Rollmops - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Rollmops

Vitamine und Nährstoffe in Rollmops

Der Rollmops – mitunter auch als Gabelrollmops bezeichnet – ist eine Spezialität, die in den Bereich Fingerfood gehört. Das Ganze besteht aus einem Heringslappen, in den Gewürzgurke, Zwiebel oder Weißkraut eingerollt sein kann. Gabel-/Rollmops wird meist mit kurzen Holzstäbchen zusammengehalten. Entstehung und Verbreitung der Spezialität fallen ins 19. Jahrhundert. Wesentlicher Schritt in der Herstellung ist das saure Einlegen.

Rollmops – Die Herstellung der Spezialität

Rollmöpse sind heute eine verbreitete Spezialität. Hergestellt wird das Ganze auf Basis sauer eingelegter Heringslappen. Als Marinade dienen Essig oder Salzlake. Aufgrund der Größe lassen sich Rollmöpse einfach ohne Besteck verzehren.
Das Ursprungsrezept lässt sich einfach abwandeln. Sofern der Heringslappen vor dem Einlegen gebraten wird, ist ein Bratrollmops das Ergebnis.

Rollmops – Anekdoten rund um das Gericht

Rollmöpse sind ein beliebtes Fingerfood für alle, die am Abend zuvor Alkohol in größeren Mengen genossen haben. Durch den Mineral- und Nährstoffgehalt sind Rollmöpse eine der Speisen, die indirekt positive Effekte haben kann.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe im Rollmops


Quellen

Vollmer, Günter; ‎Josst, ‎Gunter; Schenker, Dieter: Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: Fleisch, Fisch, Milch, Fett, Gewürze, Getränke, Lebensmittel für Diät, für Säuglinge, für Sportler Link


