Vitamine & Nährstoffe in Eiskonfekt

Inhaltsverzeichnis Eiskonfekt

Vitamine Eiskonfekt

Bei Eiskonfekt handelt es sich um eine Praline aus kalter Schokolade, die beim Verzehr im Mund schmilzt und dabei wunderbar kühlt.
Erfunden wurde die Leckerei in den 1920er Jahren.
Der angenehme Kühleffekt entsteht beim Schmelzen des im Konfekt enthaltenen Kokosfetts.
Besonders im Sommer ist diese Leckerei bei Naschkatzen sehr beliebt.

Vitamine Eiskonfekt Übersicht

Eiskonfekt – welche Vitamine und Nährstoffe sind enthalten?

Folgende Vitamine sind im Konfekt enthalten:

  • Vitamin A
  • Vitamine B1, B2, B3, B5, B7, B12
  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K

Und diese Mineralstoffe finden sich darin:

  • Kalzium
  • Chlor
  • Kalium
  • Phosphor
  • Natrium
  • Magnesium

Eiskonfekt – wie wird es hergestellt?

Der angenehme kühlende Effekt entsteht durch das Kokosfett, das im Konfekt enthalten ist.
Die Nascherei entsteht aus ungehärtetem Kokosfett, das bei 20 bis 23 Grad Celsius schmilzt. Dann wird Kakaomasse hinzugefügt.
Für andere Geschmacksvariationen wird beispielsweise Nougat oder Erdbeerpulver beigefügt.

Eiskonfekt – selbst herstellen

Es ist sehr einfach, die leckere kühlende Nascherei selbst herzustellen.
Alles, was dafür benötigt wird, sind drei Zutaten: Kokosfett, Schokolade und Staubzucker.
Dann muss die Schokolade mit Kokosfett und Staubzucker in einem warmen Wasserbad geschmolzen werden.
Die Masse muss gut verrührt und anschließend in Förmchen gefüllt werden. Am beliebtesten dafür sind bunte Aluhütchen.
Dann muss das Konfekt etwa anderthalb Stunden in den Kühlschrank. Schon kann die kühle Leckerei vernascht werden!

  • Selbst hergestelltes eisiges Konfekt ist eine prima Idee für Kindergeburtstage!


Quellen

Eiskonfekt: Link
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Wählen Sie Ihre Art „Eiskonfekt“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Eiskonfekt pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 523 kcal
Energie (Kilojoule) 2191 kJ
Fett 30564 mg
Kohlenhydrate 58102 mg
Eiweiß (Protein) 4286 mg
Salz 7 mg
Ballaststoffe 4738 mg
Mineralstoffe 1637 mg
Broteinheiten 4.84 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1351 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 565 μg
Vitamin B1 – Thiamin 22 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 32 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 362 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1479 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 61 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 523 kcal
Energie (Kilojoule) 2191 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 532 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 2229 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 53 mg
Kalium 660 mg
Calcium 28 mg
Magnesium 98 mg
Phosphor 132 mg
Schwefel 47 mg
Chlorid 4 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 8589 μg
Zink 1244 μg
Kupfer 756 μg
Mangan 891 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 0.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 58102 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 58102 mg
Zucker (gesamt) 58102 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 22 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 167 mg
Leucin 288 mg
Lysin 197 mg
Methionin 67 mg
Cystein 85 mg
Phenylalanin 227 mg
Tyrosin 155 mg
Threonin 185 mg
Tryptophan 67 mg
Valin 268 mg
Arginin 313 mg
Histidin 77 mg
Essentielle Aminosäuren 2096 mg
Alanin 210 mg
Asparaginsäure 481 mg
Glutaminsäure 823 mg
Glycin 215 mg
Prolin 228 mg
Serin 231 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2188 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 125 mg
Octansäure/Caprylsäure 1998 mg
Decansäure/Caprinsäure 1518 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 11801 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 4506 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3161 mg
Heptadecansäure 8 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2000 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 288 mg
Decosansäure/Behensäure 6 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 25416 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 109 mg
Heptadecensäure 1 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2944 mg
Eicosensäure 2 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3056 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 541 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 6 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 547 mg
Kurzkettige Fettsäuren 125 mg
Mittelkettige Fettsäuren 3516 mg
Langkettige Fettsäuren 25378 mg
Omega-3-Fettsäuren 6 mg
Omega-6-Fettsäuren 541 mg
Glycerin und Lipoide 1545 mg
Cholesterin 0 mg

 

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