Der Duft der Orangen bzw. Apfelsinen darf unter keinem Weihnachtsbaum fehlen. Dabei bieten die leckeren Zitrusfrüchte nicht nur einen guten Geschmack, sondern vor allem viele Vitamine und Mineralstoffe. Gerade das Vitamin C, welches unser Immunsystem stärkt, ist reichlich in der Frucht enthalten und bietet somit einen guten Schutz vor Erkältungen, was besonders im Winter vorteilhaft ist. Schauen wir also einmal, was sonst noch in der Frucht steckt und wie man sie am besten genießt.
Interessante Informationen zur Orange
Orangen sind wahrscheinlich erst im 1. Jahrhundert nach Europa gekommen und wurden dann in vielen Gärten angebaut.
Da der kleine Baum allerdings Wärme liebt, muss er in unseren Breitengraden den Winter über in den sogenannten Orangerien verbringen. Die Orangenbäumchen mit den schönen dunklen Blättern und den leuchtenden Früchten sind aber nicht nur wegen ihrer Früchte beliebt, sondern bieten auch wunderbar duftende Orangenblüten und eignen sich daher auch hervorragend als Zierpflanze.
Orangen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Besonders wichtig ist allerdings der hohe Gehalt an Vitamin C.
Mit einem hohen Vitamin C Anteil bieten bereits 100 g Orange mehr als die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C.
Eine mittelgroße Orange am Tag deckt daher schon den gesamten Tagesbedarf, der bei etwa 80 mg liegt ab und bietet optimalen Schutz vor Erkältungskrankheiten und schützt das Immunsystem. Orangen sind zudem reich an Kalium sowie Magnesium und die Rinde bietet wertvolles Pektin, das den Cholesterinspiegel senken kann.
Wie viele Vitamine ist das Vitamin C aus der Orange empfindlich gegenüber Hitze, Luft und Licht.
Wer also dem Körper möglichst viel der Vitamine aus der Orange zukommen lassen möchte, sollte die Orange frisch geschält verzehren.
Nährstoffe in der Orange
Frisch gepresster Orangensaft ist ebenfalls ideal – aber nur, wenn er auch gleich getrunken wird. Ansonsten geht ein Teil der wertvollen Vitamine verloren.
- Gleiches gilt für Obstsalate, die möglichst rasch verzehrt werden sollten. Orangen sind dank ihres geringen Kaloriengehaltes auch ideal für Diäten und bieten eine ideale Zwischenmahlzeit für figurbewusste Genießer.
Die Schale von unbehandelten Orangen besitzt neben Pektin viele Aromastoffe, die gern für Desserts und Süßspeisen genutzt werden. Die getrocknete Schale ist aber auch in fruchtigen Würzmischungen und Tees enthalten.