg
Kohlenhydrate 190 mg
Eiweiß (Protein) 507 mg
Salz 450 mg
Ballaststoffe 101 mg
Mineralstoffe 1015 mg
Broteinheiten 0.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 64 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 384 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 201 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 201 μg
Vitamin B1 - Thiamin 6 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 28 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 151 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 268 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 71 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 30 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 11547.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 4 kcal
Energie (Kilojoule) 17 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 4 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 18 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 177 mg
Kalium 141 mg
Calcium 41 mg
Magnesium 59 mg
Phosphor 14 mg
Schwefel 19 mg
Chlorid 304 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1305 μg
Zink 109 μg
Kupfer 108 μg
Mangan 112 μg
Fluorid 29 μg
Iodid 1.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 28 mg
Fructose (Fruchtzucker) 30 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 58 mg
Saccharose (Rübenzucker) 4 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 4 mg
Zucker (gesamt) 62 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 128 mg
Polysaccharide (> 9 M) 128 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 15 mg
Poly-Hexosen 20 mg
Poly-Uronsäure 27 mg
Cellulose 35 mg
Lignin 3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 30 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 70 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 26 mg
Leucin 44 mg
Lysin 32 mg
Methionin 7 mg
Cystein 4 mg
Phenylalanin 28 mg
Tyrosin 12 mg
Threonin 24 mg
Tryptophan 7 mg
Valin 35 mg
Arginin 28 mg
Histidin 10 mg
Essentielle Aminosäuren 257 mg
Alanin 28 mg
Asparaginsäure 39 mg
Glutaminsäure 107 mg
Glycin 21 mg
Prolin 34 mg
Serin 21 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 250 mg
Harnsäure 12 mg
Purin 4 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 21 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 23 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 43 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 16 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 59 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 87 mg
Omega-3-Fettsäuren 16 mg
Omega-6-Fettsäuren 43 mg
Glycerin und Lipoide 22 mg
Cholesterin 0 mg

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