Dorsch
- Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Dorsch

Vitamine Dorsch

Der Dorsch ist auch als Kabeljau bekannt und ist ein Salzwasserfisch. Er ist in der Nord- und Ostsee sowie im nördlichen Atlantik zu Hause.
Wegen seines ausgezeichneten Geschmacks ist er ein sehr beliebter Speisefisch.
Es wird empfohlen, zweimal pro Woche Fisch zu essen.

Vitamine Dorsch Übersicht

Dorsch – welche Vitamine sind enthalten?

Folgende Vitamine finden sich in diesem leckeren gesunden Fisch:

Nährstoffe:

  • Kalium
  • Kalzium
  • Phosphor
  • Natrium
  • Eisen
  • Fluorid
  • Magnesium

Dorsch – ist er in Gefähr?

Mittlerweile ist de rBestand der Fisch in Ost- und Nordsee stark überfischt. So stark, dass es mittlerweile Zuchtfarmen für Kabeljau gibt. Daher wird befürchtet, dass die so gezüchteten Dorsche früher oder später die gleichen Nachteile haben werden wie es beim Zuchtlachs bereits der Fall ist.

  • Was die natürlichen Bestände angeht – so sind diese mittlerweile akut gefährdet. Deshalb hat die EU kürzlich eine Kürzung der Fangquote um 56 % beschlossen.

Dorsch – was kann er in der Küche?

Der Kabeljau ist ein Magerfisch, der leicht salzig schmeckt.
Sein Fleisch ist zart und schmackhaft, deshalb ist er ein klassischer Brat- und Kochfisch.
Angeboten wird er hierzulande als frisches oder tiefgefrorenes Filet. In Norwegen und Schweden ist er eher als Klipp- und Stockfisch bekannt.

  • Es gibt eigentlich so gut wie kein Fischrezept, für das dieser Fisch nicht verwendet werden kann.


