Vitamine und Nährstoffe in der Regenbogenforelle

Vitamine und Nährstoffe in der Regenbogenforelle

Die Regenbogenforellen zählen zu der Fischart der Raubtiergattungen. Sie enthalten neben den Omega-3 Fettsäuren noch viele weitere Nährstoffe, die für den menschlichen Körper wichtig sind. Dabei weisen sie einen zarten Geschmack auf und werden unter anderem auch häufig als Diätkost eingesetzt.

Der Fisch wird sowohl in großen Zuchtstätten aufgezogen als auch im Meer gefangen. Nachdem er gefangen wurde, werden schließlich die Innereien entfernt und tiefgefroren.

Nährstoffe in der Regenbogenforelle

Wählen Sie Ihre Art "Regenbogenforelle" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Regenbogenforelle pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)103 kcal
Energie (Kilojoule)433 kJ
Fett2.730 mg
Eiweiß (Protein)19.500 mg
Salz99 mg
Mineralstoffe1.320 mg
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent30 μg
Vitamin A - Retinol30 μg
Vitamin D - Calciferole18,00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent1.660 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol1.660 μg
Vitamin B1 - Thiamin84 μg
Vitamin B2 - Riboflavin76 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure3.410 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent6.893 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure1.720 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin230 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)5,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure9 μg
Vitamin B12 - Cobalamin5,0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure3.600,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)103 kcal
Energie (Kilojoule)433 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)103 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)433 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium63 mg
Kalium374 mg
Calcium12 mg
Magnesium26 mg
Phosphor246 mg
Schwefel210 mg
Chlorid60 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen410 μg
Zink514 μg
Kupfer147 μg
Mangan15 μg
Fluorid30 μg
Iodid4,6 μg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin933 mg
Leucin1.552 mg
Lysin1.761 mg
Methionin575 mg
Cystein148 mg
Phenylalanin802 mg
Tyrosin593 mg
Threonin941 mg
Tryptophan209 mg
Valin1.090 mg
Arginin1.220 mg
Histidin497 mg
Essentielle Aminosäuren10.321 mg
Alanin1.351 mg
Asparaginsäure2.057 mg
Glutaminsäure2.903 mg
Glycin1.281 mg
Prolin741 mg
Serin846 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.179 mg
Harnsäure297 mg
Purin99 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Dodecansäure/Laurinsäure2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure139 mg
Pentadecansäure12 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure325 mg
Heptadecansäure37 mg
Octadecansäure/Stearinsäure97 mg
Gesättigte Fettsäuren612 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure102 mg
Octadecensäure/Ölsäure466 mg
Eicosensäure118 mg
Decosensäure/Erucasäure98 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure12 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren796 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure230 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure41 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure32 mg
Eicosadiensäure15 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure26 mg
Eicosapentaensäure139 mg
Docosatetraensäure15 mg
Docosapentaensäure59 mg
Docosahexaensäure493 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.050 mg
Langkettige Fettsäuren2.458 mg
Omega-3-Fettsäuren764 mg
Omega-6-Fettsäuren286 mg
Glycerin und Lipoide271 mg
Cholesterin56 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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