Vitamine und Nährstoffe in Satsuma
Ab Ende September, Anfang Oktober ist die Frucht die erste europäische Zitrusfrucht, die auf dem Markt erhältlich ist. Sie ist eine Mischung aus Mandarine und Orange, die ursprünglich aus Japan stammt. Die Früchte sind mittelgroß und abgeflacht. Das Fruchtfleisch ist zart und süß mit wenig Säure und nur wenigen Kernen.
Die Satsuma enthält Nährstoffe und Vitamine wie Vitamin C. Sie lässt sich leicht schälen, daher wird die Frucht auch als Easypeeler bezeichnet.
Gezüchtet wurde die Zitrusfrucht in Japan auf der Satsumahalbinsel. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts wird sie auch in Europa und in den USA angebaut. Vor allem Spanien ist ein bewährtes Anbaugebiet.
Nährstoffe der Satsuma
Quellen
Kastner, Hugo: Von Aachen bis Zypern. Geografische Namen und ihre Herkunft. Link