Quellen

Kabeljau: Link
Link


Wählen Sie Ihre Art "Dorsch" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Dorsch pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 89 kcal
Energie (Kilojoule) 374 kJ
Fett 810 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 20213 mg
Salz 315 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1265 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A - Retinol 10 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.04 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 112 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 112 μg
Vitamin B1 - Thiamin 29 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 65 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2441 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5991 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 116 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 373 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2893.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 89 kcal
Energie (Kilojoule) 374 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 89 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 374 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 124 mg
Kalium 359 mg
Calcium 24 mg
Magnesium 90 mg
Phosphor 205 mg
Schwefel 309 mg
Chlorid 245 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 788 μg
Zink 2290 μg
Kupfer 195 μg
Mangan 96 μg
Fluorid 45 μg
Iodid 30.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1021 mg
Leucin 1659 mg
Lysin 1958 mg
Methionin 553 mg
Cystein 213 mg
Phenylalanin 809 mg
Tyrosin 702 mg
Threonin 958 mg
Tryptophan 213 mg
Valin 1127 mg
Arginin 1277 mg
Histidin 553 mg
Essentielle Aminosäuren 11043 mg
Alanin 1361 mg
Asparaginsäure 2084 mg
Glutaminsäure 3022 mg
Glycin 915 mg
Prolin 809 mg
Serin 979 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 9170 mg
Harnsäure 205 mg
Purin 68 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 15 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 102 mg
Heptadecansäure 6 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 28 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 152 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 22 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 101 mg
Eicosensäure 17 mg
Decosensäure/Erucasäure 6 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 146 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 9 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 3 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 3 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 20 mg
Eicosapentaensäure 70 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 12 mg
Docosahexaensäure 152 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 269 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 567 mg
Omega-3-Fettsäuren 240 mg
Omega-6-Fettsäuren 29 mg
Glycerin und Lipoide 243 mg
Cholesterin 31 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 77 kcal
Energie (Kilojoule) 323 kJ
Fett 701 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 17500 mg
Salz 308 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1200 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A - Retinol 10 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 100 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 100 μg
Vitamin B1 - Thiamin 30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 60 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2250 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5317 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 120 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 387 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 77 kcal
Energie (Kilojoule) 323 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 77 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 323 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 121 mg
Kalium 350 mg
Calcium 20 mg
Magnesium 83 mg
Phosphor 189 mg
Schwefel 256 mg
Chlorid 203 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 769 μg
Zink 1900 μg
Kupfer 170 μg
Mangan 80 μg
Fluorid 37 μg
Iodid 25.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 884 mg
Leucin 1436 mg
Lysin 1695 mg
Methionin 479 mg
Cystein 184 mg
Phenylalanin 700 mg
Tyrosin 608 mg
Threonin 829 mg
Tryptophan 184 mg
Valin 976 mg
Arginin 1106 mg
Histidin 479 mg
Essentielle Aminosäuren 9560 mg
Alanin 1178 mg
Asparaginsäure 1804 mg
Glutaminsäure 2616 mg
Glycin 792 mg
Prolin 700 mg
Serin 848 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7938 mg
Harnsäure 170 mg
Purin 57 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 13 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 88 mg
Heptadecansäure 5 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 24 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 131 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 19 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 87 mg
Eicosensäure 15 mg
Decosensäure/Erucasäure 5 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 126 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 8 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 3 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 3 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 17 mg
Eicosapentaensäure 61 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 10 mg
Docosahexaensäure 132 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 234 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 491 mg
Omega-3-Fettsäuren 209 mg
Omega-6-Fettsäuren 25 mg
Glycerin und Lipoide 210 mg
Cholesterin 26 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 707 kcal
Energie (Kilojoule) 2962 kJ
Fett 78219 mg
Kohlenhydrate 650 mg
Eiweiß (Protein) 3315 mg
Salz 58 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 388 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 13815 μg
Vitamin A - Retinol 13815 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 180.50 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 7013 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 7013 μg
Vitamin B1 - Thiamin 65 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 423 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1625 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2208 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 416 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 98 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 195 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 6.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 707 kcal
Energie (Kilojoule) 2962 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 707 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 2962 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 383 mg
Kalium 85 mg
Calcium 7 mg
Magnesium 5 mg
Phosphor 65 mg
Schwefel 0 mg
Chlorid 35 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 29 μg
Zink 1282 μg
Kupfer 431 μg
Mangan 175 μg
Fluorid 4 μg
Iodid 626.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 650 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 650 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 168 mg
Leucin 272 mg
Lysin 321 mg
Methionin 91 mg
Cystein 35 mg
Phenylalanin 133 mg
Tyrosin 115 mg
Threonin 157 mg
