Doggerscharbe - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Doggerscharbe

Vitamine und Nährstoffe in der Doggerscharbe

Bei diesem Fisch handelt es sich um einen typisch arktischen Plattfisch, der sich bevorzugt in Bodennähe aufhält. Als Speisefisch ist er nicht allzu bekannt. Dabei enthält er wie andere Fischarten Nährstoffe und Vitamine wie Folat und Vitamin K, doch ist sein Geschmack nicht sehr überzeugend, daher wird er als Nahrungsmittel selten genutzt.
Die Doggerscharbe ist sehr wässrig und für gewöhnlich wird er nur zur Weiterverarbeitung zu Fischmehl verwendet.
In der Fachsprache heißt der Fisch Hippoglossoides platessoides. Er gehört zur Familie der Schollen. Der Plattfisch ist auch als Scharbenzunge bekannt.
Er ist im Nordatlantik beheimatet und zudem in Nord- und Ostsee zu Hause. Der Fisch ist mit dem Heilbutt verwandt, jedoch deutlich kleiner.

Nährstoffe der Doggerscharbe


Quellen

Gehrmann, Sven: Die Fauna der Nordsee – Niedere Tiere & Wirbeltiere. Link

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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Doggerscharbe pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 343 kJ
Fett 1002 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 18000 mg
Salz 191 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1216 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 14 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.50 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 400 μg
Vitamin B1 - Thiamin 103 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 84 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5450 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 860 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 190 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 343 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 82 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 343 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 75 mg
Kalium 350 mg
Calcium 27 mg
Magnesium 24 mg
Phosphor 182 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 150 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 500 μg
Zink 460 μg
Kupfer 170 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 30 μg
Iodid 30.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 910 mg
Leucin 1478 mg
Lysin 1743 mg
Methionin 493 mg
Cystein 189 mg
Phenylalanin 720 mg
Tyrosin 625 mg
Threonin 853 mg
Tryptophan 189 mg
Valin 1004 mg
Arginin 1137 mg
Histidin 493 mg
Essentielle Aminosäuren 9834 mg
Alanin 1213 mg
Asparaginsäure 1857 mg
Glutaminsäure 2690 mg
Glycin 815 mg
Prolin 720 mg
Serin 872 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 8167 mg
Harnsäure 120 mg
Purin 40 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 21 mg
Pentadecansäure 4 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 98 mg
Heptadecansäure 4 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 21 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 148 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 63 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 119 mg
Eicosensäure 35 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 235 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 7 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 14 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 3 mg
Eicosatriensäure 4 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 63 mg
Eicosapentaensäure 104 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 25 mg
Docosahexaensäure 91 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 318 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 701 mg
Omega-3-Fettsäuren 241 mg
Omega-6-Fettsäuren 77 mg
Glycerin und Lipoide 301 mg
Cholesterin 60 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 87 kcal
Energie (Kilojoule) 365 kJ
Fett 1065 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 19137 mg
Salz 203 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1225 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A - Retinol 10 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.68 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 403 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 403 μg
Vitamin B1 - Thiamin 86 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 66 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1802 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5152 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 674 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 149 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 671.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 87 kcal
Energie (Kilojoule) 365 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 87 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 365 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 80 mg
Kalium 294 mg
Calcium 30 mg
Magnesium 24 mg
Phosphor 173 mg
Schwefel 224 mg
Chlorid 168 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 476 μg
Zink 515 μg
Kupfer 171 μg
Mangan 45 μg
Fluorid 34 μg
Iodid 33.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 967 mg
Leucin 1571 mg
Lysin 1853 mg
Methionin 524 mg
Cystein 201 mg
Phenylalanin 765 mg
Tyrosin 664 mg
Threonin 907 mg
Tryptophan 201 mg
Valin 1067 mg
Arginin 1209 mg
Histidin 524 mg
Essentielle Aminosäuren 10453 mg
Alanin 1290 mg
Asparaginsäure 1974 mg
Glutaminsäure 2860 mg
Glycin 866 mg
Prolin 765 mg
Serin 927 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 8682 mg
Harnsäure 128 mg
Purin 43 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 22 mg
Pentadecansäure 4 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 104 mg
Heptadecansäure 4 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 22 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 156 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 67 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 127 mg
Eicosensäure 37 mg
Decosensäure/Erucasäure 12 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 250 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 7 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 15 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 3 mg
Eicosatriensäure 4 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 67 mg
Eicosapentaensäure 112 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 27 mg
Docosahexaensäure 97 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 339 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 745 mg
Omega-3-Fettsäuren 258 mg
Omega-6-Fettsäuren 81 mg
Glycerin und Lipoide 320 mg
Cholesterin 64 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 77 kcal
Energie (Kilojoule) 322 kJ
Fett 987 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 16809 mg
Salz 15579 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 16732 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 14 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.55 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 415 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 415 μg
Vitamin B1 - Thiamin 107 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 87 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2386 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5319 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 893 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 197 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.6 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1038.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 77 kcal