Wählen Sie Ihre Art "Rollmops" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Rollmops pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 140 kcal
Energie (Kilojoule) 588 kJ
Fett 9568 mg
Kohlenhydrate 1319 mg
Eiweiß (Protein) 12320 mg
Salz 8991 mg
Ballaststoffe 503 mg
Mineralstoffe 9813 mg
Broteinheiten 0.11 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 49 μg
Vitamin A - Retinol 28 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 125 μg
Vitamin D - Calciferole 15.14 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 941 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 938 μg
Vitamin B1 - Thiamin 35 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 189 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1967 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4134 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 659 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 151 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 7.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3251.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 140 kcal
Energie (Kilojoule) 588 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 141 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 592 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3535 mg
Kalium 212 mg
Calcium 81 mg
Magnesium 31 mg
Phosphor 220 mg
Schwefel 137 mg
Chlorid 5477 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 12240 μg
Zink 568 μg
Kupfer 109 μg
Mangan 93 μg
Fluorid 234 μg
Iodid 32.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 17 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 17 mg
Glucose (Traubenzucker) 415 mg
Fructose (Fruchtzucker) 373 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 788 mg
Saccharose (Rübenzucker) 283 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 283 mg
Zucker (gesamt) 1071 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 45 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 186 mg
Polysaccharide (> 9 M) 186 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 62 mg
Poly-Hexosen 116 mg
Poly-Uronsäure 159 mg
Cellulose 139 mg
Lignin 28 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 118 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 294 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 622 mg
Leucin 935 mg
Lysin 1076 mg
Methionin 357 mg
Cystein 172 mg
Phenylalanin 465 mg
Tyrosin 340 mg
Threonin 538 mg
Tryptophan 130 mg
Valin 662 mg
Arginin 720 mg
Histidin 307 mg
Essentielle Aminosäuren 6324 mg
Alanin 883 mg
Asparaginsäure 1348 mg
Glutaminsäure 1973 mg
Glycin 667 mg
Prolin 509 mg
Serin 616 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5996 mg
Harnsäure 132 mg
Purin 44 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 8 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 12 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 554 mg
Pentadecansäure 35 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 965 mg
Heptadecansäure 15 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 84 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 1678 mg
Tetradecensäure 39 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 568 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 938 mg
Eicosensäure 1193 mg
Decosensäure/Erucasäure 1956 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 7 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4701 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 130 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 95 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 574 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 32 mg
Eicosatriensäure 30 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 14 mg
Eicosapentaensäure 1017 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 8 mg
Docosapentaensäure 54 mg
Docosahexaensäure 338 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2292 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 8 mg
Langkettige Fettsäuren 8663 mg
Omega-3-Fettsäuren 2078 mg
Omega-6-Fettsäuren 214 mg
Glycerin und Lipoide 897 mg
Cholesterin 47 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 177 kcal
Energie (Kilojoule) 742 kJ
Fett 13056 mg
Kohlenhydrate 769 mg
Eiweiß (Protein) 13575 mg
Salz 6386 mg
Ballaststoffe 185 mg
Mineralstoffe 7306 mg
Broteinheiten 0.06 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A - Retinol 9 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 3 μg
Vitamin D - Calciferole 9.10 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 553 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 552 μg
Vitamin B1 - Thiamin 22 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 99 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1710 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3993 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 422 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 202 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 4.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 660.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 177 kcal
Energie (Kilojoule) 742 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 177 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 743 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2522 mg
Kalium 257 mg
Calcium 45 mg
Magnesium 33 mg
Phosphor 175 mg
Schwefel 136 mg
Chlorid 3875 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 867 μg
Zink 485 μg
Kupfer 103 μg
Mangan 86 μg
Fluorid 229 μg
Iodid 30.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 255 mg
Fructose (Fruchtzucker) 220 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 475 mg
Saccharose (Rübenzucker) 182 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 182 mg
Zucker (gesamt) 657 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 68 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 43 mg
Polysaccharide (> 9 M) 43 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 22 mg
Poly-Hexosen 53 mg
Poly-Uronsäure 43 mg
Cellulose 53 mg
Lignin 14 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 39 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 170 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 665 mg
Leucin 1115 mg
Lysin 1118 mg
Methionin 419 mg
Cystein 158 mg
Phenylalanin 482 mg
Tyrosin 429 mg
Threonin 674 mg
Tryptophan 137 mg
Valin 775 mg
Arginin 772 mg
Histidin 333 mg
Essentielle Aminosäuren 7077 mg
Alanin 971 mg
Asparaginsäure 1476 mg
Glutaminsäure 2098 mg
Glycin 727 mg
Prolin 553 mg
Serin 674 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6499 mg
Harnsäure 154 mg
Purin 51 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 11 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 15 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 785 mg
Pentadecansäure 49 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1328 mg
Heptadecansäure 22 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 111 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2322 mg
Tetradecensäure 57 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 801 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1242 mg
Eicosensäure 1659 mg
Decosensäure/Erucasäure 2593 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6353 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 123 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 56 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 813 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 46 mg
Eicosatriensäure 46 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 25 mg
Eicosapentaensäure 1440 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 11 mg
Docosapentaensäure 76 mg
Docosahexaensäure 479 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3115 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 11 mg
Langkettige Fettsäuren 11779 mg
Omega-3-Fettsäuren 2864 mg