Tryptophan 35 mg
Valin 185 mg
Arginin 209 mg
Histidin 91 mg
Essentielle Aminosäuren 1812 mg
Alanin 223 mg
Asparaginsäure 342 mg
Glutaminsäure 495 mg
Glycin 150 mg
Prolin 133 mg
Serin 161 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1504 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3219 mg
Pentadecansäure 410 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 11081 mg
Heptadecansäure 587 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2131 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 41 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 17469 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 8158 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 20313 mg
Eicosensäure 11913 mg
Decosensäure/Erucasäure 1833 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 167 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 42384 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1321 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 744 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1078 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 164 mg
Eicosatriensäure 190 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 677 mg
Eicosapentaensäure 3825 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 272 mg
Docosapentaensäure 2080 mg
Docosahexaensäure 4184 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14535 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 74388 mg
Omega-3-Fettsäuren 11911 mg
Omega-6-Fettsäuren 2624 mg
Glycerin und Lipoide 3831 mg
Cholesterin 818 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 613 kcal
Energie (Kilojoule) 2568 kJ
Fett 66599 mg
Kohlenhydrate 1000 mg
Eiweiß (Protein) 5100 mg
Salz 0 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 500 mg
Broteinheiten 0.08 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 5100 μg
Vitamin A - Retinol 5100 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 100.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 20 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 20 μg
Vitamin B1 - Thiamin 100 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 650 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2500 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3400 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 640 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 150 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 300 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 10.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 4.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 613 kcal
Energie (Kilojoule) 2568 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 613 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 2568 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 589 mg
Kalium 130 mg
Calcium 10 mg
Magnesium 8 mg
Phosphor 100 mg
Schwefel 0 mg
Chlorid 0 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 4 μg
Zink 1940 μg
Kupfer 660 μg
Mangan 0 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 500.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 1000 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1000 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 258 mg
Leucin 419 mg
Lysin 494 mg
Methionin 140 mg
Cystein 54 mg
Phenylalanin 204 mg
Tyrosin 177 mg
Threonin 242 mg
Tryptophan 54 mg
Valin 284 mg
Arginin 322 mg
Histidin 140 mg
Essentielle Aminosäuren 2788 mg
Alanin 343 mg
Asparaginsäure 526 mg
Glutaminsäure 762 mg
Glycin 230 mg
Prolin 204 mg
Serin 247 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2312 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3154 mg
Pentadecansäure 631 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 11037 mg
Heptadecansäure 441 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1892 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 63 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 17218 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7568 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 18921 mg
Eicosensäure 12677 mg
Decosensäure/Erucasäure 252 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 39418 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1261 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 631 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 631 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 252 mg
Eicosatriensäure 189 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 631 mg
Eicosapentaensäure 1261 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 315 mg
Docosapentaensäure 631 mg
Docosahexaensäure 631 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6433 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 63069 mg
Omega-3-Fettsäuren 3785 mg
Omega-6-Fettsäuren 2648 mg
Glycerin und Lipoide 3530 mg
Cholesterin 800 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 94 kcal
Energie (Kilojoule) 395 kJ
Fett 3990 mg
Kohlenhydrate 3844 mg
Eiweiß (Protein) 10624 mg
Salz 595 mg
Ballaststoffe 885 mg
Mineralstoffe 1369 mg
Broteinheiten 0.32 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 66 μg
Vitamin A - Retinol 14 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 308 μg
Vitamin D - Calciferole 0.76 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1139 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1139 μg
Vitamin B1 - Thiamin 51 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 47 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1405 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3505 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 228 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 164 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 17 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 21724.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 94 kcal
Energie (Kilojoule) 395 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 96 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 402 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 234 mg
Kalium 276 mg
Calcium 29 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 118 mg
Schwefel 149 mg
Chlorid 409 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 419 μg
Zink 333 μg
Kupfer 64 μg
Mangan 98 μg
Fluorid 90 μg
Iodid 133.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 48 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 48 mg
Glucose (Traubenzucker) 626 mg
Fructose (Fruchtzucker) 564 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1190 mg
Saccharose (Rübenzucker) 262 mg
Maltose (Malzzucker) 10 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 272 mg
Zucker (gesamt) 1462 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 142 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2192 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2192 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 93 mg
Poly-Hexosen 193 mg
Poly-Uronsäure 217 mg
Cellulose 279 mg
Lignin 104 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 198 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 732 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 504 mg
Leucin 856 mg
Lysin 1015 mg
Methionin 296 mg
Cystein 134 mg
Phenylalanin 439 mg
Tyrosin 364 mg
Threonin 490 mg
Tryptophan 126 mg
