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Vitamine und Nährstoffe im Big Mac®

Pommes, Cola und ein Big Mac® - eine häufige Bestellung in Filialen eines bekannten Fastfood-Riesen.

Der Burger ist eines der beliebtesten Produkte der Kette und gehört seit Jahrzehnten zum Standardangebot in allen Filialen.

Er ist ein doppelt geschichteter Burger mit Rindfleisch, Schmelzkäsezubereitung, Salat und den üblichen Saucen, Gewürzen und Beigaben.

Die Firma McDonalds® gibt seinen Brennwert mit 503 Kalorien pro Portion an. Neben Fett, Eiweiß und Kohlehydraten sind auch Vitamine und Spurenelemente enthalten.

Vitamine Big Mac Übersicht

Vitamintabelle für 100g Big Mac (6)
Vitamin A - Retinoläquivalent80 μg
Vitamin A - Retinol39 μg
Vitamin A - Beta-Carotin243 μg
Vitamin D - Calciferole0,10 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent787 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol685 μg
Vitamin B1 - Thiamin178 μg
Vitamin B2 - Riboflavin141 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure2.064 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent4.347 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure291 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin128 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)2,3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure23 μg
Vitamin B12 - Cobalamin1,1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure898,000000 μg

Aktuelle Produkte

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TablettenBody Attack Multi Vitamin
KapselnScitec Nutrition Mega Daily One Plus
HandbuchNährstoffe - Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung

Vitaminbedarf ermitteln

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Big Mac® - Vitamine und Nährstoffe

Der hauptsächliche Nährstoff in einem BigMac® sind Kohlenhydrate, bedingt durch das doppelte Brötchen. Fett und Eiweiß sind etwa in gleichen Teilen vorhanden.

Vitamine und Spurenelementen sind wie folgt zu finden:

Big Mac® - Rindfleisch und Zusatzstoffe

McDonalds® bewirbt seinen BigMac® mit dem Gehalt von 100% Rindfleisch und suggeriert so ein natürliches Produkt. Dies ist laut Inhaltsstoffangabe auch korrekt.

  • Es sind auch eine Vielzahl an Zusatzstoffen in den Beigaben des Big Mac® enthalten (zusätzlich zu den üblich erforderlichen Zutaten wie zum Beispiel Mehl oder Pflanzenöl).

Zusatzstoffe sind im Produkt wie folgt zu finden:

Big Mac® vs. Big King®

Der größte Konkurrent von McDonalds® ist in Deutschland ohne Zweifel die Kette Burger King®.
Als vergleichbares Produkt zum Big Mac® bieten diese Restaurants den BigKing® an.

Hier ist ebenfalls eine zweifache Portion Fleisch vorhanden, allerdings nicht getrennt durch eine Brötchenscheibe. Der Kaloriengehalt unterscheidet sich dennoch kaum von dem des Big Mac®.

Ein Big King® enthält laut den Angaben von BurgerKing® knapp 507 Kalorien pro Portion.
Der Fettgehalt liegt jedoch höher als beim BigMac®, allerdings enthält dieser wiederum weniger Kohlenhydrate.


Quellen

USDA: Big Mac
McDonalds Deutschland: Big Mac Inhaltsstoffe
McDonalds Deutschland: Produktbeschreibung Big Mac
Burger King: Produkte Big King


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