Omega-6-Fettsäuren 251 mg
Glycerin und Lipoide 1266 mg
Cholesterin 56 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 200 kcal
Energie (Kilojoule) 836 kJ
Fett 14689 mg
Kohlenhydrate 903 mg
Eiweiß (Protein) 15272 mg
Salz 6402 mg
Ballaststoffe 217 mg
Mineralstoffe 7505 mg
Broteinheiten 0.08 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A - Retinol 9 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 3 μg
Vitamin D - Calciferole 9.26 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 606 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 605 μg
Vitamin B1 - Thiamin 21 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 105 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1807 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4374 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 396 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 190 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 4.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 620.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 200 kcal
Energie (Kilojoule) 836 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 200 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 838 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2517 mg
Kalium 256 mg
Calcium 53 mg
Magnesium 35 mg
Phosphor 185 mg
Schwefel 160 mg
Chlorid 4549 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 865 μg
Zink 569 μg
Kupfer 115 μg
Mangan 101 μg
Fluorid 269 μg
Iodid 36.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 300 mg
Fructose (Fruchtzucker) 258 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 558 mg
Saccharose (Rübenzucker) 214 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 214 mg
Zucker (gesamt) 772 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 80 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 50 mg
Polysaccharide (> 9 M) 50 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 26 mg
Poly-Hexosen 62 mg
Poly-Uronsäure 50 mg
Cellulose 62 mg
Lignin 16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 46 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 199 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 748 mg
Leucin 1254 mg
Lysin 1258 mg
Methionin 471 mg
Cystein 178 mg
Phenylalanin 542 mg
Tyrosin 483 mg
Threonin 758 mg
Tryptophan 154 mg
Valin 872 mg
Arginin 869 mg
Histidin 375 mg
Essentielle Aminosäuren 7962 mg
Alanin 1092 mg
Asparaginsäure 1661 mg
Glutaminsäure 2360 mg
Glycin 818 mg
Prolin 622 mg
Serin 758 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7311 mg
Harnsäure 181 mg
Purin 60 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 12 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 17 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 883 mg
Pentadecansäure 55 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1494 mg
Heptadecansäure 25 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 125 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2612 mg
Tetradecensäure 64 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 901 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1397 mg
Eicosensäure 1867 mg
Decosensäure/Erucasäure 2918 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7148 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 138 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 63 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 915 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 52 mg
Eicosatriensäure 52 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 28 mg
Eicosapentaensäure 1620 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 12 mg
Docosapentaensäure 86 mg
Docosahexaensäure 539 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3505 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 12 mg
Langkettige Fettsäuren 13253 mg
Omega-3-Fettsäuren 3223 mg
Omega-6-Fettsäuren 282 mg
Glycerin und Lipoide 1424 mg
Cholesterin 66 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 183 kcal
Energie (Kilojoule) 765 kJ
Fett 13974 mg
Kohlenhydrate 950 mg
Eiweiß (Protein) 12573 mg
Salz 6733 mg
Ballaststoffe 228 mg
Mineralstoffe 7669 mg
Broteinheiten 0.08 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A - Retinol 9 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 3 μg
Vitamin D - Calciferole 9.37 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 615 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 614 μg
Vitamin B1 - Thiamin 20 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 86 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1478 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3595 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 365 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 175 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 4.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 652.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 183 kcal
Energie (Kilojoule) 765 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 183 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 767 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2647 mg
Kalium 238 mg
Calcium 56 mg
Magnesium 35 mg
Phosphor 184 mg
Schwefel 168 mg
Chlorid 4785 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 857 μg
Zink 599 μg
Kupfer 114 μg
Mangan 106 μg
Fluorid 283 μg
Iodid 38.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 315 mg
Fructose (Fruchtzucker) 272 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 587 mg
Saccharose (Rübenzucker) 225 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 225 mg
Zucker (gesamt) 812 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 84 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 53 mg
Polysaccharide (> 9 M) 53 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 27 mg
Poly-Hexosen 65 mg
Poly-Uronsäure 53 mg
Cellulose 65 mg
Lignin 17 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 48 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 210 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 616 mg
Leucin 1033 mg
Lysin 1035 mg
Methionin 388 mg
Cystein 146 mg
Phenylalanin 446 mg
Tyrosin 397 mg
Threonin 624 mg
Tryptophan 127 mg
Valin 718 mg
Arginin 715 mg
Histidin 308 mg
Essentielle Aminosäuren 6553 mg
Alanin 899 mg
Asparaginsäure 1367 mg
Glutaminsäure 1943 mg
Glycin 673 mg
Prolin 512 mg
Serin 624 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6018 mg
Harnsäure 190 mg
Purin 63 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 12 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 16 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 840 mg
Pentadecansäure 52 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1421 mg
Heptadecansäure 24 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 119 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2485 mg
Tetradecensäure 61 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 857 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1329 mg
Eicosensäure 1776 mg
Decosensäure/Erucasäure 2776 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6800 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 132 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 60 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 870 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 49 mg
Eicosatriensäure 49 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 27 mg
Eicosapentaensäure 1541 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 12 mg
Docosapentaensäure 81 mg
Docosahexaensäure 513 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3334 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 12 mg
Langkettige Fettsäuren 12607 mg
Omega-3-Fettsäuren 3065 mg
Omega-6-Fettsäuren 269 mg
Glycerin und Lipoide 1355 mg
Cholesterin 69 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 140 kcal
Energie (Kilojoule) 586 kJ
Fett 10312 mg
Kohlenhydrate 607 mg
