Vitamine und Nährstoffe in Cola

Vitamine und Nährstoffe in Cola

Als Cola oder Kola wird ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk dunkler Farbe bezeichnt. Neben Wasser sind unter anderem Zucker sowie Phosphorsäure (früher Zitronensäure) enthalten.

Entwickelt wurde die erste Rezeptur in den USA des 19. Jahrhunderts. Von hier aus hat sich Kola - unter verschiedenen Marken - rund um den Globus verbreitet.

Heute gilt der übermäßige Verzehr aus gesundheitlicher Sicht als eher negativ. Schuld ist der Zuckergehalt und die damit verbundenen Auswirkungen - etwa auf die Mundhygiene.

Cola - Vitamine und Nährstoffe

Cola wird von verschiedenen Herstellern nach unterschiedlichen Rezepturen hergestellt. Die ursprünglichen Rezepturen enthielten unter anderem Rotholzgewächse, Koffein (Kolanuss), Gewürze und Öle (z. B. Zimtöl oder Nelkenöl).

Hinsichtlich der Vitamine und Mineralien ist Kola ein eher gehaltloses Getränk. Vitamine können zwar vereinzelt enthalten sein - wie Vitamine aus dem B-Komplex. Allerdings ist die Konzentration der Vitamine sehr gering. Gleiches gilt für die Mineralstoffe und Spurenelemente.

Cola - Die Mythen der Entstehungsgeschichte

Kola als Getränk entstand in den 80er Jahren des 19. Jahrhunderts - in Atlanta. Erfinder John Stith Pemberton sollte den Erfolg seiner Rezeptur allerdings nicht mehr selbst miterleben, da er nur ein Jahr nach der Genehmigung des Patentantrags verstarb. Richtig ist übrigens, dass das ursprüngliche Rezept kokainhaltung war.

Quellen sprechen davon, dass sogar bis ins frühe 20. Jahrhundert hinein ein Liter des Getränks mehrere hundert Milligramm der Droge enthalten konnte. Mit dem Verbot des Kokains mussten sich die Hersteller nach Alternativen umsehen.

Die Farbe der Cola entsteht übrigens nicht durch Fermentierung, Gärung oder Ähnliches. Dem Getränk werden Farbstoffe - allgemein Zuckercouleur - zugesetzt.

Nährstoffe in Cola

Wählen Sie Ihre Art "Cola" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Cola pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)47 kcal
Energie (Kilojoule)197 kJ
Kohlenhydrate10.850 mg
Salz10 mg
Mineralstoffe50 mg
Broteinheiten0,90 BE
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Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)47 kcal
Energie (Kilojoule)197 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)47 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)197 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium4 mg
Kalium1 mg
Calcium4 mg
Magnesium1 mg
Phosphor6 mg
Schwefel9 mg
Chlorid10 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen30 μg
Zink10 μg
Kupfer30 μg
Mangan35 μg
Fluorid15 μg
Iodid1,8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)2.850 mg
Fructose (Fruchtzucker)2.080 mg
Monosaccharide (1 M)4.930 mg
Saccharose (Rübenzucker)5.920 mg
Disaccharide (2 M)5.920 mg
Zucker (gesamt)10.850 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Harnsäure10 mg
Purin3 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Cola - Eine Erfolgsgeschichte rund um den Globus

Das Getränk wird heute unter verschiedenen Marken angeboten. Zeitweise hat Kola den "American Way of Life" repräsentiert. Und wird heute immer noch in vielen Ländern getrunken. Der Geschmack ist allerdings nicht überall identisch.


Quellen

Kemp, Kathryn W.: God's Capitalist: Asa Candler of Coca-Cola


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