Valin 557 mg
Arginin 629 mg
Histidin 264 mg
Essentielle Aminosäuren 5674 mg
Alanin 716 mg
Asparaginsäure 1048 mg
Glutaminsäure 1724 mg
Glycin 487 mg
Prolin 460 mg
Serin 516 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4951 mg
Harnsäure 71 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 60 mg
Decansäure/Caprinsäure 27 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 225 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 93 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 787 mg
Heptadecansäure 1 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 206 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 12 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1412 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 10 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1140 mg
Eicosensäure 25 mg
Decosensäure/Erucasäure 45 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1220 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 805 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 126 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 2 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 8 mg
Eicosapentaensäure 35 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 4 mg
Docosahexaensäure 94 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1074 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 87 mg
Langkettige Fettsäuren 3619 mg
Omega-3-Fettsäuren 261 mg
Omega-6-Fettsäuren 813 mg
Glycerin und Lipoide 284 mg
Cholesterin 20 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 90 kcal
Energie (Kilojoule) 377 kJ
Fett 797 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 20436 mg
Salz 188 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1286 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 7 μg
Vitamin A - Retinol 7 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.36 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1124 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1124 μg
Vitamin B1 - Thiamin 53 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 50 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2494 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6494 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 247 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 193 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1928.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 90 kcal
Energie (Kilojoule) 377 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 90 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 377 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 74 mg
Kalium 348 mg
Calcium 34 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 210 mg
Schwefel 265 mg
Chlorid 188 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 328 μg
Zink 479 μg
Kupfer 61 μg
Mangan 22 μg
Fluorid 153 μg
Iodid 275.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 988 mg
Leucin 1687 mg
Lysin 2047 mg
Methionin 599 mg
Cystein 250 mg
Phenylalanin 839 mg
Tyrosin 709 mg
Threonin 968 mg
Tryptophan 240 mg
Valin 1088 mg
Arginin 1208 mg
Histidin 519 mg
Essentielle Aminosäuren 11142 mg
Alanin 1417 mg
Asparaginsäure 2007 mg
Glutaminsäure 3125 mg
Glycin 938 mg
Prolin 819 mg
Serin 988 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 9294 mg
Harnsäure 131 mg
Purin 44 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 6 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 106 mg
Heptadecansäure 2 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 26 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 141 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 13 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 76 mg
Eicosensäure 10 mg
Decosensäure/Erucasäure 5 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 104 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 16 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 5 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 4 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 17 mg
Eicosapentaensäure 75 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 9 mg
Docosahexaensäure 205 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 331 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 576 mg
Omega-3-Fettsäuren 298 mg
Omega-6-Fettsäuren 33 mg
Glycerin und Lipoide 221 mg
Cholesterin 41 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 108 kcal
Energie (Kilojoule) 454 kJ
Fett 3177 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 19800 mg
Salz 262 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1272 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 16 μg
Vitamin A - Retinol 16 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.04 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 673 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 673 μg
Vitamin B1 - Thiamin 96 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 216 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 3135 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 7168 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 183 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 231 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 4.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1441.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 108 kcal
Energie (Kilojoule) 454 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 108 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 454 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 103 mg
Kalium 300 mg
Calcium 49 mg
Magnesium 27 mg
Phosphor 154 mg
Schwefel 348 mg
Chlorid 288 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 715 μg
Zink 342 μg
Kupfer 24 μg
Mangan 24 μg
Fluorid 42 μg
Iodid 15.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1336 mg
Leucin 1515 mg
Lysin 1641 mg
Methionin 505 mg
Cystein 168 mg
Phenylalanin 684 mg
Tyrosin 842 mg
Threonin 1031 mg
Tryptophan 242 mg
Valin 1157 mg
Arginin 1126 mg
Histidin 547 mg
Essentielle Aminosäuren 10794 mg
Alanin 1199 mg
Asparaginsäure 1746 mg
Glutaminsäure 2598 mg
Glycin 1830 mg
Prolin 631 mg
Serin 1000 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 9004 mg
Harnsäure 144 mg
Purin 48 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 128 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 529 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 80 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 737 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 154 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 472 mg
Eicosensäure 90 mg
Decosensäure/Erucasäure 80 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 796 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 66 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 42 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 99 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 40 mg
Eicosapentaensäure 293 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 37 mg
Docosahexaensäure 551 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1128 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 2661 mg
Omega-3-Fettsäuren 1022 mg
Omega-6-Fettsäuren 106 mg
Glycerin und Lipoide 516 mg
Cholesterin 60 mg

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