Eiweiß (Protein) 10722 mg
Salz 5934 mg
Ballaststoffe 146 mg
Mineralstoffe 6789 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 16 μg
Vitamin A - Retinol 15 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5 μg
Vitamin D - Calciferole 14.37 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 874 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 872 μg
Vitamin B1 - Thiamin 20 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 92 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1589 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3389 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 392 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 188 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 3.9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 613.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 140 kcal
Energie (Kilojoule) 586 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 140 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 587 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2343 mg
Kalium 239 mg
Calcium 42 mg
Magnesium 31 mg
Phosphor 163 mg
Schwefel 126 mg
Chlorid 3601 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 806 μg
Zink 451 μg
Kupfer 96 μg
Mangan 80 μg
Fluorid 213 μg
Iodid 28.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 200 mg
Fructose (Fruchtzucker) 174 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 374 mg
Saccharose (Rübenzucker) 144 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 144 mg
Zucker (gesamt) 518 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 54 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 34 mg
Polysaccharide (> 9 M) 34 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 17 mg
Poly-Hexosen 42 mg
Poly-Uronsäure 34 mg
Cellulose 42 mg
Lignin 11 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 31 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 134 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 525 mg
Leucin 881 mg
Lysin 883 mg
Methionin 331 mg
Cystein 125 mg
Phenylalanin 381 mg
Tyrosin 339 mg
Threonin 532 mg
Tryptophan 108 mg
Valin 612 mg
Arginin 610 mg
Histidin 263 mg
Essentielle Aminosäuren 5590 mg
Alanin 767 mg
Asparaginsäure 1166 mg
Glutaminsäure 1657 mg
Glycin 574 mg
Prolin 437 mg
Serin 532 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5133 mg
Harnsäure 122 mg
Purin 41 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 9 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 12 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 620 mg
Pentadecansäure 39 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1049 mg
Heptadecansäure 17 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 88 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1835 mg
Tetradecensäure 45 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 633 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 981 mg
Eicosensäure 1310 mg
Decosensäure/Erucasäure 2049 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5019 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 97 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 44 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 642 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 36 mg
Eicosatriensäure 36 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 20 mg
Eicosapentaensäure 1137 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 9 mg
Docosapentaensäure 60 mg
Docosahexaensäure 378 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2459 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 9 mg
Langkettige Fettsäuren 9304 mg
Omega-3-Fettsäuren 2261 mg
Omega-6-Fettsäuren 198 mg
Glycerin und Lipoide 1000 mg
Cholesterin 44 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 714 kJ
Fett 14140 mg
Kohlenhydrate 2116 mg
Eiweiß (Protein) 8811 mg
Salz 4268 mg
Ballaststoffe 189 mg
Mineralstoffe 5082 mg
Broteinheiten 0.18 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 63 μg
Vitamin A - Retinol 57 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 32 μg
Vitamin D - Calciferole 10.33 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 738 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 738 μg
Vitamin B1 - Thiamin 35 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 156 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1616 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3149 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 547 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 209 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 6 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 3.6 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1541.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 714 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 171 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 715 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1688 mg
Kalium 234 mg
Calcium 70 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 147 mg
Schwefel 100 mg
Chlorid 2590 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 575 μg
Zink 503 μg
Kupfer 73 μg
Mangan 39 μg
Fluorid 157 μg
Iodid 22.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2 mg
Glucose (Traubenzucker) 189 mg
Fructose (Fruchtzucker) 159 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 348 mg
Saccharose (Rübenzucker) 180 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 1472 mg
Disaccharide (2 M) 1652 mg
Zucker (gesamt) 2000 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 94 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 20 mg
Polysaccharide (> 9 M) 20 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 13 mg
Poly-Hexosen 59 mg
Poly-Uronsäure 49 mg
Cellulose 58 mg
Lignin 10 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 41 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 181 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 437 mg
Leucin 736 mg
Lysin 716 mg
Methionin 264 mg
Cystein 99 mg
Phenylalanin 323 mg
Tyrosin 295 mg
Threonin 423 mg
Tryptophan 92 mg
Valin 506 mg
Arginin 481 mg
Histidin 215 mg
Essentielle Aminosäuren 4587 mg
Alanin 590 mg
Asparaginsäure 925 mg
Glutaminsäure 1419 mg
Glycin 439 mg
Prolin 409 mg
Serin 441 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4223 mg
Harnsäure 88 mg
Purin 29 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 233 mg
Hexansäure/Capronsäure 136 mg
Octansäure/Caprylsäure 82 mg
Decansäure/Caprinsäure 185 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 251 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1157 mg
Pentadecansäure 107 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2413 mg
Heptadecansäure 71 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 841 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 33 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 5509 mg
Tetradecensäure 124 mg
Pentadecensäure 46 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 628 mg
Heptadecensäure 65 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2245 mg
Eicosensäure 959 mg
Decosensäure/Erucasäure 1471 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5538 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 203 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 100 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 465 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 26 mg
Eicosatriensäure 26 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 15 mg
Eicosapentaensäure 823 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 7 mg
Docosapentaensäure 43 mg
Docosahexaensäure 274 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1982 mg
Kurzkettige Fettsäuren 369 mg
Mittelkettige Fettsäuren 267 mg
Langkettige Fettsäuren 12393 mg
Omega-3-Fettsäuren 1705 mg
Omega-6-Fettsäuren 277 mg
Glycerin und Lipoide 1111 mg
Cholesterin 50 mg

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