Vitamine und Nährstoffe in Bauernleberwurst
Die Bauernleberwurst wird in vielen Haushalten zum Frühstück oder Abendbrot als Aufstrich gegessen. Die am meisten verbreitete Kombination ist Leberwurst mit Schwarzbrot.
Bauernleberwurst – Vitamine und Nährstoffe
Dass die Leberwurst ein gesundes Lebensmittel ist, lässt sich schon durch die beliebte Schwarzbrot-Kombination bestätigen. Sie verfügt über gewisse Vitamine sowie Mineralien und ist in jeglicher Hinsicht mit genügend weiteren Nährstoffen ausgestattet.
Bauernleberwurst – Die Anwendungsgebiete im Blick
Die Leberwurst kommt vor allem als Aufstrich auf Broten vor. Die beliebtesten drei Kombinationen sind dabei: Schwarzbrot mit Leberwurst, Weißbrot mit Leberwurst, feingekörntes Brot mit Leberwurst.
Darüber hinaus kann Leberwurst zum Kochen oder Braten von verschiedenen Speisen verwendet werden.
Bauernleberwurst – Woraus wird das Produkt hergestellt?
Die Leberwurst wird aus verschiedenen Zutaten hergestellt. Das am häufigsten verwendete Rezept lautet wie folgt:
- Schweinefleisch
- Fettgewebe
- Bindegewebe
- Schweinemasken
- Leber
Je nach Wahl sind weitere Schweins-Innereien enthalten. Sie kann auch mit grob entsehntem Rindfleisch produziert werden.
- Bei den verschiedenen Bauernwurst-Varianten findet man vor allem grob- sowie feinkörnige Leberwurst in Handel vor.
Nährstoffee Bauernleberwurst Übersicht
Quellen
United States Department of Agriculture: Maninis, Miracolo Pane, Classic Peasant Bread Mix Link
Deutsche Lebensmittelbuchkommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Deutsches Lebensmittelbuch – Leitsätze 2016 Link
Gudemann, Wolf-Eckhard: Ich sag Dir alles – 100.000 Daten und Fakten; Alltagstaugliche Informationen für jede Gelegenheit Link
Feichtinger, Thomas / Niedan-Feichtinger, Susana: Schüßler-Salze und Ernährung Link
Wirths, W. / Schielicke, R. / Cremer, H. D.: Gemeinschaftsverpflegung Link