Vitamine und Nährstoffe der Dominosteine

Vitamine und Nährstoffe der Dominosteine

Gerade zu Weihnachten ist er sehr beliebt. Vor allem weil er durch seinen schichtartigen Aufbau unterschiedliche Noten vereint. Trotzdem harmonieren sie hervorragend - wie ein Weihnachtslied. Der Dominostein. Hier handelt es sich jedoch nicht um die allseits bekannten Spielsteine, sondern um eine allseits bekannte Süßware.

Doch leider haben diese verführerischen Steine keine Vitamine und Nährstoffe, die für den menschlichen Körper von Bedeutung sind.

Vitamine Dominosteine Übersicht

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Dominosteine pro 100g.
Energie (Kilokalorien)414 kcal
Energie (Kilojoule)1.732 kJ
Fett16.613 mg
Kohlenhydrate59.023 mg
Eiweiß (Protein)6.430 mg
Salz31 mg
Ballaststoffe4.802 mg
Mineralstoffe1.386 mg
Broteinheiten4,92 BE
Vitamin A - Retinoläquivalent152 μg
Vitamin A - Retinol5 μg
Vitamin A - Beta-Carotin874 μg
Vitamin D - Calciferole0,03 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent4.447 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol3.960 μg
Vitamin B1 - Thiamin40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin46 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure763 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent1.996 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure87 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin48 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)2,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure6 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure448,000000 μg
Energie (Kilokalorien)414 kcal
Energie (Kilojoule)1.732 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)423 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)1.770 kJ
Natrium70 mg
Kalium534 mg
Calcium39 mg
Magnesium84 mg
Phosphor154 mg
Schwefel58 mg
Chlorid19 mg
Eisen5.548 μg
Zink1.128 μg
Kupfer602 μg
Mangan957 μg
Fluorid25 μg
Iodid1,4 μg
Sorbit248 mg
Summe Zuckeralkohole248 mg
Glucose (Traubenzucker)13.212 mg
Fructose (Fruchtzucker)10.941 mg
Monosaccharide (1 M)24.153 mg
Saccharose (Rübenzucker)27.311 mg
Maltose (Malzzucker)1.207 mg
Disaccharide (2 M)28.518 mg
Zucker (gesamt)52.671 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)109 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar21 mg
Stärke5.995 mg
Polysaccharide (> 9 M)5.995 mg
Poly-Pentosen1.171 mg
Poly-Hexosen2.207 mg
Poly-Uronsäure539 mg
Cellulose771 mg
Lignin115 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe801 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.376 mg
Isoleucin247 mg
Leucin425 mg
Lysin225 mg
Methionin89 mg
Cystein116 mg
Phenylalanin320 mg
Tyrosin196 mg
Threonin218 mg
Tryptophan74 mg
Valin342 mg
Arginin546 mg
Histidin131 mg
Essentielle Aminosäuren2.929 mg
Alanin282 mg
Asparaginsäure746 mg
Glutaminsäure1.452 mg
Glycin311 mg
Prolin399 mg
Serin313 mg
Nichtessentielle Aminosäuren3.503 mg
Harnsäure12 mg
Purin4 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure11 mg
Pentadecansäure1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure2.687 mg
Heptadecansäure5 mg
Octadecansäure/Stearinsäure3.168 mg
Eicosansäure/Arachinsäure96 mg
Decosansäure/Behensäure10 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure3 mg
Gesättigte Fettsäuren5.981 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure71 mg
Heptadecensäure1 mg
Octadecensäure/Ölsäure7.728 mg
Eicosensäure11 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.811 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure2.106 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure41 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure1 mg
Docosahexaensäure1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.149 mg
Langkettige Fettsäuren15.941 mg
Omega-3-Fettsäuren42 mg
Omega-6-Fettsäuren2.107 mg
Glycerin und Lipoide672 mg
Cholesterin9 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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Dominosteine - Vitamine und Nährstoffe

Ein paar wenige Vitamine und Nährstoffe sind in den Dominosteinen vorhanden. Wer nascht, ist jedoch vorläufig auch nicht daran interessiert, auf Inhaltsstoffe zu achten, sondern zu genießen.

Dominosteine - Aufbau

Wie schon erwähnt, habt der Dominostein einen schichtartigen Aufbau, der von unten nach oben so aussieht:

  1. Lebkuchen
  2. Fruchtgelee
  3. Marzipan
  4. Schokoladenüberguss
  • Da Dominosteine grundsätzlich sehr süß sind, wird häufig auch Persipan statt Marzipan verwendet. Marzipan verstärkt den süßen Geschmack. Persipan hingegen nicht. Es wird aus dem Inneren von Aprikosenkernen hergestellt.

Dominosteine - Herkunft und Geschichte

Der Dominostein kommt aus Deutschland. Sein Erfinder: Der Chocolatier Herbert Wendler. Eigentlich stellte er Luxuspralinen her. Doch er wollte auch den Bürgern, die weniger wohlhabend waren, eine Nascherei bieten. So erschuf er 1936 die Dominosteine, die in Kriegszeiten auch unter dem Namen "Notpraline" bekannt waren.

Wäre Herbert Wendler also nicht so gutherzig gewesen, könnte man sich heute den Dominostein gar nicht auf der Zunge zergehen lassen.

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