Energie (Kilojoule) 322 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 77 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 322 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 6125 mg
Kalium 364 mg
Calcium 67 mg
Magnesium 44 mg
Phosphor 212 mg
Schwefel 211 mg
Chlorid 9478 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 535 μg
Zink 486 μg
Kupfer 192 μg
Mangan 73 μg
Fluorid 39 μg
Iodid 34.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 849 mg
Leucin 1380 mg
Lysin 1628 mg
Methionin 461 mg
Cystein 176 mg
Phenylalanin 672 mg
Tyrosin 583 mg
Threonin 797 mg
Tryptophan 176 mg
Valin 938 mg
Arginin 1062 mg
Histidin 461 mg
Essentielle Aminosäuren 9183 mg
Alanin 1133 mg
Asparaginsäure 1734 mg
Glutaminsäure 2512 mg
Glycin 761 mg
Prolin 672 mg
Serin 814 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7626 mg
Harnsäure 124 mg
Purin 41 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 20 mg
Pentadecansäure 3 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 97 mg
Heptadecansäure 3 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 20 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 143 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 62 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 118 mg
Eicosensäure 34 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 232 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 7 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 14 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 3 mg
Eicosatriensäure 3 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 62 mg
Eicosapentaensäure 102 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 25 mg
Docosahexaensäure 90 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 313 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 688 mg
Omega-3-Fettsäuren 238 mg
Omega-6-Fettsäuren 75 mg
Glycerin und Lipoide 298 mg
Cholesterin 62 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 343 kJ
Fett 1002 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 18000 mg
Salz 191 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1216 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 14 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.50 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 400 μg
Vitamin B1 - Thiamin 103 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 84 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5450 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 860 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 190 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 343 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 82 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 343 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 75 mg
Kalium 350 mg
Calcium 27 mg
Magnesium 24 mg
Phosphor 182 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 150 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 500 μg
Zink 460 μg
Kupfer 170 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 30 μg
Iodid 30.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 910 mg
Leucin 1478 mg
Lysin 1743 mg
Methionin 493 mg
Cystein 189 mg
Phenylalanin 720 mg
Tyrosin 625 mg
Threonin 853 mg
Tryptophan 189 mg
Valin 1004 mg
Arginin 1137 mg
Histidin 493 mg
Essentielle Aminosäuren 9834 mg
Alanin 1213 mg
Asparaginsäure 1857 mg
Glutaminsäure 2690 mg
Glycin 815 mg
Prolin 720 mg
Serin 872 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 8167 mg
Harnsäure 120 mg
Purin 40 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 21 mg
Pentadecansäure 4 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 98 mg
Heptadecansäure 4 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 21 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 148 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 63 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 119 mg
Eicosensäure 35 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 235 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 7 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 14 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 3 mg
Eicosatriensäure 4 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 63 mg
Eicosapentaensäure 104 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 25 mg
Docosahexaensäure 91 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 318 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 701 mg
Omega-3-Fettsäuren 241 mg
Omega-6-Fettsäuren 77 mg
Glycerin und Lipoide 301 mg
Cholesterin 60 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 343 kJ
Fett 1002 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 18000 mg
Salz 191 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1216 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 11 μg
Vitamin A - Retinol 11 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.50 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 360 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 360 μg
Vitamin B1 - Thiamin 77 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 84 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5450 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 860 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 190 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 700.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 82 kcal
Energie (Kilojoule) 343 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 82 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 343 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 75 mg
Kalium 350 mg
Calcium 27 mg
Magnesium 24 mg
Phosphor 182 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 150 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 500 μg
Zink 460 μg
Kupfer 170 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 30 μg
Iodid 30.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 910 mg
Leucin 1478 mg
Lysin 1743 mg
Methionin 493 mg
Cystein 189 mg
Phenylalanin 720 mg
Tyrosin 625 mg
Threonin 853 mg
Tryptophan 189 mg
Valin 1004 mg
Arginin 1137 mg
Histidin 493 mg
Essentielle Aminosäuren 9834 mg
Alanin 1213 mg
Asparaginsäure 1857 mg
Glutaminsäure 2690 mg
Glycin 815 mg
Prolin 720 mg
Serin 872 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 8167 mg
Harnsäure 120 mg
Purin 40 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 21 mg
Pentadecansäure 4 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 98 mg
Heptadecansäure 4 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 21 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 148 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 63 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 119 mg
Eicosensäure 35 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 235 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 7 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 14 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 3 mg
Eicosatriensäure 4 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 63 mg
Eicosapentaensäure 104 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 25 mg
Docosahexaensäure 91 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 318 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 701 mg
Omega-3-Fettsäuren 241 mg
Omega-6-Fettsäuren 77 mg
Glycerin und Lipoide 301 mg
Cholesterin 60 mg

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